不含牛奶的富含钙的食物
作者:
Mark Sanchez
创建日期:
4 一月 2021
更新日期:
5 四月 2025

内容
例如,每天的钙摄入量对于保持牙齿和骨骼强壮以及改善肌肉收缩,心律和减少刺激非常重要。在钙中发现这种矿物质的其他好处:钙。
因此,由于骨骼的生长和发育,白天建议每天服用约1300 mg钙,这是由于骨骼的生长和发育引起的;而在成年时期,建议剂量为每天1,000 mg,对于素食主义者而言像素食主义者一样,很难达到。
但是,钙并不需要仅以牛奶或乳制品(例如奶酪和酸奶)的形式服用,尤其是在乳糖不耐症或肠易激综合症患者的情况下,并且还有其他食物会在摄入足够的糖后,它们可以像杏仁一样每天提供钙。请参阅如何将杏仁用于骨质疏松症:5杏仁健康益处。

不含牛奶的高钙食物清单
不含牛奶的钙源食品的一些很好的例子是:
来源 | 钙含量 | 来源 | 钙含量 |
85克沙丁鱼罐头 | 372毫克 | ½杯羽衣甘蓝 | 90毫克 |
1杯杏仁 | 332毫克 | 1杯煮熟的西兰花 | 72毫克 |
1杯巴西坚果 | 260毫克 | 100克橙 | 40毫克 |
1杯牡蛎 | 226毫克 | 木瓜140克 | 35毫克 |
1杯大黄 | 174毫克 | 30克面包 | 32毫克 |
85克带骨头的鲑鱼罐头 | 167毫克 | 120克南瓜 | 32毫克 |
1杯猪肉加豆 | 138毫克 | 70克胡萝卜 | 20毫克 |
1杯煮熟的菠菜 | 138毫克 | 140克樱桃 | 20毫克 |
1杯豆腐 | 130毫克 | 120克香蕉 | 7毫克 |
1杯花生 | 107毫克 | 14克麦芽 | 6.4毫克 |
通常,煮食水中的钙会流失,因此在准备这些食物时使用最少的水和尽可能短的时间以确保钙得以保存非常重要。但是,例如,菠菜或豆类必须被烫伤,并首先分配水以消除被称为草酸盐的物质,草酸盐会降低人体吸收钙的能力。
除了这些食物外,还有其他方法可通过富含钙的食物摄取不含乳糖的钙,这在超市很容易找到,例如大豆酸奶,饼干,谷物或面包,或使用营养学家推荐的饮食补充剂。另一种富含钙的食物是卡鲁鲁(caruru),在这里看到了好处。
观看此视频,以了解其他富含钙的食物以及如何正确使用它们:
不含牛奶的富含钙的食物的菜单示例
富含钙但不加牛奶的食物菜单的一个很好的例子,它能够达到成年人的建议钙摄入量,它是:
- 早餐:1杯杏仁牛奶和1杯橙子以及烤面包和无花果果酱;
- 排序规则:1个香蕉配2个巴西坚果;
- 午餐:½罐沙丁鱼骨头和1杯煮熟的西兰花和½杯米饭;
- 零食:杏仁牛奶维生素,含100克樱桃和140克木瓜;
- 晚餐:南瓜,胡萝卜,土豆和豆腐菠菜汤;
- 晚饭:1洋甘菊茶或1草莓果冻。
此菜单包含大约1100毫克的钙,因此足以实现成人每日推荐的钙剂量。但是,可以使用上表作为参考来适应每个人的喜好,代替食物。
另请参阅:
- 3种强化骨骼的食物
- 改善钙吸收的4个技巧
- 钙和维生素D补充剂