7香醋对减肥，皮肤等有益健康

内容

• 总览
• 它有助于降低胆固醇
• 有助于健康消化
• 它支持减肥
• 对糖尿病友善
• 改善血液循环
• 可能对高血压有帮助
• 它可以改善你的皮肤
• 风险和副作用
• 菜谱
• 香脂釉
• 卡普雷塞沙拉
• 带走

总览

香醋是一种深棕色的醋，由未发酵的葡萄汁制成。以独特，大胆，复杂的风味和回味而闻名。真正的香醋在桶中陈化了几个月甚至几年，而且价格可能非常昂贵。香醋已成为食品制备中的常用成分，尤其是色拉调料和腌泡汁。人们将其用作低脂添加剂和心脏健康饮食的一部分。

有些人认为香醋本身对您都有益。有人提出，香醋可以减轻体重，降低胆固醇，甚至使肤色焕发。

它有助于降低胆固醇

在香醋的所有好处中，这一也许是最有据可查的。对于希望保持或降低胆固醇水平的人来说，香醋是一个极好的选择。香醋中发现的抗氧化剂靶向“清除细胞”，这些细胞对您的身体有毒，并会升高您的LDL（不健康的胆固醇）水平。通过食用香醋作为调味料或釉料，您可以食用足够的醋来帮助身体保护自己免受动脉阻塞。

有助于健康消化

香醋中的主要活性化合物是乙酸，其中含有益生菌菌株。这些益生菌不仅可以保存食物，还可以促进健康的消化并改善肠道健康。拥有称为肠道生物群系的这些健康细菌，对免疫系统也有积极的好处。乙酸中的益生菌化合物可能是某些人发誓香醋会使他们感到饱腹的原因的一部分。

它支持减肥

醋家族以其抗肥胖特性而闻名，香醋也不例外。如上所述，香醋含有益生菌化合物，可帮助您感觉更饱，更长。与黄油和蛋黄酱等其他调味剂不同，香醋无脂肪。尽管它不是神奇的减肥药，但我们有理由相信，在饮食中加入香醋可以帮助您达到减肥目标。

对糖尿病友善

香醋是一种抗血糖剂。在2006年的一项评论中，研究甚至表明，食用醋后，具有胰岛素抵抗性的人会经历长达五个小时的血糖平稳期。使用香醋作为调味品可以使您的饮食对糖尿病更友好，并帮助您避免进食后血糖升高。

改善血液循环

香醋中含有多酚，目前正在研究它们如何帮助您的心血管系统。您可能不会经常考虑它，但是香醋是一种水果产品，因为它是由葡萄制成的。已经发现葡萄可以防止血小板聚集，从而可以预防心脏病。这可能是地中海文化数百年来一直使用香醋作为“治疗”和“抗衰老”成分的部分原因。

可能对高血压有帮助

香醋对心血管系统的好处还可以扩展到血压。 2001年的一项实验室研究表明，长期食用醋后，高血压大鼠的血压会更高。通过食用1到2茶匙香醋作为调味料或腌料，不仅可以使食物更美味，而且还可以改善心脏健康。

它可以改善你的皮肤

其他类型的醋，例如苹果醋，可能更适合作为痤疮的外用药，因为香醋的味道很辛辣。香醋的深色，易变色的颜色也可能使您无法将其直接涂在脸上。但是，香醋含有乙酸和抗菌化合物，以及抗氧化剂。作为日常饮食的一部分，食用醋可以使您的皮肤看起来更白净，肤色更白。

风险和副作用

据一篇文献回顾，与潜在的健康益处相比，香醋的风险较低。

如果喝生香醋，您的喉咙可能会发炎，食道可能会受损。在某些情况下，喝醋会引起胃痛或伤及胃壁。请注意监控您食用的醋量。如果您觉得香醋会引起胃灼热或胃部不适，请立即停止使用。

菜谱

香脂釉

香醋釉是开始在饮食中加入香醋的一种简单方法。您只需要糖，盐和一瓶优质的香醋即可。

在平底锅中将16盎司（oz。）的香醋与1/2杯糖和1茶匙海盐盐混合。将锅放在中火上煮沸。混合物应煮至约8盎司。偶尔搅拌一下。产生的釉将浓稠且呈糖浆状。让其冷却并储存在密闭的容器中。

卡普雷塞沙拉

对于一定剂量的抗氧化剂，维生素C和维生素K，请尝试以下经典开胃菜食谱。你需要：

• 2-3个牛排传家宝西红柿
• 8盎司。莫扎里拉奶酪
• 2-3汤匙香醋
• 2-3汤匙橄榄油
• 新鲜罗勒叶
• 海盐

纵向切牛排番茄。在两片西红柿之间，加入切成薄片的新鲜马苏里拉奶酪。在番茄和奶酪上铺上罗勒。淋上橄榄油，海盐和香醋调味。

带走

香醋是一种安全的食品添加剂，不含脂肪，几乎不含天然糖。已经证明可以有效降低胆固醇和稳定血压。一些研究表明，它也可以作为食欲抑制剂，并且含有益生菌菌株。添加食物也很简单，而且味道鲜美。

尽管仍在研究香醋对健康的益处，但尚未完全了解，但没有理由不尝试在饮食中添加香醋。