西兰花对痛风有益吗？

内容

• 为什么西兰花对痛风有好处
• 食物如何影响痛风
• 痛风食品
• 低嘌呤食物
• 嘌呤含量适中的食物
• 低钠饮食，水果，蔬菜和谷物
• 痛风应避免的食物
• 嘌呤含量高的食物
• 重要要点

痛风是一种疼痛的关节炎，您通常可以通过饮食来控制。

痛风的饮食目标包括避免食用高尿酸的食物，因为食用这些食物会加重症状。

幸运的是，那里有很多健康且美味的食物，其中尿酸含量低。西兰花就是其中之一。这就是为什么西兰花是痛风患者的好选择。

为什么西兰花对痛风有好处

西兰花在预防痛风方面有很多好处：

• 低嘌呤。 嘌呤是尿酸的前体，可导致痛风。在2014年有关食品中嘌呤含量的研究中，西兰花每100克（g）含有约70毫克（mg）的嘌呤。该研究的作者将西兰花放在低嘌呤组中-高嘌呤食品每100克中含有300毫克以上。这意味着西兰花对于痛风患者（以及大多数尝试健康饮食的人）是一个不错的选择。
• 高维生素C。 据关节炎基金会称，多吃富含维生素C的食物可以帮助减少痛风发作。维生素C有助于降低体内的尿酸水平。
• 高抗氧化活性。 西兰花包含许多抗氧化剂化合物（消炎药）。根据2015年的研究，包含西兰花的健康饮食可以帮助抵抗许多慢性疾病，包括痛风。

无论您喜欢茎还是小花，西兰花的所有部分均含有营养性化合物，对痛风患者有益。您可以单独提供西兰花，也可以将其添加到煎蛋卷，砂锅菜，炒菜或其他菜肴中。

食物如何影响痛风

痛风是医生称高尿酸血症的结果。这是当体内尿酸过多的时候。多余的尿酸开始聚集在您的关节，组织和体液中。结果，一些人出现痛风症状。

人体将嘌呤从食物中分解为尿酸。饮食并不是增加痛风风险的唯一因素，但可以轻松改变。

痛风的其他危险因素包括：

• 是男性
• 肥胖
• 具有慢性健康状况，例如高血压，糖尿病，肾功能不佳或充血性心力衰竭
• 服用已知会增加嘌呤的药物，例如利尿剂，可减少体内的水分

预防未来的痛风发作通常需要改变生活方式，有时还需要药物治疗。如果您不确定从哪里开始，那么进行饮食改变并与医生交谈会有所帮助。

痛风食品

低嘌呤食物

大多数健康食品对痛风也很友好。降低痛风风险的一些最佳选择包括：

• 樱桃，其中包含称为花青素的特殊色素，可以帮助对抗痛风
• 咖啡
• 富含维生素C的食物，例如葡萄柚，橘子，菠萝和草莓
• 可能促进尿酸排泄的低脂乳制品，例如牛奶和酸奶
• 蔬菜，例如豆类，豌豆，小扁豆和豆腐

除了吃痛风食品外，多喝水还可以帮助您对抗痛风。每天喝8到13杯水可以帮助您的体内冲洗尿酸。

嘌呤含量适中的食物

有些食物的嘌呤含量适中。这些食物不宜过量食用，但通常每天可以食用一两次。

示例包括：

• 芦笋
• 菜花
• 午餐肉
• 蘑菇
• 麦片
• 菠菜

低钠饮食，水果，蔬菜和谷物

医生发现水果，蔬菜，坚果，低脂奶制品和低脂饮食中富含低钠饮食，有助于减少痛风的发生。

一项2017年的研究比较了DASH饮食疗法与含酒精和红色或加工肉类的传统西方饮食方法，发现遵循DASH饮食法的人患痛风的风险较低。

痛风应避免的食物

首先，我们没有告诉您要完全避免食用高嘌呤食物-但限制饮食进食通常可以减轻痛风症状。

研究对此提供了支持。 2014年对人及其饮食的一项研究发现，饮食中嘌呤含量最高的人有更多的痛风发作。金额最低的攻击较少。

嘌呤含量高的食物

以下食物的嘌呤含量很高：

• 酒精饮料，尤其是啤酒
• 肝脏等器官肉
• 红肉，例如牛肉和鹿肉
• 海鲜，例如虾或扇贝
• 贝类，例如牡蛎或贻贝
• 加糖的软饮料和果汁

在特殊场合保留这些食物会有所帮助。

重要要点

饮食是一种生活方式因素，痛风发作时您可以调整饮食。避免摄入嘌呤含量高的食物会有所帮助，所以饮食健康，低钠饮食（包括西兰花等蔬菜）也会有所帮助。

如果您遇到反复的痛风发作，请与您的医生讨论其他可以帮助您的治疗方法。