腹腔疾病：超过面筋不耐症

内容

• 腹腔疾病的症状是什么？
• 小儿腹腔疾病的症状
• 成人腹腔疾病症状
• 谁有腹腔疾病的风险？
• 乳糜泻如何诊断？
• 乳糜泻如何治疗？
• 乳糜泻的食物预防措施

什么是乳糜泻？

腹腔疾病是由对麸质的异常免疫反应引起的消化系统疾病。乳糜泻也被称为：

• 浇口
• 非热带浇口
• 面筋敏感型肠病

麸质是在小麦，大麦，黑麦和黑小麦制成的食品中发现的一种蛋白质。在处理其他谷物的加工厂生产的燕麦中也发现了燕麦。面筋甚至可以在某些药物，维生素和口红中找到。面筋不耐症，也称为面筋敏感性，其特征是人体无法消化或分解面筋。有些人对麸质不耐受，对麸质的敏感性中等，而另一些人患有乳糜泻，这是一种自身免疫性疾病。

在乳糜泻中，对面筋的免疫反应会产生毒素，从而破坏绒毛。绒毛是小肠内部微小的手指状突起。当绒毛受损时，身体无法吸收食物中的营养。这可能导致营养不良和其他严重的健康并发症，包括永久性肠损伤。

根据美国国家糖尿病，消化与肾脏疾病研究所的数据，在141名美国人中，约有1名患有乳糜泻。患有腹腔疾病的人需要从饮食中消除各种形式的面筋。这包括大多数面包产品，烘焙食品，啤酒和可将面筋用作稳定成分的食品。

腹腔疾病的症状是什么？

腹腔疾病的症状通常涉及肠道和消化系统，但它们也可能影响身体的其他部位。儿童和成人倾向于有不同的症状。

小儿腹腔疾病的症状

患有腹腔疾病的儿童可能会感到疲劳和烦躁。他们也可能比正常人小，青春期延迟。其他常见症状包括：

• 减肥
• 呕吐
• 腹胀
• 腹痛
• 持续性腹泻或便秘
• 苍白，肥腻，有臭味的粪便

成人腹腔疾病症状

患有腹腔疾病的成年人可能会出现消化系统症状。但是，在大多数情况下，症状也会影响身体的其他部位。这些症状可能包括：

• 缺铁性贫血
• 关节疼痛和僵硬
• 脆弱的骨头
• 疲劳
• 癫痫发作
• 皮肤疾病
• 手脚麻木和刺痛
• 牙齿变色或牙釉质丢失
• 口内苍白疮
• 月经不调
• 不孕和流产

疱疹样皮炎（DH）是腹腔疾病的另一种常见症状。 DH是一种由s肿和水泡组成的剧烈瘙痒的皮疹。它可能在肘部，臀部和膝盖上发育。 DH影响约15％至25％的腹腔疾病患者。经历过脱氧核糖核酸的人通常没有消化系统症状。

请务必注意，症状可能因人而异，具体取决于多种因素，其中包括：

• 婴儿被婴儿母乳喂养的时间
• 开始吃麸质的年龄
• 某人吃的面筋数量
• 肠道损伤的严重程度

一些患有腹腔疾病的人没有症状。但是，他们可能仍会因其疾病而发展长期并发症。

如果您怀疑您或您的孩子患有乳糜泻，请立即与您的医生预约约诊时间。如果诊断和治疗延迟，则更容易发生并发症。

谁有腹腔疾病的风险？

腹腔疾病在家庭中传播。根据芝加哥大学医学中心的研究，如果父母或兄弟姐妹患有这种疾病，则每22人中就有1人发生乳糜泻的机会。

患有其他自身免疫性疾病和某些遗传性疾病的人也更可能患有乳糜泻。与乳糜泻相关的一些疾病包括：

• 狼疮
• 类风湿关节炎
• 1型糖尿病
• 甲状腺疾病
• 自身免疫性肝病
• 艾迪生氏病
• 干燥综合征
• 唐氏综合症
• 特纳综合征
• 乳糖不耐症
• 肠癌
• 肠淋巴瘤

乳糜泻如何诊断？

诊断始于体格检查和病史。

医生还将执行各种测试以帮助确认诊断。患有腹腔疾病的人通常具有高水平的抗内胚层（EMA）和抗组织转谷氨酰胺酶（tTGA）抗体。这些可以通过验血被发现。在面筋仍在饮食中的情况下进行测试是最可靠的。

普通血液检查包括：

• 全血细胞计数（CBC）
• 肝功能检查
• 胆固醇测试
• 碱性磷酸酶水平测试
• 血清白蛋白测试

对于患有DH的人，皮肤活检还可以帮助医生诊断乳糜泻。在进行皮肤活检时，医生将去除皮肤的细小碎片，以进行显微镜检查。如果皮肤活检和血液检查结果表明存在乳糜泻，则可能不需要进行内部活检。

如果血液检查或皮肤活检结果不确定，可以使用上镜检查来检查乳糜泻。在上消化道内窥镜检查中，一根称为内窥镜的细管穿过口腔并向下进入小肠。内窥镜上装有一个小型摄像头，医生可以检查肠道并检查绒毛是否受损。医生还可以进行肠道活检，包括从肠道中取出组织样本进行分析。

乳糜泻如何治疗？

治疗腹腔疾病的唯一方法是从饮食中永久去除麸质。这可使肠绒毛to愈并开始适当吸收营养。您的医生将教您如何在营养健康的饮食中避免麸质。他们还将为您提供有关如何阅读食品和产品标签的说明，以便您识别任何包含麸质的成分。

从饮食中去除麸质后几天内症状即可改善。但是，在做出诊断之前，您不应该停止食用面筋。过早地去除面筋可能会干扰测试结果并导致诊断不准确。

乳糜泻的食物预防措施

维持无麸质饮食并不容易。幸运的是，许多公司现在都在生产无麸质产品，这些产品可以在各种杂货店和特色食品商店找到。这些产品上的标签将显示“无麸质”。

如果患有乳糜泻，重要的是要知道哪些食物是安全的。这是一系列食品指南，可以帮助您确定吃什么和避免吃什么。

避免以下成分：

• 小麦
• 拼写
• 黑麦
• 大麦
• 小黑麦
• 碾碎的干小麦
• 杜伦
• 法里纳
• 全麦面粉
• 粗粮

除非标签上写明无麸质，否则避免食用：

• 啤酒
• 面包
• 蛋糕和馅饼
• 糖果
• 谷物
• 饼干
• 饼干
• 油炸面包块
• 肉汁
• 仿制肉类或海鲜
• 燕麦
• 意大利面
• 午餐肉，香肠和热狗加工
• 沙拉酱
• 调味料（包括酱油）
• 自家禽
• 汤类

您可以吃这些不含麸质的谷物和淀粉：

• 荞麦
• 玉米
• 苋菜
• 葛根
• 棒子面
• 由米，大豆，玉米，土豆或豆类制成的面粉
• 纯玉米饼
• 藜麦
• 白饭
• 木薯

健康，不含麸质的食物包括：

• 没有面包，上皮或腌制的新鲜肉，鱼和家禽
• 水果
• 大多数乳制品
• 淀粉类蔬菜，例如豌豆，土豆（包括地瓜）和玉米
• 大米，豆类和小扁豆
• 蔬菜
• 葡萄酒，蒸馏酒，苹果酒和烈酒

在进行这些饮食调整后的几天至几周内，您的症状应会改善。在儿童中，肠通常会在三到六个月内he愈。成人的肠道愈合可能需要数年时间。一旦肠道完全愈合，身体将能够正确吸收营养。