柴茶如何改善您的健康

内容

• 什么是柴茶？
• 它可能有助于改善心脏健康
• 柴茶可能会降低血糖水平
• 它可能减少恶心并改善消化
• 它可以帮助你减肥
• 剂量与安全
• 如何在家泡茶
• 柴浓缩茶
• 底线

在世界许多地方，“柴”只是茶这个词。

但是，在西方世界中，柴（chai）一词已成为一种芳香，辛辣的印度茶的同义词，更准确地称为masala柴。

更重要的是，这种饮料可能有益于心脏健康，消化，控制血糖水平等等。

本文介绍了您需要了解的有关彩茶及其潜在好处的知识。

什么是柴茶？

柴茶是一种香辣茶，因其芳香而闻名。

根据您来自哪里，您可能会认为它是masala chai。但是，为清楚起见，本文将始终使用术语“柴茶”。

柴茶由红茶，生姜和其他香料混合而成。最受欢迎的香料包括豆蔻，肉桂，茴香，黑胡椒和丁香，尽管八角茴香，香菜种子和花椒是其他最受欢迎的选择。

与用水冲泡的普通茶不同，传统上，柴茶是用温水和温牛奶冲泡的。它也倾向于在不同程度上变甜。

柴拿铁是另一种流行的喝茶方式。人们通过在蒸牛奶中添加一小杯浓缩的茶来制成这些饮料，这种饮料所含的饮料比典型的一杯茶要多。

可以在大多数咖啡馆购买柴茶，但也很容易在家里自制，无论是从头开始，预先混合的茶包还是在商店购买的浓缩茶。

更重要的是，茶已与多种健康益处联系在一起。

概要： 柴茶是传统的印度乳茶，由红茶，生姜和其他香料混合而成。它可以各种形式消费，并且可以提供多种健康益处。

它可能有助于改善心脏健康

有证据表明，采茶可能有益于心脏健康。

动物研究表明，肉桂是柴茶的主要成分之一，可以降低血压（，）。

在某些人中，肉桂已被证明可以将总胆固醇，“不良” LDL胆固醇和甘油三酸酯的含量降低多达30％（）。

大多数研究每天使用1至6克肉桂粉，通常比典型的一杯茶中的肉桂粉含量要高。

但是，最近的一项评论报道，每天低至120 mg的剂量可能足以提供这些有益于心脏健康的作用（）。

几项研究还表明，用于制造柴茶的红茶可能有助于降低血液中的胆固醇水平（，）。

大多数研究发现，每天喝四杯或更多杯红茶可能会稍微降低血压水平。此外，每天喝三杯或更多杯红茶似乎与心脏病风险降低11％有关。

但是，并非所有研究都一致，也没有人研究过茶对心脏健康的直接影响。因此，在做出强有力的结论之前还需要进行更多的研究（）。

概要： 柴茶含有肉桂和红茶，它们都可以帮助降低血压和胆固醇水平。但是，需要直接调查柴茶的效果的研究。

柴茶可能会降低血糖水平

柴茶可能有助于更好地控制血糖。

那是因为它含有生姜和肉桂，它们都可能对血糖水平产生有益的影响。

例如，研究表明，肉桂可将胰岛素抵抗和空腹血糖水平降低10–29％（“”，“”）。

较低的胰岛素抵抗性使您的身体更容易使用胰岛素将糖从血液中护送进入细胞。这可以帮助降低血糖水平。

最近的一项研究每天给2型糖尿病患者服用2克姜粉，发现它可以将他们的血糖水平降低多达12％（）。

研究报告称，姜和肉桂的有效剂量为每天1-6克。这样的剂量超出了您从商店购买的茶包或当地咖啡师准备的杯子中所能预期的剂量。

为了获得最大的收益，请尝试从头开始自己准备茶。这样，您可以添加比大多数食谱所要求的更多的肉桂和生姜。

还需要注意的是，与自家制的柴茶不同，在咖啡馆制作的葡萄品种通常会大量加糖，这很可能会抵消柴茶中其他成分的降糖功效。

实际上，星巴克的12盎司（360毫升）脱脂奶茶拿铁包含35克以上的糖，其中大约三分之二来自添加的糖（14、15）。

美国心脏协会（AHA）建议女性每天将补充糖的摄入量控制在25克以下，而男性每天应将其摄入糖的摄入量控制在38克以下。仅此拿铁咖啡就可以超出该限制（）。

为了获得最佳的降血糖效果，请选择不加糖的版本。

概要： 柴茶中的肉桂和生姜可能有助于提高胰岛素敏感性并降低血糖水平。但是，最好避免甜味浓重的，商店购买的品种。

它可能减少恶心并改善消化

柴茶中含有生姜，它以其抗恶心作用而闻名（18）。

生姜似乎在减轻怀孕期间的恶心方面特别有效。实际上，对总共1278名孕妇进行的研究的回顾发现，每天服用1.1-1.5克生姜可以显着减少恶心（）。

这大约是您在一杯柴中所需要的生姜量。

柴茶还包含肉桂，丁香和豆蔻，它们全部具有抗菌特性，似乎有助于防止细菌感染引起的消化问题（、、、、 23）。

辣椒茶中发现的另一种成分黑胡椒似乎具有类似的抗菌特性（18）。

此外，动物研究报告称，黑胡椒可能会增加适当分解食物和支持最佳消化所需的消化酶水平。

但是，在这些动物研究中使用的胡椒粉量是人类平均消费量的五倍之多。因此，在做出强有力的结论之前，需要进行更多的研究。

概要： 柴茶成分姜，黑胡椒，肉桂和丁香可能有助于减少恶心，预防细菌感染并支持适当的消化。

它可以帮助你减肥

柴茶可以通过多种方式帮助防止体重增加和促进脂肪减少。

首先，通常用牛奶或豆浆来制作茶，这两种都是蛋白质的良好来源。

蛋白质是一种已知的营养物质，有助于减少饥饿感和促进饱腹感。

因此，在减少饥饿感和防止您一天后暴饮暴食方面，彩茶可能比其他类型的茶更有效。您甚至可能会发现它可用作零食（，，，）。

研究还表明，用于制造柴的红茶类型中发现的化合物可能会促进脂肪分解，并帮助减少人体从食物中吸收的卡路里数量（）。

此外，一项高质量的研究报告称，每天喝三杯红茶可能有助于防止体重增加或腹部脂肪增加（）。

但是，值得注意的是，这些影响仍然很小，并且似乎仅在短期内起作用。

最后，动物研究表明，食用黑胡椒可能有助于防止体内脂肪蓄积，尽管目前尚不清楚这些结果与人类之间的关系（）。

但是，如果您喝的是茶，请注意不要食用过多的糖。某些受欢迎的柴茶品种含有大量的茶，可能会抵消上述的任何小好处。

添加到柴茶中的牛奶数量和类型也可能增加卡路里。

用脱脂牛奶制成的12盎司（360毫升）柴茶含有约60卡路里的热量，而自制的拿铁咖啡可能含有约80卡路里的热量。

相比之下，在您当地的咖啡厅喝同样数量的脱脂奶茶可能包含180卡路里。最好坚持不加糖的自制品种（14）。

概要： 柴茶包含几种成分，可以共同促进体重减轻或防止不必要的体重增加。为了获得最佳效果，请避免食用加糖的茶。

剂量与安全

目前，关于普通人需要喝多少茶才能获得上述健康益处，目前尚无共识。

大多数研究都集中在单个成分的益处上，这使得难以确定真正需要的柴茶量或需要最大化这些益处的特定配方。

此外，必须注意的是，彩茶中含有咖啡因，某些人可能对咖啡因很敏感（32，）。

当过量摄入咖啡因时，咖啡因可能引起各种不适，包括焦虑，偏头痛，高血压和睡眠不足。咖啡因过多也可能增加流产或低出生体重的风险（，35，，37）。

由于这些原因，个人应避免每天摄入超过400毫克的咖啡因-在怀孕期间，摄入的咖啡因不得超过200毫克（，39）。

话虽如此，典型的采茶量不可能超过这些建议。

预计每杯（240毫升）柴茶将含有约25毫克咖啡因。这是相同数量的红茶提供的咖啡因剂量的一半，是典型的一杯咖啡（32）剂量的四分之一。

由于彩茶的生姜含量高，容易产生低血压或低血糖的人，或正在服用稀释血液的药物的人，可能希望限制其摄入量或将其保持在较低范围内。

乳糖不耐症的人可能希望选择由植物性牛奶或仅用水制成的茶。

概要： 柴茶虽然含有咖啡因和生姜，但通常被认为是安全的，它们可能对某些人造成负面影响。最佳剂量尚不清楚。

如何在家泡茶

柴茶在家里比较简单。它只需要一些成分，您就可以按照各种食谱来制作。

以下食谱是您发现的最省时的准备方法之一。

它要求您事先将菜精浓缩并保存在冰箱中。

此过程仅需花费一点时间，但是可以大大减少您在家中每天喝杯茶或拿铁所需的时间。

柴浓缩茶

这是制作16盎司（474毫升）浓缩物的需要：

配料

• 20个整个黑胡椒
• 5整个丁香
• 5个绿色小豆蔻荚
• 1个肉桂棒
• 1八角茴香
• 2.5杯（593毫升）水
• 2.5汤匙（38毫升）活页红茶
• 4英寸（10厘米）鲜姜，切成薄片

方向

1. 在低火下烤胡椒，丁香，豆蔻，肉桂和八角茴香约2分钟，或直到香。从火上移开并冷却。
2. 使用咖啡或香料研磨机将冷却的香料研磨成粗粉。
3. 使用大锅，将水，生姜和香料粉混合，然后用小火炖煮。盖上锅炖20分钟。避免让混合物沸腾，否则会使香料变苦。
4. 倒入红叶红茶中，关闭火锅，浸泡10分钟左右，然后过滤。
5. 如果您更喜欢茶甜，则将滤过的混合物与所选的健康甜味剂一起重新加热，然后煮沸5-10分钟，然后冷却并冷藏。
6. 将浓缩茶油过滤到灭菌瓶中，并在冷藏前冷却。浓缩液在冰箱中保存长达一周。

要制作一杯茶，只需将一部分浓缩物与一部分热水和一份热牛奶或不加糖的植物牛奶一起搅拌即可。对于拿铁咖啡，使用一份浓缩奶至两份牛奶。搅拌并享用。

概要： 柴茶很简单。只需按照上述步骤制作您自己的浓缩液即可。

底线

柴茶是一种香辣茶，可以帮助改善心脏健康，降低血糖水平，帮助消化并帮助减轻体重。

尽管这些健康益处中的大多数都得到了科学的支持，但值得注意的是，它们通常与柴茶中使用的成分相关，而不是柴茶本身。

不过，尝试采茶可以让您损失不多。

只需注意，选择最低甜度的茶即可从茶中获得最大的健康益处。