洋葱的主要好处以及食用方法

内容

• 主要好处
• 洋葱的营养信息
• 如何消费
• 洋葱食谱
• 1.沙拉和三明治洋葱酱
• 2.洋葱松饼
• 3.洋葱罐头

洋葱是一种普遍用于调味各种食物的蔬菜，其科学名称是 洋葱。这种蔬菜具有多种健康益处，因为它具有抗病毒，抗真菌，抗菌，抗炎，抗癌，降血糖和抗氧化的特性，因此，定期食用洋葱是保持心脏健康的好方法。

洋葱有几种类型，黄色，白色和紫色是最受欢迎的洋葱，例如，可以生食，腌制，油炸，烘烤，烤，烤或用大米和调味料食用。

主要好处

每天食用洋葱的主要好处是：

1. LDL胆固醇和甘油三酸酯减少因为它含有一种叫做皂素的物质，可以降低患心脏病的风险，例如动脉粥样硬化或梗塞；
2. 血压降低因为它含有促进血管松弛，改善血液循环的茜素和抗氧化剂。此外，它还可以发挥抗血小板聚集的作用，减少可能有助于中风发展的血栓风险。
3. 帮助预防和抵抗流感等疾病，感冒，扁桃体炎，哮喘和过敏以及癌症和感染 白色念珠菌，因为它是富含槲皮素，花色苷，维生素B，维生素C和其他抗氧化剂的食物，可提供抗菌和消炎作用；
4. 防止过早老化因为它富含抗氧化剂，可以保护人体细胞免受自由基的破坏；
5. 帮助调节血糖由于它含有槲皮素和具有降血糖特性的硫化合物，因此它是糖尿病或糖尿病前期患者的绝佳选择。

此外，一些研究发现将生洋葱汁放在头皮上会产生积极的结果，因为它可以帮助治疗脱发和脱发。

洋葱还有祛痰作用，有助于减少分泌物并改善咳嗽。这是制备洋葱止咳糖浆的方法。

洋葱的营养信息

下表列出了每100克洋葱的营养信息：

重要的是要记住，上述所有好处不仅可以通过食用洋葱来获得，而且保持均衡多样的饮食以及健康的生活方式也很重要。

如何消费

洋葱可以生吃，煮熟，用酱汁或罐头食用。然而，获得其益处的量仍未确定，但是一些研究表明，每天应至少消耗25克。

此外，洋葱可以糖浆或香精油的形式获得，在这种情况下，建议每天食用1汤匙3次。

洋葱食谱

可以用洋葱准备的一些美味食谱是：

1.沙拉和三明治洋葱酱

原料

• ¼生洋葱；
• ⅓橄榄油；
• 2枝薄荷；
• 1茶匙醋；
• 1茶匙芝麻；
• 1撮红糖；
• 盐调味。

准备方式

切碎薄荷和洋葱。混合所有成分并冷藏直至上菜。

2.洋葱松饼

原料

• 2杯米粉（或普通小麦粉）；
• 3个鸡蛋；
• 1杯牛奶；
• 1汤匙橄榄油；
• 1汤匙化学酵母；
• 1茶匙亚麻籽；
• 盐和牛至调味；
• 1个切碎的洋葱;
• 1杯白奶酪。

准备方式

在搅拌机中搅拌鸡蛋，油，牛奶，奶酪和香料。在另一个碗中，将面粉，酵母，亚麻籽和切碎的洋葱混合。将干成分和湿成分混合，然后将混合物放入单独的模具中。

在烤箱中预热至180ºC，然后将混合物放入烤箱中25至30分钟。要进行装饰，请在面团顶部加一点奶酪，然后在烤箱中再放置3至5分钟，或者直到变成金黄色。

3.洋葱罐头

原料

• ½杯苹果醋；
• 1汤匙糖；
• 1和1/2汤匙粗盐；
• 1个红洋葱。

准备方式

将洋葱洗净去皮，然后切成薄片。将醋，糖和盐放在一个小玻璃罐中混合，直到盐和糖完全溶解。最后，将洋葱加入混合物中，然后关闭广口瓶。进食前，将洋葱在冰箱中存放至少30分钟。

理想情况下，洋葱应该在进食前放置2小时，并且可以在准备后的大约2周内使用，尽管洋葱在第一周的味道更好。