酪氨酸：好处，功能和在哪里找到
内容
酪氨酸是一种非必需的芳香族氨基酸，也就是说，它是由人体由另一种氨基酸苯丙氨酸产生的。另外，它也可以通过食用一些食物来获得，例如奶酪，鱼，鳄梨和坚果，并以营养补充剂的形式例如L-酪氨酸。
该氨基酸是神经递质（如多巴胺）的前体，与抗抑郁作用有关，并且还存在于黑色素合成过程中，黑色素是使皮肤，眼睛和头发变色的物质。
酪氨酸的好处
酪氨酸具有多种健康益处，例如：
- 改善情绪，因为它可以作为抗抑郁药；
- 改善压力环境下的记忆力，提高在压力下执行任务的能力。但是，一些研究表明，这种影响在老年人中不会发生。
- 白细胞和红细胞数量增加；
- 它可以帮助治疗某些疾病，例如帕金森氏症。
因此，补充可以帮助患有苯丙酮尿症的人，苯丙酮尿症是无法合成苯丙氨酸的疾病。结果，酪氨酸不可能形成，因为该氨基酸由苯丙氨酸形成，导致体内酪氨酸缺乏。但是，有关苯丙酮尿症患者使用酪氨酸补充剂的研究尚无定论。
主要功能
酪氨酸是负责人体多种功能的氨基酸，当它到达大脑时，它成为某些神经递质（例如多巴胺，去甲肾上腺素和肾上腺素）的前体，因此可以被认为是神经系统的重要组成部分。
此外，酪氨酸还可以形成甲状腺激素，儿茶酚雌激素和黑色素。对于人体中几种蛋白质的形成（包括脑啡肽）也很重要，因为脑啡肽参与调节疼痛，因此被认为是人体的天然止痛药。
食物清单
富含酪氨酸的主要食物是牛奶及其衍生物，其他富含酪氨酸的食物是：
- 蛋;
- 鱼和肉；
- 干果，如坚果和栗子；
- 鳄梨;
- 豌豆和豆类；
- 黑麦和大麦。
除了这些，还可以发现酪氨酸的其他食物包括蘑菇，青豆，土豆，茄子，甜菜，萝卜，秋葵，萝卜，菊苣，芦笋，西兰花，黄瓜，香菜，红洋葱，菠菜，西红柿和卷心菜。
酪氨酸补充剂的使用方法
有两种类型的补品，一种含游离酪氨酸氨基酸，另一种含N-乙酰基L-酪氨酸，通常称为NALT。区别在于NALT更易溶于水，并且在体内的代谢速度更慢，而为了获得相同的效果，必须以更高的剂量摄入游离酪氨酸。
例如，在面对压力或睡眠不足的情况下，为了改善心理表现，建议每天100至200 mg / kg。尽管对于运动前摄入氨基酸以改善体能的研究尚无定论，但建议运动前1小时摄入500至2000毫克。
无论如何，理想的情况是在使用酪氨酸补充剂之前咨询医生或营养师。
禁忌补充
在怀孕和哺乳期间禁忌使用补品，因为没有太多有关补品的信息。甲状腺功能亢进或格雷夫斯病患者也应避免服用。
此外，酪氨酸可与药物如左旋多巴，治疗甲状腺疾病的药物以及与抗抑郁药和单胺氧化酶抑制剂相互作用，因为它可引起高血压。
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