富含维生素C的食物

内容

• 含维生素C的食物
• 建议每日服用维生素C
• 何时服用泡腾片维生素C
• 如何保持维生素C更长的时间

富含维生素C的食物（例如草莓，橘子和柠檬）有助于增强人体的自然防御能力，因为它们所含的抗氧化剂能对抗自由基，而自由基在人体中的含量过多，则有助于某些疾病的发作。

维生素C应该定期食用，因为它是极好的治疗剂，并且可以促进肠内铁的吸收，尤其是在治疗贫血方面。此外，维生素C有助于促进皮肤愈合和改善血液循环，例如，有助于预防心血管疾病，例如动脉粥样硬化。

含维生素C的食物

下表列出了100克食品中维生素C的含量：

此外，其他含维生素C的食物虽然数量较少，但还包括生菜，朝鲜蓟，菠萝，香蕉，菠菜，鳄梨，苹果，胡萝卜，李子，南瓜和甜菜。从食物中获取大量维生素C的理想方法是新鲜或以果汁形式食用。

建议每日服用维生素C

维生素C的建议每日剂量因生活方式，年龄和性别而异：

儿童和青少年：

• 1至3年：15毫克。
• 4至8年：25毫克。
• 9至13岁：45毫克。
• 14至18岁：75毫克。

19岁以下的男性： 90毫克

女性：

• 从19岁开始：75毫克。
• 怀孕：85毫克
• 母乳喂养期间：120 mg。

吸烟者：由于吸烟者对维生素C的需求量更大，因此每天推荐添加约35毫克的维生素C。

污染物和药物可能会干扰维生素C的吸收过程，因此，在这些情况下，对于健康的成年人，建议每天摄入120毫克维生素C，相当于一杯橙汁。

一些研究表明，维生素C可帮助预防某些疾病并改善呼吸道和全身感染，因此建议每天摄入100至200毫克以预防疾病。

在以下视频中查看有关维生素C的更多信息：

何时服用泡腾片维生素C

泡腾维生素C主要用于那些缺乏维生素C症状的人，例如皮肤和牙龈容易出血，这是坏血病的症状。泡腾维生素C也可用于：

• 避免并消除即使在较小病变中皮肤上出现的紫色痕迹；
• 加快体育锻炼从业者和运动员的肌肉恢复，帮助肌肉肥大；
• 增强免疫系统，预防感冒和流感；
• 增强软骨，因为它促进人体合成胶原蛋白，防止关节衰弱。

但是，健康人通常不需要补充维生素C，因为这种维生素可以通过食物轻易获得。发现维生素C的所有好处。

如何保持维生素C更长的时间

为了将维生素C保留在食物中，重要的是不要让剥落的水果（例如草莓，木瓜，猕猴桃或橘子）与空气接触并长时间暴露在阳光下，因为这些因素会降低食物中存在的维生素C 。因此，在制作橙汁或菠萝汁时，重要的是将其放在冰箱中的黑暗有盖罐子中，以防止果汁与冰箱中的空气和光线接触。

此外，维生素C在烹饪诸如西兰花，卷心菜或辣椒之类的食物时会溶于水，并且在高温下会被破坏，因此要摄取最大量的维生素C，重要的是自然地食用食物而无需烹饪。