年度最佳无麸质食谱

内容

• 两个人的无麸质烹饪：125个收藏夹
• 反对所有谷物：餐点变得简单：无麸质，无乳制品和古食谱随时可用
• 如何成为无麸质食谱：革命性技术，开创性食谱
• 适用于家庭的无麸质食谱：30分钟或更短的健康食谱
• 不含麸质的小菜一碟：125种简单食谱，可让您便宜地吃得饱
• 每天五分钟的无麸质工匠面包：以无麸质面粉制成的90种新的，美味而又简便的食谱继续了烘焙革命
• 无麸质杏仁粉食谱
• 无麸质亚洲厨房：面条，饺子，酱汁等的食谱
• 吃得开心：无麸质，无谷物，低碳水化合物食谱，快乐生活
• 不含麸质5成分食谱：快速，新鲜，简单！ 15分钟食谱

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将平常的意大利式饺子换成糙米面食或将面包换成玉米饼，您很快就会意识到无麸质意味着在厨房里调整食谱和技术。这是个好消息：我们收集了10本最好的无麸质食谱，以帮助您充分过渡到无麸质生活方式。

两个人的无麸质烹饪：125个收藏夹

卡罗尔·芬斯特（Carol Fenster）从事本书中的所有艰苦工作，这意味着您不需任何厨房数学。如果您要为自己或您和您的伴侣准备无麸质菜肴，那么“两人无麸质烹饪”将指导您存放餐具室并使用合适尺寸的锅碗瓢盆和餐具。浏览超过125种无麸质配方的食谱，其大小适合一两个。 Fenster包括千层面，法国面包和胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕。

反对所有谷物：餐点变得简单：无麸质，无乳制品和古食谱随时可用

丹妮尔·沃克（Danielle Walker）是著名的美食博客，而这本食谱是她《纽约时报》畅销书《反对全谷物：美味而又美味的古式食谱》的后续作品。沃克（Walker）的方法是使无谷物餐变得轻松愉快。她在这本大二书中提出了八个星期的晚餐创意，包括购物清单和可以用剩菜剩饭制成的食谱。她的餐食既新颖又简单，食谱上的菜谱包括猪肉拉古，烧烤三文鱼配桃子莎莎和牛肉沙拉酱。

如何成为无麸质食谱：革命性技术，开创性食谱

America's Test Kitchen在“如何成为无麸质食谱”中为读者带来了无麸质烤宽面条，新鲜的意大利面甚至炸鸡的食谱。听起来好得令人难以置信？最好的无麸质食品不仅需要新成分，而且还需要新技术。 America's Test Kitchen测试了数千种配方以完善该技术，并且他们分享了有效的方法（以及原因）。

适用于家庭的无麸质食谱：30分钟或更短的健康食谱

不含麸质很棒，但是并不是每个人都有时间花一些时间来制作复杂而费时的食谱。在帕梅拉·埃尔根（Pamela Ellgen）的食谱“家庭无麸质食谱”中，她提供了适合家庭使用的食谱，既健康，预算合理又快捷。备有150多种食谱，您可以找到早餐，午餐和晚餐，以及小吃，酱汁和配菜。埃尔根（Ellgen）的书还向您展示了如何使用当前的厨房用具和日常食材制作无麸质的美味佳肴。

不含麸质的小菜一碟：125种简单食谱，可让您便宜地吃得饱

不含麸质的成分很快就会变得昂贵，妮可·汉恩（Nicole Hunn）的食谱“无鞋腻的无麸质”解决了这个问题。该菜谱包含125种便宜的晚餐，甜品和舒适食品食谱，以及省钱的秘诀。搅拌菠菜蘸酱，蓝莓松饼，鸡肉馅饼，玉米粉圆饼汤和其他偏爱的食品-全都不含麸质，而且都不需要花很多钱在特殊原料上。

每天五分钟的无麸质工匠面包：以无麸质面粉制成的90种新的，美味而又简便的食谱继续了烘焙革命

畅销书《每天五分钟的工匠面包》证明了人们喜欢自己制作面包，但是避免麸质的人呢？作者Jeff Hertzberg和ZoëFrançois通过后续版本“每天五分钟无麸质工匠面包”回答了读者的要求。它提供了一系列不错的选择，从三明治面包到欧洲农民面包，从法式长棍面包到鸡蛋面包。这里的所有人都可以选择无麸质的美味面包。

无麸质杏仁粉食谱

杏仁粉是小麦的替代品，美食博客Elana Amsterdam在“无麸质杏仁粉食谱”中大放异彩。浏览99种适合家庭使用的无麸质食谱，包括煎饼，巧克力蛋糕和茄子巴马干酪。阿姆斯特丹的食谱中胆固醇和乳制品含量低，蛋白质和纤维含量高，使其成为每个人的绝佳选择。

无麸质亚洲厨房：面条，饺子，酱汁等的食谱

去无麸质意味着永远放弃亚洲食物吗？不再。劳拉·罗素（Laura B. Russell）在“无麸质亚洲厨房”中向您展示如何制作美味的春卷，锅贴，饺子和其他亚洲风味美食，而这些产品都没有麸质。还有一个好处-该菜谱专为平日的便餐而设计。了解亚洲食材的来龙去脉，以及在杂货店导航的技巧。

吃得开心：无麸质，无谷物，低碳水化合物食谱，快乐生活

拥有154种不含谷物，面筋和加工糖的食谱，“ Eat Happy”可帮助您使用使身体感觉良好的舒适食品。作者Anna Vocino分享了令人满意，美味且易于制作的食谱。她收藏了牧羊人的馅饼，生姜米饭，土豆泥甚至比萨饼。

不含麸质5成分食谱：快速，新鲜，简单！ 15分钟食谱

使用Carol Kicinski的“无麸质5种成分食谱”来准备可口，快速且容易的无麸质餐点。她分享了175多种食谱，包括面食，面包和甜点的无麸质选择。本菜谱包含提示，技巧和注释，可帮助您掌握无麸质烹饪。

杰西卡（Jessica） 撰写有关怀孕，生育，健康等内容的文章。大约10年前，她是一家广告公司的广告撰稿人，后来转而从事自由写作和编辑。她每天可以吃红薯。进一步了解她的工作 www.jessicatimmons.com.