询问饮食医生：促进能量的食物

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问： 除了含有咖啡因的食物外，还有什么食物能真正提高能量吗？

A： 是的，有些食物可以让你振作起来——我不是在谈论一种超大的、富含咖啡因的拿铁。相反，选择这三种令人惊奇的食物可以自然地提高创造力，帮助您集中注意力并增强大脑功能。 [推特！]

1. 脱咖啡因绿茶： 除了咖啡因和 EGCG（一种在绿茶中发现的燃烧脂肪的抗氧化剂）之外，这种啤酒还含有另一种营养成分：一种称为茶氨酸的独特氨基酸。虽然氨基酸通常被认为是肌肉的组成部分，但茶氨酸实际上在优化大脑化学方面发挥着作用。它有助于创造一种放松但专注的精神状态——可以说是创造力和生产力的最佳精神状态——你不需要含咖啡因的品种来实现它。

2.瘦牛肉： 瘦牛肉是一种极好的血红素铁（一种易于吸收的铁）形式，可以帮助纠正缺铁，从而降低认知功能。事实上，年龄在 20 至 49 岁之间的美国女性中有 15% 患有缺铁症，即使没有贫血，这种情况已被证明会损害女性的心理功能。一项研究发表在 营养素 研究发现，当女性研究参与者每周吃 3 次含有 2 至 3.5 毫克铁（约 3 盎司牛肉）的午餐时，她们的铁状态和智力都会得到改善，从而提高计划速度和注意力。

3. 黑巧克力： 您最喜欢的甜食也可以增强您的大脑功能。巧克力含有多种化合物，包括咖啡因衍生物可可碱和一类称为黄烷醇的抗氧化剂，它们共同作用可为您带来活力。可可碱的作用方式与咖啡因类似，另外还有一个好处是对心脏的不利影响较小。

为了以美味的方式享受黑巧克力的能量增强益处，请尝试使用 Brooke Kalanick 书中的经典热可可 终极你：用热水将咖啡杯装满一半。混合 1 汤匙不加糖的可可粉、1 茶匙木糖醇或 truvia 和 1 滴肉桂。用不加糖的香草杏仁奶装满杯子的其余部分，用勺子混合，享受自然的能量提升。

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