腰果过敏指南

内容

• 并发症
• 危险因素和交叉反应食品
• 寻求帮助
• 食品替代品
• 食品替代品
  
• 避免食用的食品
• 外表

腰果过敏的症状是什么？

腰果过敏常与严重甚至致命的并发症有关。重要的是要了解这种过敏的症状和危险因素。

腰果过敏的症状通常在接触腰果后立即出现。在极少数情况下，症状会在暴露后数小时开始。

腰果过敏的症状包括：

• 腹痛
• 呕吐
• 腹泻
• 流鼻涕
• 气促
• 吞咽麻烦
• 口腔和喉咙发痒
• 过敏反应

过敏反应是一种严重的过敏反应，使呼吸困难，并使身体休克。如果您认为自己正在发生过敏反应，请立即就医。

并发症

腰果过敏最常见的并发症是全身反应，这意味着它可以影响整个身体。如果反应严重，可能会危及生命。过敏反应影响：

• 气道
• 心
• 肠子
• 皮肤

如果您正在过敏，可能会出现舌头和嘴唇肿胀，说话和呼吸困难。您的血压也可能迅速下降，这被称为过敏性休克。发生这种情况时，您会变得虚弱并可能晕倒。这种情况也可能导致死亡。

大多数人在接触腰果的几秒钟内就开始出现症状。这意味着您不必一定要摄取腰果。呼吸腰果粉或裸露的皮肤接触坚果会引起过敏反应。这一切都取决于您过敏的严重程度。

腰果过敏的其他并发症包括哮喘，湿疹和花粉症。

危险因素和交叉反应食品

如果您还有其他坚果过敏症，包括杏仁和核桃，那么您腰果过敏的风险就更大。如果您对豆类过敏，例如花生，您的风险也更高。如果您已经患有花生过敏症，那么您对树坚果过敏症的患病风险会高25％至40％。

寻求帮助

如果您认为腰果过敏，请立即咨询医生。他们可能会将您转介给过敏症专家，评估您的病史，家族史，并询问您是否对其他食物有过敏反应。他们可能还会做过敏测试。过敏测试可能包括：

• 皮肤点刺测试
• 验血
• 消除饮食

您还应该始终随身携带EpiPen。这是您或与您一起使用的人可以用来给自己注射一定剂量的肾上腺素的设备。肾上腺素有助于抵抗过敏反应。

食品替代品

种子可以很好地替代腰果。您可能会考虑的一些种子包括：

• 向日葵
• 南瓜
• 亚麻
• 麻

您也可以用鹰嘴豆或大豆之类的豆代替食谱中的腰果。由于腰果的质地和咸味相似，椒盐脆饼也是有用的替代品。您可以将它们撒在沙拉上，或将其捣碎，然后将其添加到冰淇淋中，以获得甜咸的风味。

食品替代品

• 种子
• 碎椒盐脆饼
• 干豆

避免食用的食品

有时将腰果添加到香蒜酱中，以代替松子。它们还存在于糕点和其他甜食中，例如蛋糕，冰淇淋和巧克力。阅读食物标签，即使您之前已经吃过食物也是如此。食品制造商可能会更改配料或将加工厂切换到可能会污染的工厂。

腰果在亚洲美食中也很受欢迎。泰国，印度和中国食物经常将这些坚果加入主菜。如果您在餐厅或点餐外卖，请告诉服务员您对坚果过敏。如果您的过敏足够严重，则可能需要避免使用此类餐馆。可能会造成交叉污染，因为即使您的菜没有腰果，腰果灰尘也可能会进入您的盘子。

其他可能包含腰果的产品包括坚果酱，坚果油，天然提取物和一些酒精饮料。

腰果和腰果副产品也出现在不可食用的产品中，包括化妆品，洗发水和化妆水。检查化妆品和化妆品标签上的“西洋参 摘录”和“西洋参 标签上的“坚果油”。这表明该产品可能含有腰果。

外表

人们越来越意识到坚果过敏，食品标签在识别可能含有坚果的产品上变得更加出色。寻找标有“不含坚果”的产品，如果您在餐厅吃饭，请让服务员知道您的过敏情况。通过避免腰果，您应该能够控制自己的过敏。