酒前啤酒：事实还是虚构？

内容

• 俗语是如何产生的？
• 为什么喝酒的命令不太可能产生影响
• 其他可能影响您宿醉风险的因素
• 底线

您可能已经听说过这样的话：“喝啤酒之前，从未生病；喝啤酒之前喝点酒，就可以了。”

它指的是您可以通过记住按特定顺序喝酒来避免宿醉的想法。

尽管许多人都信守这一规则，但其他人则质疑是否有任何研究可以支持这一规则。

本文着眼于科学证据，以确定这句话是否有现实依据。

俗语是如何产生的？

关于流行语是如何产生的，有许多理论。

一种假设是，大多数人在晚上开始时会喝一些酒精含量较低的饮料，例如啤酒和葡萄酒，然后随着晚上的进行逐渐喝酒。

然后，如果他们恰好在深夜生病或第二天早上感到不适，可能有人会把这归咎于饮酒命令。

另一理论基于这样的想法，即与啤酒相比，白酒的高酒精含量更可能在短时间内使血液中的酒精含量飙升（1）。

因此，在喝了几个小时的啤酒后喝完晚酒可以很快将一个人已经升高的血液酒精含量推高到边缘，从而导致宿醉。

该理论还表明，从晚上开始喝酒，然后到喝啤酒结束，可能会减慢随后血液中酒精含量的飙升，可能会限制宿醉症状的严重性，发生在第二天早晨。

“喝酒之前喝啤酒，从未生病；喝啤酒之前喝白酒，就可以了”，这是一个流行词，来源不明。大多数解释似乎源于人们对饮酒和宿醉的主观体验。

为什么喝酒的命令不太可能产生影响

尽管有详尽的理论，但喝酒的顺序不太可能影响您第二天是否宿醉。

这是因为酒精一到达您的胃就开始被血液吸收。因此，您前一天晚上喝的所有酒精都将在宿醉生效之前就已被吸收（1）。

只要您消耗的酒精总量保持不变，就没有比喝酒前喝啤酒更能防止宿醉的理由了。

就是说，如果特定的饮酒习惯持续导致您比其他人消耗更多的酒精，则第二天可能更容易引起宿醉。

只要您喝酒的总量保持不变，就没有充分的理由说明为什么先喝啤酒比先喝啤酒更能保护您免受宿醉的困扰。

其他可能影响您宿醉风险的因素

即使饮酒顺序影响不大，许多其他因素也会影响您遭受宿醉的风险（2、3）：

• 您喝的酒精量。 高血酒精水平比低血酒精水平更容易引起宿醉。
• 是否吃 空腹喝酒会使酒精迅速从胃中转移到肠道，在那里可以更快地被吸收并增加血液中的酒精含量。
• 您多久喝一次酒。 酗酒者更容易达到血液酒精浓度水平，从而导致宿醉。一些证据还表明，反复大量饮酒可能会增加宿醉的严重程度。
• 遗传学。 您的基因会影响人体代谢酒精的方式，并影响酒精对睡眠，水合，血糖水平和血管扩张的影响，所有这些因素都会影响宿醉的严重程度。
• 同类。 这些化合物天然存在于酒精饮料中，可能会导致宿醉。某些类型的酒精含有比其他类型更高的同类物。
• 抽烟。 与不吸烟者相比，吸烟者宿醉的频率更高。

有趣的是，尽管有所有这些因素，但似乎有四分之一的饮酒者尽管有饮酒行为，但从未经历宿醉（2）。

饮酒的数量和类型，饮酒和吸烟的频率，遗传学以及饮酒前是否进食，都可能影响宿醉的可能性。

底线

寻找防止宿醉的策略包括许多神话。

喝啤酒之前喝酒的建议可能是其中之一，因为这样做似乎并不能减少一夜喝酒后遭受宿醉的风险。

不空腹喝酒，不吸烟，限制饮酒的次数和频率，就更有可能避免宿醉。