化学疗法和放射疗法：改善味觉的10种方法
内容
为了减少化学疗法或放射线治疗引起的口中金属味或苦味，可以使用一些技巧，例如仅使用塑料和玻璃器皿来准备食物，将果汁中的肉腌制并在调味食物中添加芳香草药。
这种味道变化可能在治疗后或治疗后4周内发生，除了口中有苦味或金属味外，食物通常会改变口味或变得无味。这主要发生在食用红肉之后，因为富含蛋白质的食物是风味变化最大的食物。
有关如何缓解这些问题的一些技巧是：
- 使用玻璃或塑料器皿 准备食物和饲料，包括餐具，因为这有助于减少口腔中的金属味；
- 一小杯 加柠檬水或小苏打水 饭前清洗味蕾，将不良味道从口腔中清除。
- 饭后吃酸性水果，例如橘子，橘子或菠萝，但切记如果有口疮，请避免食用这些食物；
- 调味水 全天喝一滴柠檬，肉桂或生姜片；
- 用香草调味 食品，例如迷迭香，欧芹，牛至，洋葱，大蒜，胡椒，辣椒，百里香，罗勒和香菜；
- 咀嚼不加糖的薄荷或肉桂胶 掩盖口中的不良味道；
- 在酸性果汁中腌制肉类 如柠檬和菠萝，醋或甜酒中；
- 少吃红肉 如果红肉引起口味的大量变化，则更喜欢食用鸡肉，鱼，蛋和奶酪作为蛋白质的主要来源；
- 使用海盐 调味食物而不是普通盐；
- 偏爱冷冻食品 或冷冻而不是热。
此外，必须保持口腔清洁健康，经常刷牙和舌头，清洁牙线并避免疮和溃疡疮，还必须与细菌引起的令人不快的口感作斗争。
癌症治疗并不总是会导致食物味道的改变，但是至少一半的患者会出现这种副作用。为了缓解这种情况，有必要测试这些技巧，并查看每种情况下有哪些帮助，因为每个人都以不同的方式更好地适应。参见化疗的其他副作用。
因为味道改变
化疗引起的口中不良味道的发生是因为治疗引起味蕾的变化，而味蕾的变化负责味觉。乳头每3周更新一次，并且由于化学疗法对快速繁殖的细胞起作用，因此其副作用之一是到达乳头。
在放射治疗中，这种情况发生在头部和颈部区域进行治疗时，因为放射线最终也会到达乳头。两次治疗后，口中的不良味道通常会在3-4周内消失，但在某些情况下可能需要更长的时间。
调味水食谱
调味水有助于保持良好的水合作用，并消除口腔中的苦味或金属味，这些味道可全天使用。
原料：
- 10片新鲜薄荷叶
- 3个肉桂棒
- 3片新鲜生姜
- 4片柠檬，橙子或橘子皮
- 1升过滤水
准备方式： 将配料添加到水中，存放在冰箱中，至少等待3个小时后才能饮用，这是对水进行调味和调味所必需的时间。
橙色腌制鸡肉食谱
在水果中腌制肉类有助于减少口中的金属味或苦味，因此这里是制作水果腌制方法的方法。
原料：
- 500克鸡柳
- 1个橙汁
- 1汤匙橄榄油
- 3瓣大蒜碎
- 迷迭香的味道
- 盐和黑胡椒调味
准备方式：
将鸡柳放在一个容器中，然后榨橙，加入碎大蒜，橄榄油和迷迭香。然后混合所有内容并在冰箱中腌制至少20分钟或过夜。
加热锅，然后烤鱼片。两侧的褐色都很好，不要让鸡肉在烤架上停留太久，因为它会变干并且难以食用，请尝试使其保持湿润，但要做好。
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