这些妇女用食物治疗了焦虑和抑郁。这是他们吃的东西。
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科学一致认为，食物可以成为应对抑郁和焦虑症的有力工具。
简·格林（Jane Green）14岁那年，她晕倒在踢踏舞比赛的舞台下。
她无法感觉到自己的手臂，腿或脚。她歇斯底里地哭了，整个身体很热。她喘着粗气。她停了十分钟，出来后，妈妈抱着她。她的心跳花了30分钟才能平静下来，以便她呼吸。
格林正在惊慌失措-她的第一个，但最后一次没有。她的父母带她去看医生，医生诊断出她患有焦虑和抑郁症，并给她开了抗抑郁药的处方。
“我过得很愉快，但我的成绩也很低。有时候，到了我不想再生活的地步了。更多的医生拜访还显示她患有不规则的甲状腺，这对简的焦虑没有帮助。她在20岁时开始看治疗师，这很有帮助-但效果不佳。
23岁那年，在与她的医生特别艰苦的拜访之后，她告诉她对她的症状无能为力，简在朋友秋贝茨面前崩溃了。
贝茨是一位营养学家，她通过改变饮食来克服自己的焦虑症。她说服Jane改变饮食，看看是否能使她感觉好些。
格林已经吃了相当健康的饮食，但晚餐通常不健康。糖是日常必需品，全天都有糖果，晚上有冰淇淋。
贝茨给格林提出了一些新的指导方针：没有谷物，没有乳制品，更少的糖，更多的健康脂肪，适量的蛋白质，最重要的是，很多蔬菜。
格林开始喝防弹药
早上喝咖啡，零食可吃坚果，可粘在鲑鱼上或自制
汉堡配蔬菜晚餐，并品尝一小块黑巧克力
她允许甜点。
“在开始的三天里，我以为我要死了，”格林谈到转换时说道。
但是几天后，她开始注意到自己的精力猛增。
她补充说：“我不是在专注于我不能吃的东西，而是在专注于我的身体感觉如何，这使我在精神和情感上感觉更好。” “我不再从糖中得到疯狂的涨跌。我现在实际上排便了，这对我的情绪造成了影响。”
至于那些焦虑症发作？格林说：“几个月来我都没有焦虑发作。” “我完全不服用抗抑郁药，我将其100％归因于饮食和生活方式的改变。”
帮助和伤害您的心理健康的食物
“改变营养是对传统疗法（例如CBT和药物治疗）的一项重要补充，[但是]它的成本要低得多，并且可以成为自我保健的一种好方法，”大学研究员兼博士生AnikaKnüppel说伦敦大学，也是欧洲MooDFOOD计划的参与者，该计划致力于通过食物预防抑郁。
营养干预可以通过两种方式帮助改善心理健康：增加健康习惯和减少不健康习惯。为了获得最佳结果，您必须同时进行这两项工作。
研究表明，对两种饮食的支持最大：地中海饮食（强调更多的健康脂肪）和DASH饮食（强调减少糖分）。
尝试：地中海饮食
- 用全谷物和豆类来解决您的淀粉问题。
- 填满大量的水果和蔬菜。
- 专注于吃高脂肪鱼，例如鲑鱼或长鳍金枪鱼，以代替红肉。
- 加入健康的脂肪，例如生坚果和橄榄油。
- 适度享用甜食和葡萄酒。
地中海饮食的重点在于您要添加的食物-新鲜水果和蔬菜，富含蛋白质的豆类以及脂肪鱼和橄榄油（omega-3含量高）。
一项研究调查了166名临床抑郁症患者，其中一些人接受药物治疗。研究人员发现，在吃了改良的地中海饮食12周后，参与者的症状明显好转。
早先的研究发现，当医学生增加omega-3脂肪酸的摄入量时，他们的焦虑感降低了20％（尽管抑郁症没有改变），而在2016年，西班牙研究人员发现，最接近地中海生活方式的人们的焦虑症可能性降低了50％比那些没有节食的人更容易产生抑郁。
试试看：DASH Diet
- 拥抱全谷物，蔬菜和水果。
- 从鸡肉，鱼类和坚果中获取蛋白质。
- 改用低脂或脱脂乳制品。
- 限制甜食，含糖饮料，饱和脂肪和酒精。
另外，DASH饮食与您要摄取的食物有关，即糖。
克努佩尔（Knüppel）领导的一项研究分析了23,000多人的糖摄入量。他们发现，每天吃糖最多的男人-每天吃67克或更多糖，即17茶匙糖（或不到两罐可乐）-与五年内相比，他们在五年内出现抑郁或焦虑的可能性增加了23％。排在倒数第三位的是每天摄入少于40克（10茶匙）的食物。
Rush大学医学中心的一项新研究（将在美国神经病学会的年会上发表）报告说，在老年人中，严格遵循DASH饮食的人在六年半的时间内不太可能出现抑郁症与那些遵循西方饮食的人相比。
无糖抗抑郁和焦虑症
39岁的澳大利亚母亲凯瑟琳·海斯（Catherine Hayes）进出心理健康咨询办公室，以及在抗抑郁药的治疗中度过一段美好的时光，简单地去除糖质已改变了他们的生活。
“我的情绪会起伏不定，主要是情绪低落。我感觉自己不够好，有一天我想死。那时我的焦虑不安，直到我得了重病也无法离开家。”海斯解释说。
直到她意识到这对她的家庭有多大影响，并且她想为自己的孩子变得更好时，她才开始寻找替代疗法。海斯开始做瑜伽，并发现了《我戒糖》一书。
当时，海斯在下午吃几包饼干和咖啡，并在吃晚餐之前渴望甜点。
她说：“我的新饮食方式包括大量的蔬菜和沙拉，健康的脂肪，肉类蛋白质，将甜的调味料换成橄榄油和柠檬汁，并将水果限制在果糖含量低的蓝莓和覆盆子中。”
放弃糖果并不容易。 “在吃糖的第一个月里，我就感到头痛和类似流感的症状而感到疲倦。”
但是在一个月的时间里，一切
改变了。 “我的能量水平有所提高。我终于睡了。我的心情不是
一样低我很开心，焦虑和沮丧似乎并没有
那里，”海斯说。
现在，在无糖的两年半之后，她已经能够摆脱抗抑郁药的困扰。她说：“这并不适合所有人，但这对我有用。”
如果
您正在考虑停止使用抗抑郁药，请与您的医生合作
创建逐渐减少的时间表。您不应该停止服用抗抑郁药
你自己。
食物与心理健康之间的联系
克努佩尔说，既然从生物学上讲，在焦虑和抑郁症背后还没有所有答案，那么没有明确的理由来改变饮食可以改变心情。
但是我们确实知道一些事情：“体内的维生素有助于酶的功能，从而引起诸如血清素的合成等反应，这在我们的幸福中起着至关重要的作用，”她解释说。
同时，过多的糖已无法减少一种称为脑源性神经营养因子（BDNF）的蛋白质，该蛋白质与抑郁症和焦虑症的发展有关。
也有迹象表明我们的肠道在心理健康中起着重要作用。
“我们肠道中的微生物可以与大脑和可能在抑郁症和焦虑症中起作用的多个系统进行通讯，并且肠道菌群的组成受到营养的影响，”Knüppel补充说。
宾夕法尼亚大学的精神病学家，情绪和焦虑项目主任，医学博士Michael Thase说，这里还有其他一些因素。
“当您用药物治疗抑郁症时，实际的'神奇'化学成分可能占15％。这实际上是与医生合作，寻找发现问题并采取措施解决问题的动力，这对大多数事情都至关重要。” Thase说。
他认为：“通过包括饮食，运动和与人交谈在内的非药物干预，您可以获得很多好处。”
Thase补充说，实际上是当您开始照顾好自己时-控制饮食肯定就算是-您会自以为是。 “你的精神振作起来， 那是 抗抑郁药。”
克努佩尔（Knüppel）表示同意：“饮食是一种主动自我护理和自我爱护的好方法，这是认知行为疗法（CBT）的关键，通常用于治疗焦虑症和抑郁症。我相信将自己视为值得自我照顾的人，因此值得接受营养食品的喂养，这是迈出的重要一步。”
为什么某些食物能促进情绪
- 食物中发现的某些酶可提高血清素水平。
- 糖有抑郁和焦虑感。
- 新兴表明肠道健康在焦虑中起作用。
- 吃健康食品是实践自我保健的好方法，这对CBT很重要。
- 采取积极措施吃营养饮食可以增加动力。
你应该尝试吗？
Thase说，没有一种治疗是完美的，没有一种治疗适合所有人。两位专家都同意，如果您患有抑郁症或焦虑症，那么您的第一步应该是从心理健康专家那里获得帮助。
但是，与您和您的医生决定的任何步骤同时尝试营养变化，可能会促进改善。
Thase表示，饮食仍不是焦虑和抑郁的灵丹妙药。
Thase说：“我全力支持帮助人们考虑自己的健康状况和饮食习惯，作为帮助您从抑郁症中康复的整体计划，但我不会仅仅依靠它。”
对于某些人来说，营养干预作为主要治疗方法可能效果很好。但是对于其他人，包括患有双相情感障碍或精神分裂症等特定疾病的人，需要坚持特定饮食作为其他疗法（例如药物）的补充，他解释说。
尽管Thase并未对患者进行营养干预，但他补充说，他可能会看到它成为将来精神病医生或心理健康专业人员考虑的另一种工具。
实际上，有一个称为营养心理学的领域正在蓬勃发展。
他解释说：“目前，在我们的文化中，正朝着正念和整体方法发展的真正运动，而在精神病学方面，朝着个性化医学的方向发展，这意味着我们的患者是他们自己的船长和自己的治疗计划，” 。
随着人们对这种替代疗法越来越感兴趣，并继续看到结果，您可能会看到更多主流文档在将来为健康食品开处方。
DIY苦恼
瑞秋·舒尔茨（Rachael Schultz）是一位自由撰稿人，他主要研究为何我们的身体和大脑以他们的方式工作，以及我们如何优化两者（而不失理智）。她曾在Shape and Men's Health工作，并定期为许多国家健康和健身出版物做出贡献。她最热衷于远足，旅行，正念，烹饪以及非常非常好的咖啡。你可以在这里找到她的作品 rachael-schultz.com.
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