我如何在一袋面粉中找到治疗方法

内容

• 主流疗法不一定是首选
• 为什么烘烤对您的心理健康有好处
• 烹饪的最佳部分是可食用和令人激动的结果
• 值得尝试的美味食谱
• 专心的爱好可能是有效的治疗方法

长大后，我永远不会做饭。我用微波炉将百吉饼放一两次，然后突然，我的主要电器使用权被撤销了-很奇怪，对吧？但是我还是开始烤。我发现这样做的过程让我感觉很好。当我周围的世界动荡而灾难性的时候，我可以一起搅拌基本食材，创造出让人们微笑的东西。

大约一年前，我开始烘烤以寻找释放焦虑的方法，但真正的时机我知道，这不仅仅是“有趣的活动”，而是当我进入焦虑发作的中途。在换气过度的中间，我站起来，走到厨房，仿佛是在自动驾驶仪上一样开始烘烤。我从抽屉里拿起一个简单的饼干食谱，我读了一下，然后机械地工作。

测量。倒。测量。搅拌。

到我将面团团balls到饼干薄板上的时候，黑暗已经消失了。

我的进攻结束了。

主流疗法不一定是首选

据我所知，我一直生活在不同程度的焦虑中。但是我也有抑郁症，这总是使我的焦虑发作蒙上阴影。我没有找到治疗方法，而是把焦虑放在了后面，希望它能消失。直到去年我的焦虑情绪开始发作，我才意识到我需要找到真正应对的方法。

我从认知行为疗法（CBT）开始，这是许多人的首选和建议。但是，由于共付额和生活费用高，我似乎不太可能经常去足够多的时间对我的病情产生重大影响。

我的治疗师建议冥想和瑜伽来缓解压力，这只有在我练习时才有帮助。我知道谈话疗法的好处，锻炼可能带来的释放以及音乐疗法的概念。

但是这些都不是舒适的 我。

我需要一些适合我的特定需求的东西，例如预算，时间和简单性。直到我坐着双手放在一堆面团中时，我才意识到自己 原为 做一些有助于我焦虑的事情。对我来说，烘烤成为一种很好的应对机制。

我喜欢将五种食材制成晚餐的简单魔术。您可以采用相同的配料组合-面粉，鸡蛋，糖等-一天做饼干，第二天做松饼。流程和专注于手头任务的需求使我很容易摆脱焦虑的情绪。

为什么烘烤对您的心理健康有好处

CulinaryArtTherapy.com的创建者朱莉·奥哈娜（Julie Ohana）表示：“当这项任务允许您创造某种东西来滋养自己和所爱的人时，这将是一次非常强大的体验。

Ohana相信烹饪艺术疗法（CAT）的治疗潜力已有15年以上，但直到最近，她才恢复了与CAT合作的热情。如今，她提供个人和小组CAT课程，以帮助人们体验自己的利益。

尽管这不是主流疗法，但使用烹饪代替实用工具正变得越来越流行。在最近的一项研究中，研究人员将CBT与烹饪疗法相结合，以帮助临终关怀人士的悲伤过程。失去亲人可能很难，但这项研究的结果是肯定的，表明烹饪疗法可以帮助预防和限制悲伤带来的并发症。

另一项研究发现，烹饪技能最强的青少年报告的精神健康感更高，抑郁症状也更少。人们认为，烹饪疗法甚至可以对饮食失调和自闭症的治疗有所帮助。

“我相信，专注于特定的任务或技能，迫使某人'摆脱自己的头脑'……确实有助于平息焦虑产生的内心对话，” Ohana说。 CAT宣称它可以提高自尊心，促进大脑发育并帮助人们建立联系，而这始终是一种美味的治疗方法。 （虽然我还没有参加Ohana的任何一门课程，但我可以根据自己的经验证明每节课都以美味的音符结束。）

Ohana还致力于为希望学习和指导他人的CAT课程的人们提供专业培训。 Ohana指出：“打破这些思维模式对短期内控制焦虑发作非常有帮助，同时也可以教授长期的应对技巧。”关键是不要对过程本身感到担心。

在感恩节为一家人做饭吗？不算轻松做饭。不要以一顿不可能的四道菜来压倒自己。为你做饭。

Ohana同意。 “对于那些觉得做饭本身有压力的人，我建议从简短的简单食谱开始。她说：“没有必要为茱莉亚儿童做五道菜。”

烹饪的最佳部分是可食用和令人激动的结果

烘烤或烹饪可以是两种不同的野兽，具体取决于人。最后，归结为找到正确的配方。对我来说，它变得越复杂，就越容易让我不知所措。但是喜欢结构的人可能会发现这些复杂的食谱很有吸引力。

“选择一个适合您的选择。如果有什么东西对您有益，那是对的！玩得开心！” Ohana提醒我们。

值得尝试的美味食谱

• 燕麦巧克力曲奇饼
• 全麦香蕉面包
• 健康饼干面团叮咬

专心的爱好可能是有效的治疗方法

根据Ohana所说，要记住的重要事情是要保持正念。

“请注意您的工作，过程中的步骤，刀子的技巧，当然还有成品。如果您自己觉得不满意，我会向该领域的人咨询，”她说。

每个人都不一样。煮晚餐可能会让您筋疲力尽，但烘烤可能不会令您紧张，反之亦然。两者的好处是一样的：食物和放松。

但是对于某些人来说，CBT或药物可能效果更好。对于其他人来说，他们的可用性或资金较少，替代疗法可能是关键。不要只局限于一种治疗方法。与您的医生（可能在您的厨房中）一起尝试不同的疗法。找到适合您的东西。您可能会惊讶，业余爱好也是一种疗法。

杰米（Jamie）是一名拷贝编辑，来自南加州。她热衷于语言和心理健康意识，并且一直在寻找将两者结合的方法。她还是三个P的狂热爱好者：小狗，枕头和土豆。在Instagram上找到她。