豆浆：好处，用法和如何在家制作

内容

• 豆浆不好吗？
• 如何在家制作豆浆

由于存在诸如大豆异黄酮和蛋白酶抑制剂之类的物质，豆浆的益处尤其对预防癌症具有积极作用。此外，豆浆的其他好处还包括：

• 降低患心脏病的风险；
• 对抗骨质疏松症；
• 帮助控制糖尿病和高胆固醇；
• 每100毫升只有54卡路里的热量，可帮助您减肥。

豆浆不含乳糖，富含蛋白质，纤维，B族维生素，并且仍具有一定的钙含量，但是，在医生或营养师的指导下，豆浆只能用作婴儿和儿童牛奶的替代品。

豆浆不含胆固醇，并且比牛奶少脂肪，对健康非常有益，但是如果个人对牛奶或山羊奶蛋白或乳糖不耐症过敏，则仍然可以用牛奶或大米，燕麦或杏仁饮料代替牛奶。除牛奶外，豆腐还由大豆制成，大豆是一种低热量的奶酪，有助于预防癌症和减轻体重。在这里查看您的收益。

出售豆浆的一些品牌包括Ades，Yoki，Jasmine，Mimosa，Próvida，Nestlé，Batavo和Sanavita。每包价格从3到6雷亚尔不等，婴儿大豆配方奶粉的价格从35到60雷亚尔不等。

豆浆不好吗？

正确加工后，豆浆对健康的危害降至最低，但并未完全排除，因此，食用时必须谨慎，因为豆浆中所含的抗营养物质会降低人体吸收某些营养物质的能力，例如矿物质和一些氨基酸。

儿童和婴儿应仅在医学指导下喝牛奶，大豆汁或任何其他大豆类食品，因为大豆可能对儿童的荷尔蒙发育产生负面影响，并且会导致青春期早期和其他主要荷尔蒙变化，此外，不含胆固醇，胆固醇是儿童大脑和中枢神经系统正常发育必不可少的物质。

如果大豆饮料总是放在冰箱中，则每包大豆饮料平均可持续3天，因此，在此之后不要食用。

如何在家制作豆浆

要制作自制豆浆，您需要：

原料：

• 1杯大豆
• 1公升半水

准备方式：

选择大豆，洗净并浸泡过夜。第二天，排干水并再次洗涤，放入搅拌器中，并用水打浆。过滤成毛巾，放在锅中引火。煮沸后，慢火煮10分钟。等待冷却，并始终放在冰箱中。

除了将牛奶换成豆浆外，还有其他食物可以代替更健康的生活，胆固醇和糖尿病的风险更低。营养学家塔蒂亚娜·赞宁（Tatiana Zanin）的视频中，介绍了可以为您的健康做出的10个最佳改变：