我是糖尿病的营养师。这是我的9种最喜欢的食物，以及我用它们制成的食物！

如果您喜欢杂货店购物，请举手……有人吗？我是那些难得的人之一 爱 漫游杂货店的过道。这可以追溯到我的童年时代，那时我很早就意识到食物。

当我患有1型糖尿病时，我是在营养师和教育家的陪伴下长大的，因此我比其他人更了解有助于稳定血糖的食品。这些知识使我成年后成为了我的激情。

我进入研究生院成为一名营养师，双手被绑在背后可以蒙上双眼的碳水化合物（好吧，不是真的，但是你明白了）。

但是也许你不喜欢我。也许您的糖尿病诊断是新的，或者食物和/或杂货店的单纯想法使您感到压力大。不用担心-如果是您，您肯定并不孤单。

我一直都收到朋友和客户的来信。通常，随后会要求提供一些杂货店给我。

所以，这是下一件好事！我要分享九种食物 总是 在我的购物清单上，以及为什么它们是我的首选。

1. 牛油果。 作为一名糖尿病患者，我很久以前就知道胖是我的朋友。它不仅有助于稳定餐后血糖，还可以增加菜肴的风味和质感。鳄梨可切成薄片，切成薄片或切成沙拉，也可尝尝鳄梨可可慕斯或鳄梨香蕉饼干，以获得更健康的甜点。

2. 有机牧场饲养的鸡蛋。 我会尽力（在我们的预算允许的范围内）购买有机的动物产品。由于生活条件的改善，有机鸡蛋患沙门氏菌的风险较小，一项研究发现，牧场饲养的母鸡的鸡蛋中维生素A和E以及Omega-3脂肪酸含量更高！早上尝试在高纤维烤面包中加入煎鸡蛋。经典的“晚餐用早餐”加炒鸡蛋也总是很受欢迎。

3. 草饲碎牛肉。 美国农业部（USDA）将草饲动物定义为仅饲喂“草和牧草的动物，但断奶前食用的牛奶除外”。要获得认证，这些动物“不能饲喂谷物或谷物副产品，并且必须在生长季节连续进入牧场。”

母牛的饮食结构直接影响其肉中的营养和脂肪。草饲牛肉通常总体脂肪较少，其中较高比例的脂肪是抗炎脂肪。它还具有更多的抗氧化剂和大量的共轭亚油酸（这可能会降低患心脏病和癌症的风险）。我绝对喜欢的使用碎牛肉的方法是这款芝士牛肉和羽衣甘蓝面食烘焙！

4. 黄瓜。 当您查看维生素和矿物质含量时，黄瓜提供的营养不足。但他们 做 含有适量的纤维和大量的水，这使它们成为饱餐时保持饱腹和满足感的好方法。而且，如果您还记得您第一次接受糖尿病教育的约会，他们可能会与您谈论“免费食品”（不需要胰岛素且不含大量碳水化合物的食品）。好吧，黄瓜几乎是免费食品的典型代表。它们非常适合在沙拉或三明治中加脆性，并浸入鹰嘴豆泥，这使我...

5. 鹰嘴豆泥。 我总是告诉我的客户，为避免血糖上升或下降，您需要在餐食或点心中注意以下三点： 纤维，脂肪 和 蛋白。鹰嘴豆泥有这三个！我喜欢用它代替沙拉上的调味料和三明治上的涂抹酱，或者只用勺子自己吃以增强下午的能量。

6. 新鲜或冷冻浆果。 我爱所有浆果，但覆盆子和蓝莓是我的两个最爱。在春季和夏季的后期，我每周都会购买新鲜的浆果，但是随着秋冬季节的来临，我总是非常感激冷冻浆果如此容易找到（而且价格适中）。浆果是不添加糖而增加甜味的好方法。它们也富含纤维和抗氧化剂。树莓的糖分含量是所有浆果中最低的之一。蓝莓是维生素K和锰的极好来源（锰在骨骼发育中发挥作用，并帮助我们的身体利用饮食中的营养物质）。用浆果制作自己的无糖果酱或自制的“冷冻”酸奶。

7. 原味全脂酸奶。 牛奶和酸奶都含有一种天然糖，称为乳糖。但是市场上的大多数乳制品也含有添加的糖（通常很多）。如果正确配对，那么大多数人都会为原味酸奶和水果的美味而感到惊讶。作为1型糖尿病患者，我对事物如何增加血糖有很好的了解。如果我要吃一个无脂酸奶的容器，碳水化合物（乳糖）将很快被吸收，可能导致血糖升高。但是，如果我喝全脂酸奶，那么脂肪可以作为血糖峰值的潜在缓冲剂。它还会延迟碳水化合物的吸收，从而产生持续的能量。因此，脂肪不仅可以增加风味，而且可以使您更饱满，并且可以延长能量，而不会增加血糖。试试吐司或酸奶碗！

8. 全麦面包。 希望到现在，您已经发现全谷物面包比我们许多人长大的精制白面包更好。全谷物面包就是用这种谷物制成的。这意味着我们可以从谷物外层中发现的抗氧化剂，脂肪和纤维中获益，这些抗氧化剂，脂肪和纤维在制作白面包时会被丢弃。全谷物还提供B族维生素，维生素E，镁，铁和纤维蛋白。尝试将所有商品装满全麦面包，例如这种桃子n奶油吐司。

9. 不加糖的全天然坚果黄油。 我对各种坚果黄油非常着迷……这似乎也已经传给了我的孩子们。您经常会发现他们会把他们能找到的任何勺子拿到花生酱罐子里，而我一点也没有问题。我总是和 不加糖不加油, 所以我知道他们正在获得优质的植物性蛋白质和脂肪来源。信不信由你，您不必花大钱买花哨的纯天然坚果黄油。您可以自己制作（例如这种自制腰果黄油），也可以购买一些负担得起的商店购买品牌。我最喜欢的品牌之一是疯狂理查德（Crazy Richard）的花生酱（它们还出售杏仁和腰果黄油）。

我也可以列出很多其他食物，但是这九种食物是修改杂货清单的绝佳方式。专注于尽量减少添加的糖分，不要害怕在饮食中添加一些优质脂肪！

玛丽·艾伦·菲普斯（Mary Ellen Phipps）是背后的注册营养师 牛奶和蜂蜜营养。她还是妻子，妈妈，1型糖尿病患者和食谱开发者。浏览她的网站以获取美味的糖尿病友好食谱和有用的营养建议。她努力使健康饮食变得轻松，现实，并且最重要的是...很有趣！她在家庭膳食计划，公司健康，成人体重管理，成人糖尿病管理和代谢综合征方面拥有专业知识。向她伸出援助之手Instagram的.