鸡有多少卡路里？乳房，大腿，翼等

内容

• 鸡胸肉：284卡路里
• 鸡大腿：109卡路里
• 鸡翅：43卡路里
• 鸡腿：76卡路里
• 其他鸡块
• 鸡皮增加热量
• 您如何烹制鸡肉
• 底线
• 膳食准备：鸡肉和蔬菜混合搭配

在瘦肉蛋白质方面，鸡肉是一种受欢迎的选择，因为它可以将大量鸡肉打包成一份，而且不含很多脂肪。

另外，在家中轻松烹饪，大多数餐厅都可以使用。无论您要吃哪种菜，都可以在几乎所有菜单上找到鸡肉。

但是您可能确实想知道盘子里那只鸡有多少卡路里。

鸡肉有很多切块，包括乳房，大腿，鸡翅和鸡腿。每个削减包含不同数量的卡路里和不同比例的蛋白质与脂肪。

以下是最受欢迎的鸡肉块的卡路里计数。

鸡胸肉：284卡路里

鸡胸肉是最受欢迎的鸡块之一。蛋白质含量高而脂肪含量低，使其成为尝试减肥的人的绝佳选择。

一种去皮，去骨，煮熟的鸡胸肉（172克）具有以下营养成分（1）：

• 卡路里： 284
• 蛋白： 53.4克
• 碳水化合物： 0克
• 脂肪： 6.2克

一份3.5盎司（100克）的鸡胸肉可提供165卡路里的热量，31克的蛋白质和3.6克的脂肪（1）。

这意味着鸡胸中大约80％的卡路里来自蛋白质，而20％来自脂肪。

请记住，这些数量是指未添加任何成分的普通鸡胸肉。一旦开始用油烹饪或添加腌料或调味料，就会增加总卡路里，碳水化合物和脂肪。

鸡胸肉是一种低脂蛋白质，其中碳水化合物含量为零。一只鸡胸肉有284卡路里，或每3.5盎司（100克）165卡路里。大约80％的热量来自蛋白质，而20％的热量来自脂肪。

鸡大腿：109卡路里

鸡大腿脂肪含量较高，因此比鸡胸肉更细嫩，更有风味。

一根去皮，去骨，煮熟的鸡大腿（52克）含有（2）：

• 卡路里： 109
• 蛋白： 13.5克
• 碳水化合物： 0克
• 脂肪： 5.7克

一份3.5盎司（100克）的鸡腿肉可提供209卡路里，26克蛋白质和10.9克脂肪（2）。

因此，热量的53％来自蛋白质，而47％来自脂肪。

鸡大腿通常比鸡胸便宜，因此对于预算有限的人来说，它们是一个不错的选择。

一只鸡大腿含109卡路里，或每3.5盎司（100克）209卡路里。它的蛋白质含量为53％，脂肪含量为47％。

鸡翅：43卡路里

当您想到健康的鸡肉块时，可能不会想到鸡翅。

但是，只要它们没有被面包屑或调味酱覆盖并且油炸，它们就可以轻松地适合健康饮食。

一个去皮，去骨的鸡翅（21克）含有（3）：

• 卡路里： 42.6
• 蛋白： 6.4克
• 碳水化合物： 0克
• 脂肪： 1.7克

每3.5盎司（100克），鸡翅提供203卡路里，30.5克蛋白质和8.1克脂肪（3）。

这意味着64％的热量来自蛋白质，而36％的热量来自脂肪。

一个鸡翅含43卡路里，或每3.5盎司（100克）203卡路里。它的蛋白质含量为64％，脂肪含量为36％。

鸡腿：76卡路里

鸡腿由两部分组成-大腿和鸡腿。鼓槌是腿的下部。

一个去皮去骨的鸡腿（44克）包含（4）：

• 卡路里： 76
• 蛋白： 12.4克
• 碳水化合物： 0克
• 脂肪： 2.5克

每3.5盎司（100克），鸡腿有172卡路里，28.3克蛋白质和5.7克脂肪（4）。

就卡路里计数而言，大约70％来自蛋白质，而30％来自脂肪。

一根鸡腿有76卡路里，即每3.5盎司（100克）有172卡路里。它是70％的蛋白质和30％的脂肪。

其他鸡块

尽管乳房，大腿，鸡翅和鸡腿是最受欢迎的鸡肉块，但还有其他几种可供选择。

以下是鸡肉切成薄片的其他卡路里（5、6、7、8）：

• 鸡肉嫩： 每3.5盎司（100克）263卡路里
• 背部： 每3.5盎司（100克）137卡路里
• 黑肉： 每3.5盎司（100克）125卡路里
• 轻肉： 每3.5盎司（100克）114卡路里

各种鸡肉块中的卡路里数量不同。轻肉的卡路里含量最低，而嫩鸡的卡路里含量最高。

鸡皮增加热量

尽管去皮的鸡胸肉含有284卡路里的热量，其中80％的蛋白质和20％的脂肪，但包括皮肤在内，这些数字会发生巨大变化（1）。

一具去骨的熟鸡胸肉（196克）含有（9）：

• 卡路里： 386
• 蛋白： 58.4克
• 脂肪： 15.2克

在有皮肤的鸡胸肉中，50％的热量来自蛋白质，而50％的热量来自脂肪。此外，吃皮肤会增加近100卡路里（9）。

同样，一个带有皮肤的鸡翅（34克）具有99卡路里的热量，而无皮的鸡翅（21克）具有42卡路里的热量。因此，带有皮肤的鸡翅中60％的卡路里来自脂肪，而没有皮肤的鸡翅中36％的卡路里来自脂肪（3，10）。

因此，如果您正在观察自己的体重或脂肪摄入量，请在没有皮肤的情况下吃鸡，以减少卡路里和脂肪。

与皮肤一起吃鸡会增加大量的卡路里和脂肪。在进食前脱掉皮肤以减少卡路里。

您如何烹制鸡肉

与其他肉类相比，仅鸡肉的卡路里和脂肪含量相对较低。但是，一旦开始添加油，调味汁，面糊和面包屑，卡路里就会增加。

例如，去皮，去骨，煮熟的鸡大腿（52克）含有109卡路里的热量和5.7克的脂肪（2）。

但是用面糊炸的那只鸡大腿却含有144卡路里和8.6克脂肪。用面粉涂层炸的鸡大腿含有更多的卡路里-162卡路里和9.3克脂肪（11、12）。

同样，一个无骨，去皮的鸡翅（21克）具有43卡路里的热量和1.7克的脂肪（3）。

但是，用烧烤酱上釉的鸡翅可提供61卡路里的热量和3.7克的脂肪。这相当于用面粉涂层炸的翅膀，它含有61卡路里的热量和4.2克的脂肪（13、14）。

因此，少加脂肪的烹饪方法，例如水煮，烧烤，烧烤和蒸，是保持卡路里低的最佳选择。

烹饪方法（例如在面包屑中油炸和在酱汁中涂肉）可为您的健康鸡肉增加更多的卡路里。对于低热量的选项，请坚持烤或烤鸡肉。

底线

鸡肉是一种受欢迎的肉，大多数肉块热量和脂肪含量低，同时提供充足的蛋白质。

以下是每3.5盎司（100克）食物中最常见的无骨去皮鸡切块的卡路里计数：

• 鸡胸肉： 165卡路里
• 鸡腿肉： 209卡路里
• 鸡翅： 203卡路里
• 鸡腿： 172卡路里

请注意，吃皮肤或使用不健康的烹饪方法会增加卡路里。

膳食准备：鸡肉和蔬菜混合搭配