作者: Sara Rhodes
创建日期: 13 二月 2021
更新日期: 3 七月 2025
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糖尿病人士最適合用是椰糖? 買前4大須知(語音文章)
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内容

椰子糖是通过蒸发椰子植物花中所包含的汁液的过程而产生的,然后将其蒸发以除去水分,从而产生褐色颗粒。

椰子糖的特性与水果的品质有关,水果通常含有矿物质,例如锌,钙,镁,钾,维生素和纤维。

椰子糖被认为比白糖更健康,因为它具有较低的血糖指数和更营养的成分,但是由于其成分中的碳水化合物含量很高,因此应适度食用,因为它的热量很高。

有什么好处

椰子糖含有矿物质和维生素,例如维生素B1,对新陈代谢的正常运行很重要,钙和磷可增强牙齿和骨骼,镁可参与酶的活动,调节钙和钾水平,神经元传导和新陈代谢包括有助于调节高血压的钾,有助于增强免疫力并有助于智力发育的锌和对健康的血液和免疫系统至关重要的铁。


但是,有必要消耗大量椰子糖以满足这些维生素和矿物质的日常需求,这意味着与摄入相比,由于果糖含量高,将提供许多卡路里,这对健康有害。组成中含有相同维生素和矿物质的其他食物。

椰子糖与白糖相比的最大优势之一是其成分中存在菊粉,菊粉是一种纤维,可使糖吸收得更慢,从而阻止了高血糖峰的产生。

椰子糖的组成

椰子糖的成分中含有维生素和矿物质,例如钙,磷,镁,铁和锌。此外,它的纤维中还含有纤维,与精制糖相比,它减慢了糖的吸收,阻止糖达到如此高的血糖峰。

成分每100克的数量
活力375大卡
蛋白质0克
碳水化合物87.5克
血脂0克
纤维12.5克

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椰子糖会发胖吗?

由于果糖中存在果糖,因此椰子糖具有很高的热值。但是,由于菊粉的存在,它不会引起像精制糖一样高的血糖峰,这会延迟糖的吸收,与精制糖的摄入量相比,脂肪的蓄积不那么高。

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