防弹咖啡背后的嗡嗡声

内容

• 防弹咖啡健康声明是否合法？
• 防弹酮咖啡对健康有什么好处（如果有的话）？
• 喝防弹咖啡有什么健康风险吗？
• 审查

到目前为止，您可能已经听说过人们在咖啡中加入黄油并称其为“健康的”。最初被称为“防弹咖啡”，由于生酮饮食，这种饮料趋势得到了新的关注，生酮饮食侧重于高脂肪食物和饮料，并限制碳水化合物。这里面是什么？防弹酮咖啡通常将一杯黑咖啡与 1 至 2 汤匙无盐草饲黄油和 1 至 2 汤匙中链甘油三酯 (MCT) 油（一种易于消化的脂肪）混合。 （注意：培训师 Jen Widerstrom 遵循生酮饮食仅 17 天，她说这完全改变了她的身体。在生酮饮食中，她创造了自己的生酮咖啡食谱，使用可可脂、胶原蛋白肽和香草蛋白质。）

这种流行咖啡混合物的幕后推手是科技企业家戴夫·阿斯普雷 (Dave Asprey)，他声称这种 450 多卡路里的咖啡可以抑制饥饿感、促进减肥并提高能量和表现。他认为防弹咖啡帮助他减掉了 100 多磅，此外还帮助他获得更多睡眠和提高脑力。 （实际上，咖啡已被证明可以帮助您燃烧脂肪。）

饮酒爱好者包括企业高管、职业运动员和名人等。 Asprey 现在销售各种 Bulletproof 品牌产品，并在西海岸开设了 Bulletproof 咖啡店。 （相关：这种秘密的星巴克酮饮料非常美味）

如果您仍然没有加入防弹咖啡或酮类咖啡的潮流（原因可能是口味或健康问题……或两者兼而有之），以下是健康饮食专家对高脂咖啡的看法趋势。

防弹咖啡健康声明是否合法？

“脂肪比没有更让人感到饱足，所以如果你把它加到早上的杯子里，你可能会感觉更饱，”运动营养师、运动营养师 Jenna A. Bell 博士说。 燃烧能量：为您的积极生活方式提供动力的终极食物和营养指南. “然而，将 80 卡路里的咖啡变成 400 多卡路里的杯子不太可能促进减肥，因为其成分——咖啡、黄油和油——并没有被证明可以单独或一起搅拌促进减肥. 在这里，我不想参考科学，而是从逻辑上考虑——没有运动，有没有人通过摄入更多卡路里来减肥？” （好吧，一劳永逸：黄油健康吗？）

防弹酮咖啡对健康有什么好处（如果有的话）？

“虽然含咖啡因的饮料，如咖啡和茶，确实对健康有益——抗氧化剂、增强认知功能、精神敏锐度，甚至降低总死亡率的风险——但很难说防弹咖啡是‘健康的’，”贝尔说。 “你需要摄入脂肪才能让我们的身体正常运作——尤其是在鱼、植物油、坚果和种子中发现的必需脂肪酸（多不饱和脂肪）——但将它添加到你的咖啡中并不能提供任何额外的健康益处。”

喝防弹咖啡有什么健康风险吗？

但是，如果您采用生酮饮食并且似乎无法在一天中摄取足够的脂肪怎么办？那么，喝防弹酮咖啡好吗？ “临床研究表明，对于许多人来说，摄入过多的饱和脂肪会导致高 LDL 胆固醇，”贝尔说。 “如果你属于那个类别，你可能不想在你已经满意的饮料中添加黄油。”

底线：如果您要喝防弹咖啡，请仅出于一个原因——因为您认为它的味道不错。

审查