糙米甘蓝碗配核桃鼠尾草香蒜和煎蛋

内容

• 核桃鼠尾草香蒜糙米碗配鸡蛋和炒羽衣甘蓝
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这道丰盛的秋季菜肴将简单的糙米、朴实的羽衣甘蓝和煎鸡蛋提升到一个新的水平。秘密？一种非常好的核桃鼠尾草香蒜酱，你会想把它涂在所有东西上。顺便说一句，经典香蒜酱的这种创造性转折不仅美味，而且不含乳制品。在洛杉矶一家咖啡馆 Sqirl 清洗我的盘子类似的菜肴后，我受到启发，做了这道菜，那里有美味的谷物、蔬菜和鸡蛋，我很高兴地报告在家里吃了这碗饭后同样令人满意的体验。

最好的部分是所有这些美味实际上对你有好处。含有大量羽衣甘蓝中的维生素 A、C 和 K、核桃中的健康脂肪、核桃油和特级初榨橄榄油、鸡蛋中的蛋白质以及糙米和羽衣甘蓝中的纤维，这顿饭不仅能让您饱腹，它会让你感觉很棒。所以拿一个碗开始做饭吧。

核桃鼠尾草香蒜糙米碗配鸡蛋和炒羽衣甘蓝

原料

• 特级初榨橄榄油
• 1 束托斯卡纳羽衣甘蓝，去除肋骨并切成薄片
• 1个柠檬，榨汁
• 喜马拉雅粉红盐味
• 1/2 杯煮熟的糙米
• 2个蛋

核桃鼠尾草香蒜酱

• 1 1/2 杯有机意大利欧芹，紧密包装
• 1/2 杯有机鼠尾草，紧密包装
• 2瓣大蒜
• 1杯核桃
• 1杯核桃油
• 1/4杯柠檬汁
• 1/4杯营养酵母
• 喜马拉雅粉红盐味
• 3汤匙特级初榨橄榄油

路线

1. 到 制作香蒜酱： 将欧芹、鼠尾草、大蒜、核桃、1/4 杯核桃油、柠檬汁、营养酵母和盐加入食品加工机中，开始低速搅拌。让食品加工机开着，慢慢地将剩余的核桃油和橄榄油淋入香蒜酱中，直到所有成分完全混合。根据口味调整盐。搁置。
2. 在炒锅中用中火加热 1 茶匙橄榄油，加入羽衣甘蓝。煮至羽衣甘蓝刚刚枯萎，大约 2 分钟。从锅中取出羽衣甘蓝，加入 1 茶匙胡桃鼠尾草香蒜酱和柠檬汁搅拌。根据口味调整盐，然后将羽衣甘蓝加入碗中。
3. 另外，将热的煮熟的糙米与 1 汤匙香蒜一起搅拌。根据口味调整盐，然后将米饭加入羽衣甘蓝旁边的碗中。
4. 在不粘锅中加入 1 茶匙橄榄油，打碎鸡蛋，用中低火煎至鸡蛋煎得过熟、过中或过硬，具体取决于您想要的熟度。
5. 将鸡蛋放在羽衣甘蓝和米饭上。服务和享受。

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