富含苯丙氨酸的食物

内容

• 含苯丙氨酸的食物清单
• 食物中苯丙氨酸的量

富含苯丙氨酸的食物是所有蛋白质含量高或中等的食物，例如肉，鱼，牛奶和奶制品，此外还存在于谷物，蔬菜和某些水果（例如松果酮）中。

苯丙氨酸是人体不产生的氨基酸，但对于维持健康是必需的，因此必须通过食物食用。然而，患有遗传性苯丙酮尿症的人需要控制摄入量，因为人体无法消化，并且当苯丙酮尿症在体内积累时，苯丙氨酸会导致智力发育迟缓和癫痫发作等问题。更好地了解什么是苯丙酮尿症，以及饮食如何。

含苯丙氨酸的食物清单

富含苯丙氨酸的主要食物有：

• 红肉： 像牛，公羊，绵羊，猪，兔子
• 白肉： 鱼，贝类，鸟类如鸡肉，火鸡，鹅，鸭；
• 肉类产品： 香肠，培根，火腿，香肠，香肠
• 动物内脏： 心脏，胆量，g，肝脏，肾脏；
• 牛奶和奶制品： 酸奶，奶酪；
• 蛋： 以及配方中含有的产品；
• 油料种子： 杏仁，花生，腰果，巴西坚果，榛子，松子；
• 面粉： 含有它作为成分的食物；
• 粮食： 大豆及其衍生物，鹰嘴豆，豆类，豌豆，小扁豆；
• 加工食品： 巧克力，明胶，饼干，面包，冰淇淋；
• 水果： 罗望子，百香果，葡萄干香蕉。

对于苯丙酮酸尿症患者，建议根据疾病的严重程度来调节饮食量或饮食中的食物摄入量，并应遵循医生和营养师的指导，他们将指示适当的治疗方法。这是苯酮尿酸食物可能的一个例子。

食物中苯丙氨酸的量

下表显示了100克苯丙氨酸含量最高至最低的某些食物：