沙丁鱼对您有好处吗？

内容

• 吃沙丁鱼的营养益处
• Omega-3脂肪酸
• 维他命
• 钙
• 矿物质
• 蛋白
• 如何选择沙丁鱼
• 如何吃沙丁鱼
• 希腊沙丁鱼沙拉
• 意粉意大利面帕莱米塔纳
• 烤新鲜沙丁鱼
• 地中海砂锅
• 沙丁鱼咖喱
• 春天沙拉配龙蒿醋
• 食用沙丁鱼的健康预防措施
• 下一步

沙丁鱼已经存在了几个世纪。据说这些小鱼以撒丁岛（意大利撒丁岛）的名字命名，因为在那里可以找到很多鱼。

沙丁鱼可以新鲜食用，但极易腐烂。这就是为什么它们是最常见的罐头食品的原因。

沙丁鱼在大西洋，太平洋和地中海海域丰富。它们仅以浮游生物为食，这意味着它们不含其他鱼类所含的高水平汞。

沙丁鱼在美国并不受欢迎。但是，当您查看它们的营养益处后，您可能会决定自己尝试一下。

吃沙丁鱼的营养益处

这些小鱼富含营养素，可以预防许多健康状况。这些营养素中有些可以帮助预防心脏病或可以预防某些癌症。

有时建议孕妇和老年人使用沙丁鱼。它们含有钙和其他重要营养素。

Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸具有抗炎特性，有助于预防心脏病。沙丁鱼是其中的极好来源。

Omega-3脂肪酸还可以降低血液凝块和降低血压的风险。而且它们可能有助于保护过去曾经心脏病发作的人。

维他命

沙丁鱼是维生素B-12的极好来源。这种维生素可以帮助您的心血管系统并为您提供能量。

此外，这些鱼还含有健康的维生素D。与B-12一起，D对于一生中良好的骨骼健康是必不可少的。

钙

沙丁鱼是钙的极好来源。对于那些乳糖不耐，对乳制品过敏或饮食中需要更多钙的人来说，这是一个不错的选择。

如果您需要其他形式的钙以保护宝宝的健康，那么这在怀孕期间也可能会有帮助。

矿物质

除了钙和大量维生素外，沙丁鱼还含有许多有益的矿物质。这些包括：

• 烟酸
• 铁
• 钾盐
• 镁
• 锌
• 磷

蛋白

沙丁鱼还含有蛋白质，这对于您构建健康的骨骼和肌肉至关重要。蛋白质还有助于产生抗体，使我们的免疫系统保持强大。同样，它需要营养和氧气进入人体的各个部位。

如何选择沙丁鱼

如果您购买沙丁鱼罐头，最好购买用橄榄油而不是大豆油包装的沙丁鱼。它们也装在水中。如果您正在寻找减少脂肪摄入的方法，那么此版本是一个不错的选择。

无论您购买哪种产品，请务必在购买前检查罐头上的失效日期。

如果您新鲜购买沙丁鱼，请务必先进行检查。寻找新鲜沙丁鱼的东西包括：

• 新鲜的气味
• 有光泽的皮肤
• 明亮的眼睛
• 质地坚硬

如何吃沙丁鱼

沙丁鱼是一种非常多用途的食物。它们可以用于沙拉，饼干上的零食或作为主菜的一部分。

在使用沙丁鱼之前，请确保已将罐装沙丁鱼用冷水冲洗。应将新鲜的沙丁鱼去内脏，然后冲洗干净。

准备好它们后，请尝试以下一些美味食谱，将沙丁鱼融入您的饮食计划中。

希腊沙丁鱼沙拉

当您想吃些清淡而又需要大量蛋白质和其他营养素时，可以轻松准备这种希腊沙拉。查看配方。

意粉意大利面帕莱米塔纳

这个食谱给你带来了意大利面的新变化。查看配方。

烤新鲜沙丁鱼

将沙丁鱼直接放在烤架上，即可制作出独特而健康的开胃菜。查看配方。

地中海砂锅

这种美味的砂锅只需很少的准备时间。查看配方。

沙丁鱼咖喱

如果您渴望咖喱并且时间紧缺，这是您的理想餐点。查看配方。

春天沙拉配龙蒿醋

这种色彩鲜艳的沙拉美味可口，并富含营养。查看配方。

食用沙丁鱼的健康预防措施

有肾脏问题或痛风的人应避免使用沙丁鱼。它们自然包含产生尿酸的物质。尿酸积聚会对已经易感的人造成肾脏和痛风问题。

沙丁鱼罐头含高盐。如果您想减少盐的摄入量，请在食用沙丁鱼罐头之前先检查标签。

如果您正在观看热量摄入，则还需要注意沙丁鱼的卡路里计数。无论罐装哪种液体，它们的卡路里含量往往都很高。

下一步

虽然沙丁鱼的声誉可能不佳，但可以考虑尝试使用沙丁鱼的营养价值。

这些小鱼装满了善良。沙丁鱼对健康的好处是广泛的，而负面影响却很小。

下次您做小吃或决定晚餐吃什么鱼时，最好加入一些沙丁鱼。