作者: Christy White
创建日期: 10 可能 2021
更新日期: 14 八月 2025
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内容

什么是 大肠杆菌?

大肠杆菌 (大肠杆菌)是在消化道中发现的一种细菌。大多数情况下它是无害的,但是这种细菌的某些菌株会引起感染和疾病。 大肠杆菌 通常通过受污染的食物传播,但也可能在人与人之间传播。如果您收到诊断为 大肠杆菌 感染,就被认为具有高度传染性。

并非所有菌株 大肠杆菌具有传染性。但是,引起胃肠道症状和感染的菌株很容易传播。细菌还可以在受污染的表面和物体上(包括炊具)在短时间内存活。

怎么样 大肠杆菌 感染传播

传染性 大肠杆菌 细菌可以从人和动物传播。它最普遍的传播方式是:

  • 吃未煮熟或生肉
  • 吃受污染的未加工的水果和蔬菜
  • 喝未经巴氏消毒的牛奶
  • 游泳或喝受污染的水
  • 与卫生条件差且不定期洗手的人接触
  • 接触被感染的动物

谁有发展风险的风险 大肠杆菌 感染?

任何人都有潜力发展 大肠杆菌 如果它们暴露在细菌中则被感染。但是,儿童和老人更容易受到这种感染。他们也更有可能遭受细菌的并发症。


导致这种感染的其他危险因素包括:

  • 免疫系统减弱。 免疫系统受损的人-抵抗疾病,类固醇或治疗癌症的能力更强-抗击感染的能力较弱。在这种情况下,他们更有可能开发出 大肠杆菌 感染。
  • 季节。大肠杆菌 夏季,尤其是六月至九月,感染最为严重。研究人员不确定为什么会这样。
  • 胃酸水平。 如果您正在服用减少胃酸的药物,可能会感染这种病毒。胃酸有助于防止感染。
  • 吃生的食物。 饮用或食用未经巴氏灭菌的原始产品可能会增加患病的风险。 大肠杆菌 感染。热能杀死细菌,这就是为什么吃生食会使您面临更大风险的原因。

这种感染的症状是什么?

暴露后1到10天可能开始出现症状。症状可能持续5到10天。尽管每个人的情况各不相同,但最常见的症状包括:


  • 腹部绞痛
  • 恶心
  • 呕吐
  • 腹泻

如果您病情较重 大肠杆菌 感染,您可能会遇到:

  • 血性腹泻
  • 脱水
  • 发热

如果不及时治疗,将导致严重 大肠杆菌 感染可引起胃肠道的其他严重感染。这也可能是致命的。

如何防止扩散 大肠杆菌

没有疫苗可以预防您感染 大肠杆菌 感染。相反,您可以通过改变生活方式和最佳做法来帮助防止这种细菌传播:

  • 彻底煮熟肉类(尤其是牛肉末)以帮助消除不健康的细菌。应当将肉煮熟直至达到71°C(160°F)。
  • 洗涤未加工的农产品,以除去污物和叶类蔬菜上的任何细菌。
  • 用肥皂和热水彻底清洗器皿,切菜板和台面,以免交叉污染。
  • 将生食和熟食分开存放。重复使用之前,请务必使用其他板子或彻底清洗它们。
  • 保持适当的卫生。在使用浴室,烹饪或处理食物之后,饭前,饭后以及与动物接触后,请洗手。
  • 大肠杆菌,在症状消失之前,请避开公共场所。如果您的孩子感染了病毒,请将其放置在远离其他孩子的地方。

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