白菜的12种健康益处

内容

• 营养表
• 健康白菜食谱
• 1.白菜汁和橙
• 2.白菜汤

卷心菜是十字花科，西兰花和花椰菜的食用植物。这种蔬菜为人体提供各种营养素，例如维生素C和A，以及矿物质，例如钾，钙和铁，具有多种健康益处。

这是一种多用途蔬菜，例如可以新鲜，煮熟或在果汁中食用。在超市里可以找到各种颜色的白菜，有绿色，紫色，白色和红色，叶子光滑或波浪状。

卷心菜具有多种健康益处，例如：

1. 改善免疫系统，因为它富含复杂的维生素C和B，有助于增强人体的防御能力；
2. 减少身体肿胀因为它富含多酚和抗氧化剂，可以帮助预防心脏病，肠易激惹或类风湿关节炎；
3. 低热量，是减肥中的最佳选择；
4. 调节肠道并改善肠道菌群，因为它富含纤维，有利于排便；
5. 有助于骨骼和牙齿健康，由于其成分富含钙和磷；
6. 防止过早老化，因为它富含抗氧化剂和维生素C，有助于保护皮肤免受氧化损伤，此外，维生素C有助于形成胶原蛋白，有助于保持皮肤健康；
7. 有助于预防癌症，因为它富含叶绿素，芥子油苷，多酚和维生素，对致癌物具有保护作用；
8. 减少液体滞留因为它富含水，刺激了尿液的排出，减轻了肿胀；
9. 帮助降低胆固醇水平，因为富含纤维和植物甾醇，有助于降低血液中不良胆固醇的水平；
10. 帮助保护肝脏，使其运作更好，并消除体内有毒物质；
11. 帮助预防和治疗贫血，由于其铁和维生素C的含量，有利于蔬菜中铁的吸收；
12. 有助于血压调节，因为它富含钾，钾是一种矿物质，有助于消除体内多余的钠。

此外，羽衣甘蓝还含有叶酸，它是妊娠必不可少的维生素，因为它有利于妊娠头几周胎儿骨髓的发育。

营养表

下表显示了生羽衣甘蓝和熟羽衣甘蓝的营养信息：

健康白菜食谱

1.白菜汁和橙

生白菜和橙汁是排毒身体，改善肠道功能的绝佳选择。要准备这种果汁，有必要：

原料

• 1杯榨橙汁；
• 3羽衣甘蓝叶。

准备方式

将白菜叶洗净，并与橙汁一起放入搅拌器中。然后，您只需要把果汁打匀，如果有必要，您可以加水或一点蜂蜜使其变甜。

可以用羽衣甘蓝制备的另一种极佳汁是羽衣甘蓝汁，柠檬和糖。了解如何准备这种果汁以使其恢复活力。

2.白菜汤

如果将白菜与正确的原料混合使用，可以制成优质的排毒汤，这将帮助您减轻体重，控制高血压并预防便秘。要准备可口的白菜汤，您需要：

原料

• 1个白菜;
• 2个西红柿;
• 1个韭菜;
• 1个甜椒;
• 香菜;
• 芹菜;
• 1个西葫芦皮;
• 1个洋葱;
• 1个佛手瓜。

准备方式

要准备此汤，只需洗净并剁碎所有成分，然后将其加入沸水锅中。食物应该用非常低的热量烹饪，以使汤更营养。

如果这个人不喜欢或没有土豆就不能吃汤，可以尝试在汤中加入2个切成小块的苹果，这不仅具有很好的风味，而且还可以保持稠度。观看逐步制作这种美味汤的视频，并观看我们营养学家的视频：