作者: John Webb
创建日期: 13 七月 2021
更新日期: 9 四月 2025
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四大防癌清腸好食物,對抗大腸瘜肉纏身!健康2.0(完整版)
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忘记羽衣甘蓝、奇亚籽和 EVOO——长寿的秘诀可能就在您的墨西哥卷饼中。对真的。根据 PLoS ONE 发表的一项新研究,食用红辣椒(不,不是用来制作 sriracha 的那种辣椒)可能会降低死亡风险。

研究人员查看了 1988 年至 1994 年第三次全国健康与营养检查调查 (NHANES III) 中超过 16,000 人的数据。与未报告吃辣椒的人相比,上个月的死亡风险降低了 13%。

研究人员没有密切监测人们食用的辣椒的类型或份量,或者他们食用辣椒的确切频率,因此您必须对这些发现持保留态度。不过,好消息是,这不是科学第一次表明在食物中加火有长寿益处。在一项为期四年的对 500,000 人的研究中,每周至少吃一天辛辣食物的人死亡风险降低了 10%,而每周吃 3 到 7 天的人的死亡率降低了 15%。 (这使它成为延长寿命的十大健康食品之一。)


那么,为什么香料可能是长寿的秘诀呢?研究人员有一些不同的想法。辣椒素(辣椒中的主要成分)可以激活参与脂肪代谢和产热(将食物转化为能量)的细胞机制,这有助于对抗肥胖。肥胖风险的降低会导致心血管、代谢和肺部疾病的风险降低(根据疾病控制和预防中心的数据,分别是美国的第一、第七和第三死因)。辣椒素也可能对您的肠道产生抗菌作用。根据这项研究,如果这还不够,红辣椒还含有其他营养素,如 B 族维生素、维生素 C 和 pro-A,这可能是其保护作用的部分原因。

科学还表明,辛辣食物可能通过将白色脂肪转化为棕色脂肪来帮助减轻体重。它们还可以降低坏胆固醇,甚至有助于加快新陈代谢。有恼人的冬天感冒或过敏吗?辣椒可以帮助清理你的鼻窦!所以,是的,你真的没有借口 不是 用一点辛辣的味道点亮你的食物。 (BAM-这里有一些辣酱技巧,可以将香料偷偷带入您的所有餐点。)


对我们所有人来说幸运的是,碧昂斯正式让在你的包里随身携带辣酱变得很酷。现在,你可以以 ~health~ 的名义来做,而不仅仅是为了提高你的酷因素。

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