这些经济实惠的鹰嘴豆玉米卷生菜卷可以撼动一切

内容

• 鹰嘴豆卷饼生菜包食谱
• 配料
• 方向

经济实惠的午餐是一系列具有营养和成本效益的食谱，可在家中自制。想要更多？在此处查看完整列表。

星期二在办公室享用可口，无肉的Taco，可将这些鹰嘴豆炸玉米饼生菜包装打包成午餐。

这些是您可以做的最简单的午餐之一，而且可以高度自定义。这些炸玉米饼的美丽之处在于，您可以用您想要的任何东西（或冰箱中的任何东西）将它们真的放在上面。

这种食谱中的营养密集的鹰嘴豆富含蛋白质和纤维。实际上，一份这种食谱包含每日大量推荐的可溶性纤维。

而且，由于此食谱可制作2份，因此非常适合在晚餐时使用，然后第二天打包一半用于午餐。

鹰嘴豆卷饼生菜包食谱

份量： 2

每份费用： $2.25

配料

• 1汤匙橄榄油
• 1/2杯洋葱切丁
• 2瓣大蒜，切碎
• 1 15盎司鹰嘴豆罐头，沥干并冲洗
• 1汤匙塔科调味料
• 6片大比伯或长叶莴苣叶
• 1/4杯切达干酪丝
• 1/2杯莎莎酱
• 半个鳄梨，切成丁
• 2汤匙腌墨西哥胡椒，切碎
• 2汤匙切碎的新鲜香菜
• 1石灰

方向

1. 用橄榄油加热炒锅。变热后，加入洋葱并煮至变软。
2. 加入大蒜和鹰嘴豆。用炸玉米饼调味料调味混合物，煮至金黄色。
3. 将鹰嘴豆混合物倒入生菜包裹中，然后撒上切碎的奶酪，莎莎酱，鳄梨，腌制的墨西哥胡椒，新鲜的香菜和一点柠檬汁。请享用！

Tiffany La Forge是一位专业厨师，食谱开发人员和食品作家，他经营着防风草和糕点博客。她的博客专注于实现平衡生活的真实食物，季节性食谱和可参考的健康建议。蒂芙尼（Tiffany）不在厨房时，喜欢瑜伽，远足，旅行，有机园艺，并和她的小狗可可一起闲逛。在她的博客或Instagram上访问她。