康普茶的8种循证健康益处

内容

• 1.康普茶是益生菌的潜在来源
• 2.红茶菌可能会带来绿茶的好处
• 3.康普茶含有抗氧化剂
• 4.红茶菌可以杀死细菌
• 5.红茶菌可降低心脏病风险
• 6.康普茶可能有助于治疗2型糖尿病
• 7.红茶菌可能有助于预防癌症
• 8.正确制作红茶菌是健康的
• 底线

康普茶是一种发酵的茶，已经消耗了数千年。

它不仅具有与茶一样的健康益处，而且还富含有益益生菌。

康普茶还含有抗氧化剂，可以杀死有害细菌，并有助于抵抗多种疾病。

根据科学证据，以下是康普茶的8大健康益处。

1.康普茶是益生菌的潜在来源

康普茶被认为起源于中国或日本。

它是通过在红茶或绿茶中添加特定的细菌，酵母和糖菌株，然后使其发酵一周或更长时间而制成的。

在此过程中，细菌和酵母在液体表面形成蘑菇状薄膜。这就是为什么红茶菌也被称为“蘑菇茶”的原因。

这个斑点是细菌和酵母或SCOBY的共生共生菌落，可用于发酵新的康普茶。

发酵过程中会产生乙酸（也存在于醋中）和其他几种酸性化合物，微量的酒精和气体，使其碳酸化。

混合物中还会生长大量细菌。尽管仍然没有证据表明康普茶具有益生菌的功效，但它包含几种可能具有益生菌功能的乳酸菌。 （）。

益生菌为您的肠道提供健康细菌。这些细菌可以改善健康的许多方面，包括消化，发炎甚至减轻体重。

因此，在饮食中添加康普茶等饮料可能会在许多方面改善您的健康。

概要 康普茶是一种已发酵的茶。这使其成为益生菌的良好来源，具有许多健康益处。

2.红茶菌可能会带来绿茶的好处

绿茶是地球上最健康的饮料之一。

这是因为绿茶含有许多生物活性化合物，例如多酚，它们在体内可作为强大的抗氧化剂（）。

用绿茶制成的康普茶含有许多相同的植物化合物，并且据推测具有某些相同的优点（）。

研究表明，经常喝绿茶可以增加您燃烧的卡路里数量，减少腹部脂肪，提高胆固醇水平，帮助控制血糖等。

研究还表明，喝绿茶的人患前列腺癌，乳腺癌和结肠癌的风险降低。

概要 用绿茶制成的红茶菌可提供许多与绿茶本身相同的健康益处，例如减肥和控制血糖。

3.康普茶含有抗氧化剂

抗氧化剂是对抗自由基的物质，自由基是可破坏细胞的活性分子（，）。

许多科学家认为，食品和饮料中的抗氧化剂比抗氧化剂补充剂对您的健康更好。

康普茶，特别是用绿茶制成的茶，似乎对肝脏具有抗氧化作用。

大鼠研究一致地发现，饮用康普茶可有规律地减少由有毒化学物质引起的肝毒性，在某些情况下至少可降低70％（````）。

尽管没有人类对此主题进行研究，但对于肝病患者来说，这似乎是一个有前途的研究领域。

概要 红茶菌富含抗氧化剂，研究表明它可以保护大鼠肝脏免受毒性。

4.红茶菌可以杀死细菌

康普茶发酵过程中产生的主要物质之一是醋酸，醋酸在醋中也很丰富。

像茶中的多酚一样，乙酸能够杀死许多潜在有害的微生物（）。

用红茶或绿茶制成的康普茶似乎具有很强的抗菌性能，尤其是对引起感染的细菌和念珠菌酵母菌具有抵抗力（21）。

这些抗菌作用抑制了不良细菌和酵母菌的生长，但它们不会影响康普茶发酵中有益的益生菌和酵母菌。

这些抗菌特性与健康的关系尚不清楚。

概要 康普茶富含茶多酚和乙酸，它们都被证明可以抑制不良细菌和酵母菌的生长。

5.红茶菌可降低心脏病风险

心脏病是世界上主要的死亡原因（22）。

大鼠研究表明，康普茶可以在短短30天之内极大地改善心脏病的两个标记，即“不良” LDL和“良好” HDL胆固醇。

更重要的是，茶（尤其是绿茶）可保护LDL胆固醇颗粒免于氧化，而氧化被认为会导致心脏病（26，）。

实际上，喝绿茶的人患心脏病的风险降低了31％，这一好处也可能适用于康普茶（，）。

概要 康普茶已被证明可以改善大鼠的“坏” LDL和“好” HDL胆固醇水平。它还可以预防心脏病。

6.康普茶可能有助于治疗2型糖尿病

2型糖尿病影响全球3亿多人。它的特点是高血糖水平和胰岛素抵抗。

对糖尿病大鼠的一项研究发现，康普茶减慢了碳水化合物的消化，从而降低了血糖水平。它还改善了肝和肾功能（）。

用绿茶制成的康普茶可能更有益，因为已证明绿茶本身可以降低血糖水平（）。

实际上，一项对近30万个人的回顾研究发现，喝绿茶的人患糖尿病的风险降低了18％（）。

需要进一步的人类研究来研究康普茶对控制血糖的益处。

概要 康普茶改善了大鼠的几种糖尿病指标，包括血糖水平。

7.红茶菌可能有助于预防癌症

癌症是世界上主要的死亡原因之一。它的特征在于细胞突变和不受控制的细胞生长。

在试管研究中，康普茶由于其茶多酚和抗氧化剂的高浓度而有助于防止癌细胞的生长和扩散（34）。

茶多酚的抗癌特性如何发挥作用尚不清楚。

但是，人们认为多酚会阻止癌细胞的基因突变和生长，同时也会促进癌细胞的死亡（35）。

因此，喝茶的人患各种癌症的可能性要小得多，这一点不足为奇。

但是，尚未确认红茶菌对人是否有抗癌作用。需要进一步研究。

概要 试管研究表明，康普茶可能抑制癌细胞的生长。未知饮用红茶菌是否会对人的癌症风险产生任何影响。

8.正确制作红茶菌是健康的

红茶菌是富含益生菌的茶，具有许多潜在的健康益处。

您可以在商店中购买它，也可以在家中自行制造。但是，请确保准备正确。

受污染或发酵过度的康普茶可能导致严重的健康问题，甚至导致死亡。自制的康普茶可能还含有多达3％的酒精（“”，“”）。

比较安全的选择是在商店或在线购买康普茶。商业产品味道鲜美，被认为不含酒精，因为它们必须含有少于0.5％的酒精（）。

但是，请检查成分，并尽量避免添加糖过多的品牌。

概要 配制不当的康普茶可能对健康有不良影响。比较安全的选择是在商店购买瓶装的康普茶。

底线

许多人认为，康普茶有助于治疗各种慢性健康问题。

然而，关于红茶菌的人类研究很少，其对健康的影响的证据也很有限。

相比之下，有充足的证据表明茶和益生菌的益处，它们都在康普茶中被发现。

如果您决定尝试自制的康普茶，请确保已准备妥当。污染的康普茶可能造成的弊大于利。