贫血的高铁食品

内容

• 富含铁的食物抗贫血
• 如何通过食物对抗贫血

使用富含铁的食物治疗贫血是加快治愈这种疾病的好方法。即使浓度很小，也应在每顿饭中食用铁，因为只吃一顿富含铁的食物并花三天不食用这些食物是没有用的。

通常，有缺铁性贫血倾向的人需要改变饮食习惯，以避免疾病的复发，因此，无论采取何种治疗方法，食物都应以这些食物为基础。

富含铁的食物抗贫血

应当定期食用富含铁的食物以对抗贫血，因此我们在下表中列出了一些铁含量最高的食物：

食物中铁的吸收并不完全，对于肉，鸡肉或鱼中的铁而言，吸收约为20％至30％，对于植物性食品（例如水果和蔬菜）而言约为5％。

如何通过食物对抗贫血

为了与富含铁的食物抗贫血，如果它们是蔬菜，则必须与维生素C的食物来源一起食用，并且也要远离牛奶和乳制品等富含钙的食物，因为这些食物会阻碍钙的吸收铁被人体吸收，因此重要的是尝试制定有助于铁吸收的配方和组合。