您应该多吃芦笋的7个理由

内容

• 1.营养丰富但热量很少
• 2.良好的抗氧化剂来源
• 3.可以改善消化系统健康
• 4.帮助维持健康的怀孕
• 5.帮助降低血压
• 6.可以帮助你减肥
• 7.容易添加到您的饮食
• 底线
• 4.帮助维持健康的怀孕
• 5.帮助降低血压
• 6.可以帮助你减肥
• 7.容易添加到您的饮食
• 底线

芦笋，正式称为 芦笋，是莉莉家族的一员。

这种受欢迎的蔬菜有多种颜色，包括绿色，白色和紫色。它被用于世界各地的菜式，包括菜肉馅煎蛋饼，意大利面和炒菜。

芦笋的热量也很低，并且富含必需的维生素，矿物质和抗氧化剂。

本文揭示了芦笋的7种健康益处，所有这些都得到科学的支持。

1.营养丰富但热量很少

芦笋热量低，但营养成分却令人印象深刻。

实际上，半杯（90克）煮熟的芦笋含有（1）：

• 卡路里： 20
• 蛋白： 2.2克
• 脂肪： 0.2克
• 纤维： 1.8克
• 维生素C： RDI的12％
• 维生素A： RDI的18％
• 维生素K： RDI的57％
• 叶酸： RDI的34％
• 钾： RDI的6％
• 磷： RDI的5％
• 维生素E： RDI的7％

芦笋还含有少量其他微量元素，包括铁，锌和核黄素。

它是维生素K的极好来源，维生素K是参与凝血和骨骼健康的必需营养素（）。

此外，芦笋的叶酸含量高，对健康怀孕和人体许多重要过程（包括细胞生长和DNA形成）至关重要。

概要 芦笋是一种低热量的蔬菜，是必需维生素和矿物质（尤其是叶酸和维生素A，C和K）的极好来源。

2.良好的抗氧化剂来源

抗氧化剂是有助于保护您的细胞免受自由基和氧化应激的有害影响的化合物。

氧化应激会导致衰老，慢性炎症和许多疾病，包括癌症（，）。

芦笋和其他绿色蔬菜一样，富含抗氧化剂。这些包括维生素E，维生素C和谷胱甘肽，以及各种类黄酮和多酚（6，7）。

芦笋中的类黄酮槲皮素，异鼠李素和山emp酚含量特别高。

在许多人体研究，试管研究和动物研究中，发现这些物质具有降血压，抗炎，抗病毒和抗癌作用（，11，，）。

更重要的是，紫色芦笋含有强力的花青素色素，可以使蔬菜具有鲜艳的色彩，并在体内具有抗氧化作用（）。

事实上，增加花青素的摄入已显示可降低血压，降低心脏病发作和心脏病的风险（，，）。

与其他水果和蔬菜一起食用芦笋可以为您的身体提供多种抗氧化剂，促进身体健康。

概要 芦笋是抗氧化剂的良好来源，其中包括维生素C和E，类黄酮和多酚。抗氧化剂可防止有害自由基的积累，并可以降低您患慢性病的风险。

3.可以改善消化系统健康

膳食纤维对良好的消化健康至关重要。

仅有半杯芦笋含有1.8克纤维，这是您日常需求的7％。

研究表明，富含纤维的水果和蔬菜的饮食可能有助于降低高血压，心脏病和糖尿病的风险。

芦笋的不溶性纤维含量特别高，这增加了粪便的体积并支持排便。

它还含有少量的可溶性纤维，溶于水并在消化道中形成凝胶状物质。

可溶性纤维喂养肠道中的友好细菌，例如 双歧杆菌 和 乳杆菌 ().

这些有益细菌数量的增加在增强免疫系统和产生必需营养素（如维生素B12和K2）中起着重要作用。

作为富含纤维的饮食的一部分，食用芦笋是一种很好的方式，可以帮助满足纤维需求并保持消化系统健康。

概要 芦笋是纤维的良好来源，可促进规律性和消化健康，并有助于降低患心脏病，高血压和糖尿病的风险。

4.帮助维持健康的怀孕

芦笋是叶酸的极佳来源，也被称为维生素B9。

仅有半杯芦笋可为成年人提供其每日叶酸需求的34％，为孕妇提供其每日需求的22％（1）。

叶酸是必不可少的营养素，有助于形成红血球并产生DNA以促进健康的生长和发育。在怀孕的早期阶段，特别重要的是要确保婴儿的健康成长。

从芦笋，绿叶蔬菜和水果等来源中获取足够的叶酸可以预防神经管畸形，包括脊柱裂。

神经管缺陷可能导致一系列并发症，从学习困难到缺乏肠管和膀胱控制再到肢体残疾（，）。

实际上，在怀孕前和怀孕初期，充足的叶酸至关重要，因此建议补充叶酸以确保妇女满足其需求。

概要 芦笋富含叶酸（维生素B9），这是一种重要的营养素，有助于降低怀孕期间神经管畸形的风险。

5.帮助降低血压

高血压影响全球超过13亿人，是心脏病和中风的主要危险因素（）。

研究表明，增加钾的摄入量同时减少盐的摄入量是降低高血压的有效方法（，）。

钾通过两种方式降低血压：放松血管壁和通过尿液排出过量的盐分（）。

芦笋是钾的良好来源，半杯即可提供您每日需求的6％。

此外，对高血压大鼠的研究表明，芦笋可能还具有其他降血压特性。在一项研究中，给大鼠饲喂含5％芦笋的饮食或不含芦笋的标准饮食。

10周后，采用芦笋饮食的老鼠的血压比采用标准饮食的老鼠的血压低17％。

研究人员认为，这种作用是由于芦笋中的一种活性化合物导致血管扩张。

但是，需要进行人类研究以确定该活性化合物是否对人类具有相同的作用。

无论如何，多吃一些富含钾的蔬菜，例如芦笋，是一种将血压保持在健康范围内的好方法。

概要 芦笋含有钾，矿物质可以帮助降低高血压。此外，动物研究发现，芦笋可能含有会扩张血管的活性化合物，从而降低了血压。

6.可以帮助你减肥

目前，尚无研究测试芦笋对减肥的作用。

但是，它具有许多可以帮助您减轻体重的特性。

首先，它的卡路里非常低，半杯中只有20卡路里。这意味着您可以在不摄入大量卡路里的情况下吃很多芦笋。

此外，大约有94％的水。研究表明，食用低热量，富含水分的食物会导致体重减轻（，）。

芦笋还富含纤维，这与降低体重和减轻体重有关。

概要 芦笋具有许多使其成为减肥食品的功能。它热量低，水分高并且富含纤维。

7.容易添加到您的饮食

除了营养外，芦笋还很美味，而且很容易融入您的饮食中。

它可以通过多种方式烹制，包括煮沸，烧烤，蒸，烤和炒。您也可以购买现成的即食芦笋罐头。

芦笋可用于许多菜肴中，例如沙拉，炒菜，菜肉馅煎蛋饼，煎蛋卷和意大利面，它是极好的配菜。

此外，它的价格非常便宜，并且在大多数杂货店中都可以买到。

购买新鲜芦笋时，请检查茎干和紧实，密闭的尖端。

概要 芦笋是一种美味多才的蔬菜，很容易融入您的饮食中。将其添加到沙拉，菜肉馅煎蛋饼，煎蛋卷和炒菜中。

底线

芦笋是任何饮食中的一种营养和美味。它热量低，营养丰富，包括纤维，叶酸和维生素A，C和K。

此外，食用芦笋具有许多潜在的健康益处，包括减肥，改善消化，健康的妊娠结局和降低血压。

另外，它价格便宜，易于制备，并且为许多食谱增添了美味。

仅有半杯芦笋含有1.8克纤维，这是您日常需求的7％。

研究表明，富含纤维的水果和蔬菜的饮食可能有助于降低高血压，心脏病和糖尿病的风险。

芦笋的不溶性纤维含量特别高，这增加了粪便的体积并支持排便。

它还含有少量的可溶性纤维，溶于水并在消化道中形成凝胶状物质。

可溶性纤维喂养肠道中的友好细菌，例如 双歧杆菌 和 乳杆菌 ().

这些有益细菌数量的增加在增强免疫系统和产生必需营养素（如维生素B12和K2）中起着重要作用。

作为富含纤维的饮食的一部分，食用芦笋是一种很好的方式，可以帮助满足纤维需求并保持消化系统健康。

概要 芦笋是纤维的良好来源，可促进规律性和消化健康，并有助于降低患心脏病，高血压和糖尿病的风险。

4.帮助维持健康的怀孕

芦笋是叶酸的极佳来源，也被称为维生素B9。

仅有半杯芦笋可为成年人提供其每日叶酸需求的34％，为孕妇提供其每日需求的22％（1）。

叶酸是必不可少的营养素，有助于形成红血球并产生DNA以促进健康的生长和发育。在怀孕的初期，确保婴儿的健康成长尤其重要。

从芦笋，绿叶蔬菜和水果等来源中获取足够的叶酸可以预防神经管畸形，包括脊柱裂。

神经管缺陷可能导致一系列并发症，从学习困难到缺乏肠管和膀胱控制再到肢体残疾（，）。

实际上，在怀孕前和怀孕初期，充足的叶酸至关重要，因此建议补充叶酸以确保女性满足其需求。

概要 芦笋富含叶酸（维生素B9），这是一种重要的营养素，有助于降低怀孕期间神经管畸形的风险。

5.帮助降低血压

高血压影响全球超过13亿人，是心脏病和中风的主要危险因素（）。

研究表明，增加钾的摄入量同时减少盐的摄入量是降低高血压的有效方法（，）。

钾通过两种方式降低血压：放松血管壁和通过尿液排出过量的盐分（）。

芦笋是钾的良好来源，半杯即可提供您每日需求的6％。

此外，对高血压大鼠的研究表明，芦笋可能还具有其他降血压特性。在一项研究中，给大鼠饲喂含5％芦笋的饮食或不含芦笋的标准饮食。

10周后，采用芦笋饮食的老鼠的血压比采用标准饮食的老鼠的血压低17％。

研究人员认为，这种作用是由于芦笋中的一种活性化合物导致血管扩张。

但是，需要进行人类研究以确定该活性化合物是否对人类具有相同的作用。

无论如何，多吃一些富含钾的蔬菜，例如芦笋，是一种将血压保持在健康范围内的好方法。

概要 芦笋含有钾，矿物质可以帮助降低高血压。此外，动物研究还发现芦笋可能含有会扩张血管的活性化合物，从而降低了血压。

6.可以帮助你减肥

目前，尚无研究测试芦笋对减肥的作用。

但是，它具有许多可以帮助您减轻体重的特性。

首先，它的卡路里非常低，半杯中只有20卡路里。这意味着您可以在不摄入大量卡路里的情况下吃很多芦笋。

此外，大约有94％的水。研究表明，食用低热量，富含水分的食物会导致体重减轻（，）。

芦笋还富含纤维，这与降低体重和减轻体重有关。

概要 芦笋具有许多使其成为减肥食品的功能。它热量低，水分高并且富含纤维。

7.容易添加到您的饮食

除了营养外，芦笋还很美味，而且很容易融入您的饮食中。

它可以通过多种方式烹制，包括煮沸，烧烤，蒸，烤和炒。您也可以购买现成的即食芦笋罐头。

芦笋可用于许多菜肴中，例如沙拉，炒菜，菜肉馅煎蛋饼，煎蛋卷和意大利面，它是极好的配菜。

此外，它的价格非常便宜，并且在大多数杂货店中都可以买到。

购买新鲜芦笋时，请检查茎干和紧实，密闭的尖端。

概要 芦笋是一种美味多才的蔬菜，很容易融入您的饮食中。将其添加到沙拉，菜肉馅煎蛋饼，煎蛋卷和炒菜中。

底线

芦笋是任何饮食中的一种营养和美味。它热量低，营养丰富，包括纤维，叶酸和维生素A，C和K。

此外，食用芦笋具有许多潜在的健康益处，包括减肥，改善消化，健康的妊娠结局和降低血压。

另外，它价格便宜，易于制备，并且为许多食谱增添了美味。