科学支持的豆蔻的十大健康益处

内容

• 1.抗氧化剂和利尿剂可能降低血压
• 2.可能含有抗癌化合物
• 3.由于具有抗炎作用，可以预防慢性病
• 4.可能有助于消化系统疾病，包括溃疡
• 5.可能会治疗口臭并预防蛀牙
• 6.可能具有抗菌作用并治疗感染
• 7.可能会改善呼吸和氧气消耗
• 8.可能降低血糖水平
• 9.小豆蔻的其他潜在健康益处
• 10.对大多数人来说安全且广泛可用
• 底线

小豆蔻是一种香料，具有浓郁的，略带甜味，有些人将其比作薄荷。

它起源于印度，但如今已在全球范围内销售，可用于甜味和咸味食谱。

小豆蔻的种子，油和提取物被认为具有令人印象深刻的药用特性，并在传统医学中使用了几个世纪（1、2）。

在科学的支持下，这是豆蔻的10个健康益处。

1.抗氧化剂和利尿剂可能降低血压

小豆蔻可能对高血压患者有帮助。

在一项研究中，研究人员每天向20名刚被诊断出患有高血压的成年人每天服用3克豆蔻精粉。 12周后，血压水平已显着下降至正常范围（）。

这项研究的有希望的结果可能与豆蔻中的抗氧化剂含量高有关。实际上，到研究结束时，参与者的抗氧化剂状态增加了90％。抗氧化剂与降低血压有关（，）。

研究人员还怀疑，由于其利尿作用，香料可能会降低血压，这意味着它可以促进排尿，以清除体内（例如心脏周围）积聚的水分。

小豆蔻提取物已显示可增加大鼠排尿和降低血压（）。

概要 小豆蔻可能有助于降低血压，这很可能是由于其抗氧化和利尿作用。

2.可能含有抗癌化合物

豆蔻中的化合物可能有助于对抗癌细胞。

小鼠研究表明，豆蔻粉可以提高某些抗癌酶的活性。

香料还可以增强自然杀伤细胞攻击肿瘤的能力。

在一项研究中，研究人员将两组小鼠暴露于一种会引起皮肤癌的化合物中，并向一组小鼠每天喂食500毫克每公斤体重的豆蔻粉（227磅每磅）（）。

12周后，食用小豆蔻的人群中只有29％患了癌症，而对照组的这一比例超过90％（）。

对人类癌细胞和豆蔻的研究表明了相似的结果。一项研究表明，香料中的某种化合物阻止了试管中的口腔癌细胞增殖（）。

尽管结果令人鼓舞，但这些研究仅在小鼠或试管中进行。在做出更强有力的主张之前，需要进行人类研究。

概要 豆蔻中的某些化合物可能抗击癌症并阻止小鼠和试管中肿瘤的生长。需要人类研究来验证这些结果是否也适用于人类。

3.由于具有抗炎作用，可以预防慢性病

小豆蔻中含有丰富的化合物，可以对抗炎症。

当您的身体接触异物时，就会发生炎症。急性发炎是必要且有益的，但长期发炎可导致慢性疾病（，，12）。

在豆蔻中大量存在的抗氧化剂可保护细胞免受损害并阻止炎症的发生（）。

一项研究发现豆蔻提取物的剂量为每公斤体重50-100 mg（每磅23-46 mg）可有效抑制大鼠中至少四种不同的炎症化合物（）。

另一项在大鼠中的研究表明，食用豆蔻粉可减少因饮食中含有大量碳水化合物和脂肪而引起的肝脏炎症。

尽管关于豆蔻的抗炎作用的研究还不多，但研究表明补充剂可以使抗氧化剂的状态提高90％（）。

概要 豆蔻中的抗氧化剂化合物可帮助保护细胞免受损伤并减慢速度，并防止体内炎症。

4.可能有助于消化系统疾病，包括溃疡

豆蔻已经被使用了数千年，以帮助消化。

通常将其与其他药用香料混合以缓解不适，恶心和呕吐（1）。

关于减轻胃部问题的豆蔻的研究最多的特性是其治愈溃疡的能力。

在一项研究中，在暴露于高剂量的阿司匹林以诱发胃溃疡之前，先在热水中喂给豆蔻，姜黄和Sembung叶提取物。与仅接受阿司匹林的大鼠相比，这些大鼠的溃疡更少。

在大鼠中进行的一项类似研究发现，仅豆蔻提取物可以完全预防或减少胃溃疡的大小至少50％。

实际上，豆蔻提取物的剂量为每公斤体重12.5毫克（每磅5.7毫克），比普通的抗溃疡药物更有效（）。

试管研究还表明，豆蔻可能可以预防 幽门螺杆菌，是与大多数胃溃疡的发展有关的细菌（）。

需要更多的研究来了解香料对人类溃疡是否具有相同的作用。

概要 小豆蔻可以预防消化问题，并已证明可以减少大鼠胃溃疡的数量和大小。

5.可能会治疗口臭并预防蛀牙

使用小豆蔻治疗口臭和改善口腔健康是一种古老的疗法。

在某些文化中，通常在饭后吃掉整个豆蔻荚来清爽口气（1）。

甚至口香糖制造商箭牌公司也在其产品之一中使用了香料。

小豆蔻可导致薄荷清新呼吸的原因可能与它抵抗普通口腔细菌的能力有关。

一项研究发现豆蔻果实提取物可有效对抗五种可能引起牙洞的细菌。在某些试管情况下，提取物最多可阻止细菌生长0.82英寸（2.08厘米）（20）。

其他研究表明，豆蔻提取物可将唾液样品中的细菌数量减少54％（21）。

但是，所有这些研究都是在试管中进行的，尚不清楚结果如何应用于人体。

概要 小豆蔻通常用于治疗口臭，并且是某些口香糖的成分。这是因为豆蔻果实可能能够杀死常见的口腔细菌并预防蛀牙。

6.可能具有抗菌作用并治疗感染

小豆蔻还具有口腔外抗菌作用，可以治疗感染。

研究表明，豆蔻提取物和香精油中的化合物可对抗几种常见的细菌菌株（“”，“”）。

一项试管研究检查了这些提取物对耐药菌株的影响。 念珠菌 可能引起真菌感染的酵母。提取物能够将某些菌株的生长抑制0.39–0.59英寸（0.99–1.49厘米）（）。

额外的试管研究发现，豆蔻精油和豆蔻提取物与标准药物一样有效，有时比标准药物更有效 大肠杆菌 和 葡萄球菌，可能导致食物中毒的细菌（）。

试管研究还表明，豆蔻精油可以抵抗细菌 沙门氏菌 导致食物中毒 弯曲杆菌 导致胃部发炎（，）。

关于豆蔻的抗菌作用的现有研究仅关注实验室中分离出的细菌菌株。因此，目前的证据不足以声称这种香料会对人类产生相同的作用。

概要 小豆蔻的精油和提取物可能有效地对抗各种引起真菌感染，食物中毒和胃部疾病的细菌菌株。但是，研究仅在试管中进行，而没有在人体中进行。

7.可能会改善呼吸和氧气消耗

豆蔻中的化合物可能有助于增加通向肺部的气流并改善呼吸。

当用于芳香疗法时，豆蔻可以提供令人振奋的气味，从而增强您的身体在运动中使用氧气的能力（27）。

一项研究要求一组参与者吸入豆蔻精油一分钟，然后在跑步机上行走15分钟。与对照组相比，该组的摄氧量明显更高（27）。

小豆蔻可以改善呼吸和氧气消耗的另一种方法是放松呼吸道。这对于治疗哮喘可能特别有帮助。

在大鼠和兔子中进行的一项研究发现，豆蔻提取物的注射可以舒缓喉咙的空气通过。如果该提取物对哮喘患者有类似作用，则可以防止其发炎的气道受到限制并改善呼吸（28）。

概要 小豆蔻可通过刺激更好的氧气吸收并放松人类和动物的肺部空气流通来改善呼吸。

8.可能降低血糖水平

当以粉末形式服用时，豆蔻可能会降低血糖。

一项研究发现，给老鼠喂高脂，高碳水化合物（HFHC）的饮食导致其血糖水平保持升高的时间要比接受正常饮食的时间更长。

当使用HFHC饮食的大鼠服用豆蔻粉时，它们的血糖升高时间不会比使用正常饮食的大鼠的血糖升高时间更长。

但是，这种粉末在2型糖尿病患者中可能没有相同的作用。

在一项针对200多名患有这种疾病的成年人的研究中，参与者被分为两组，每天仅服用红茶或红茶和三克肉桂，小豆蔻或生姜，持续八周。

结果显示，肉桂（而非豆蔻或生姜）改善了血糖控制（）。

为了更好地了解豆蔻果实对人体血糖的影响，需要更多的研究。

概要 一项针对大鼠的研究表明，豆蔻果实可能有助于降低高血糖水平，但需要进行更多高质量的人体研究。

9.小豆蔻的其他潜在健康益处

除了上述的健康益处外，豆蔻还可能通过其他方式对您的健康有益。

在大鼠中进行的研究发现，香料中的高抗氧化剂水平可以防止肝脏肿大，焦虑甚至减轻体重：

• 肝脏保护： 小豆蔻提取物可能会降低肝酶，甘油三酸酯和胆固醇水平升高。它们还可以防止肝脏肿大和肝脏重量，从而降低患脂肪肝的风险（30，，，）。
• 焦虑： 一项大鼠研究表明，豆蔻提取物可以预防焦虑行为。这可能是因为血液中的抗氧化剂水平过低与焦虑症和其他情绪障碍的发展有关。
• 减肥： 一项针对80名超重和肥胖的糖尿病前女性的研究发现，豆蔻果实与腰围略有减少之间存在联系。但是，关于减肥和香料的大鼠研究尚未发现明显的结果（，）

关于豆蔻与这些潜在益处之间的联系的研究数量有限，而且大多数是在动物身上进行的。

此外，香料为何有助于改善肝脏健康，焦虑和体重的原因尚不清楚。

概要：有限的研究表明，豆蔻补充剂可能会降低腰围并防止焦虑行为和脂肪肝。这些作用背后的原因尚不清楚，但可能与香料的高抗氧化剂含量有关。

10.对大多数人来说安全且广泛可用

小豆蔻通常对大多数人是安全的。

使用豆蔻的最常见方法是烹饪或烘烤。它用途广泛，通常会添加到印度咖喱和炖菜，姜饼，面包和其他烘焙食品中。

鉴于小豆蔻的药用用途研究取得了可喜的结果，豆蔻补充剂，提取物和精油的使用可能会变得越来越普遍。

但是，由于大多数研究都针对动物，因此目前尚无建议的香料剂量。补充剂的使用应由卫生专业人员进行监控。

此外，豆蔻补充剂可能不适用于孕妇或哺乳期的儿童和妇女。

大多数补品建议每天一次或两次500毫克豆蔻粉或提取物。

FDA不对补品进行监管，因此，如果鼓励您尝试由医疗保健提供者尝试小豆蔻补品，则请确保选择经过第三方测试的品牌。

如果您想尝试豆蔻，请记住，将香料添加到食物中可能是最安全的方法。

概要 对大多数人来说，在烹饪中使用小豆蔻是安全的。豆蔻补充剂和提取物尚未得到充分研究，应仅在医疗保健提供者的指导下服用。

底线

小豆蔻是一种古老的药物，可能具有许多药用特性。

它可以降低血压，改善呼吸并帮助减肥。

更重要的是，动物和试管研究表明，豆蔻果实可能有助于抵抗肿瘤，改善焦虑症，抵抗细菌和保护肝脏，尽管在这些情况下证据不足。

然而，对于与香料有关的许多健康声称，很少或没有人类研究。需要进行更多的研究以显示初步研究的结果是否或如何适用于人类。

不过，在烹饪过程中添加豆蔻可能是改善健康的安全有效方法。

小豆蔻提取物和补充剂也可能有益，但应谨慎服用并在医生的指导下进行。