作者: Virginia Floyd
创建日期: 7 八月 2021
更新日期: 1 四月 2025
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内容

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痛风是一种慢性炎性疾病,其特征是关节和组织中尿酸的积累和结晶。痛风最常见的部位是脚趾大,尽管它也可能发生在其他关节中。

饮食在许多炎性疾病(包括痛风)中起着重要作用。通过饮食干预,您可能能够减少血液中的尿酸水平,并最大程度地减少痛苦发作。

痛风的一种常见饮食干预是芹菜。杂货店和健康食品店很容易买到芹菜产品,例如种子和果汁。

提示芹菜种子中的某些化合物可能对治疗痛风有好处。让我们仔细看看使用芹菜籽治疗痛风的好处,剂量和副作用。

芹菜如何对抗痛风

芹菜 (芹菜)含有许多有益的植物化合物,这些化合物主要存在于植物种子中。芹菜种子中最著名的化合物包括:


  • 木犀草素
  • 3-正丁基酞(3nB)
  • β-selinene

已经研究了这些化合物在炎症和尿酸产生中的作用,这是痛风发作严重程度的驱动力。

在一项研究中,研究人员研究了木犀草素对尿酸产生的一氧化氮的影响。一氧化氮是人体内重要的化合物,但会大量产生氧化应激和炎症。

研究人员发现,芹菜种子中的木犀草素减少了尿酸中一氧化氮的产生。这项研究表明,木犀草素可能提供一些保护,以防止尿酸引起的痛风炎症。但是,需要对人类进行更多的研究。

此外,木犀草素是一种类黄酮,可直接减少尿酸的产生。在其中一项中,揭示了木犀草素是可以抑制黄嘌呤氧化酶的类黄酮之一。黄嘌呤氧化酶是嘌呤途径中的一种酶,可产生尿酸的副产物。用木犀草素降低尿酸水平可以减少痛风发作的频率。


3-正丁基邻苯二甲酸酯(3nB)是芹菜中的另一种化合物,可能对痛风发炎有好处。最近,研究人员发现将某些细胞暴露于3nB可以减少氧化应激和促炎途径。这些结果表明,芹菜种子可能有助于减轻痛风相关的炎症。

一种是在药用草本植物Varbenaceae上研究了β-亚麻仁的抗氧化特性。结果表明,β-selinene具有多种抗氧化剂和抗炎特性。这些好处也可能在芹菜种子的β-亚麻仁中发现,但这项研究并未专门测试芹菜。

芹菜种子中还有少量其他化合物,它们可能具有其他抗氧化剂和抗发炎特性。这些特性在减轻痛风等疾病中的炎症方面可能特别有益。

如何服用芹菜种子痛风

多数芹菜种子研究要么是动物研究,要么是体外研究,因此缺乏以人为剂量探索芹菜种子的研究。


但是,各种研究可能会为我们提供有益于人体的剂量的起点。目前对芹菜种子的研究显示出以下剂量的益处:

  • 降低血清尿酸和抗氧化活性:
  • 降低尿酸水平:持续两周
  • 黄嘌呤氧化酶的抑制:

像许多植物医学研究一样,芹菜籽研究也主要使用水醇提取物。这些提取物已被标准化为包含一定百分比的有益化合物,如木犀草素或3nB。

随着许多不同的标准化,补品之间的剂量可能会有所不同。以下是一些芹菜籽补充剂的建议,这些食谱可能会有益于痛风,尽管您应首先与医生交谈:

  1. Natural Factors的芹菜籽标准化提取物(85%3nB):每份包含75 mg芹菜籽/63.75 mg 3nB提取物。推荐剂量是每天两次胶囊。
  2. Solaray的芹菜籽(505毫克):每粒胶囊含505毫克。建议剂量为每天两粒。
  3. 斯旺森的芹菜籽(500毫克):每粒胶囊含500毫克。推荐剂量为每天三粒。

您也可以尝试在饮食中加入更多芹菜,以减少痛风发作的频率或严重程度。

芹菜杆和芹菜汁是健康的食物选择,但它们所含的有益化合物不如种子和油那么多。因此,最好将种子掺入饮食中,以查看痛风的益处。

芹菜种子可以作为香料添加到诸如沙拉,砂锅菜甚至熟肉等美味食品中。

但是,芹菜杆中确实含有纤维,一些研究表明,膳食纤维的增加可以减少痛风的发作。

芹菜种子的副作用

大多数人可以在烹饪中安全地使用芹菜种子。但是,某些人服用高剂量的芹菜籽提取物和补品可能会带来风险。

研究表明,芹菜种子在使用中可能会很危险,因为大剂量服用可能会引起流产。如果您怀孕或试图受孕,则应避免服用芹菜籽提取物和补品。

另外,某些人可能会对植物中常见的某种真菌感兴趣。

与往常一样,在开始使用新的草药补品之前,请务必咨询您的医生。如果您在服用草药补品时发现副作用,请咨询医生。

外卖

芹菜种子含有对痛风治疗可能有益的化合物。木犀草素可降低尿酸水平并减少炎性一氧化氮的产生。 3-n-丁基邻苯二甲酸酯和β-selinene均具有抗炎和抗氧化特性。这些好处可能会减少痛风发作的频率和严重程度。

市场上有很多芹菜籽补品可供探索。但是,如果您遇到痛风的痛苦症状,并且对探索替代治疗方法感兴趣,请咨询您的医生以获取更多信息。

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