作者: Bill Davis
创建日期: 5 二月 2021
更新日期: 16 十二月 2024
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内容

甜甜圈以油炸、放纵享受而著称,但拿起自己的甜甜圈锅让您有机会在家中制作出更健康的烘焙甜食。 (P.S.你也可以在空气炸锅里做甜甜圈!)

输入今天的食谱:巧克力枫糖浆巧克力南瓜甜甜圈。用燕麦和杏仁粉制成,这些甜甜圈不加精制糖,而是用椰子糖加糖。此外,枫树可可釉仅由四种成分制成:纯枫糖浆、奶油腰果酱、可可粉和少许盐。 (警告:你会想把它放在所有东西上。)

这些甜甜圈(也不含乳制品和无麸质)提供普通甜甜圈所没有的营养优势,包括每份 4 克纤维和 5 克蛋白质,以及每个甜甜圈每天推荐的 43% 的维生素 A ,感谢南瓜泥。 (这些只是南瓜的一些令人敬畏的健康益处。)


开始烘焙,为你的下一次早午餐或聚会准备一批——不过,再想一想,如果你想把它们全部留给自己,没有人会责怪你。

巧克力枫糖浆巧克力南瓜甜甜圈

制作:6个甜甜圈

原料

对于甜甜圈:

  • 3/4 杯燕麦粉
  • 1/2杯杏仁粉
  • 1/4 杯 + 2 汤匙椰子糖
  • 1/2 茶匙肉桂
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/4 茶匙盐
  • 1/2 杯纯南瓜泥
  • 1/2杯杏仁奶
  • 1茶匙融化的椰子油
  • 1茶匙香草精
  • 1/4 杯巧克力片

用于上光油:

  • 1/4 杯纯枫糖浆
  • 2汤匙奶油,滴水腰果黄油
  • 1 1/2 汤匙无糖可可粉
  • 盐少许

路线

  1. 将烤箱预热至 350°F。用烹饪喷雾涂上一个 6 计数的甜甜圈锅。
  2. 在搅拌碗中,将燕麦和杏仁粉、椰子糖、肉桂、发酵粉和盐混合。
  3. 加入南瓜、杏仁奶、融化的椰子油和香草。搅拌均匀。
  4. 加入巧克力片,再次短暂搅拌。
  5. 用勺子将面糊均匀地倒入甜甜圈盘中。
  6. 烘烤 18 到 22 分钟,直到甜甜圈摸起来很硬。
  7. 烤甜甜圈时,制作釉料:将枫糖浆、腰果酱、可可粉和盐混合在一个小碗中。用小打蛋器或叉子将混合物搅拌均匀。
  8. 甜甜圈煮熟后,将平底锅转移到冷却架上。在使用黄油刀轻轻帮助从平底锅中取出甜甜圈之前,让其稍微冷却。
  9. 在甜甜圈上淋上可可焦糖釉,然后享用。

每个带釉甜甜圈的营养成分:275 卡路里、13 克脂肪、5 克饱和脂肪、35 克碳水化合物、4 克纤维、27 克糖、5 克蛋白质


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