克罗恩（Crohn）的5个人分享他们放弃舒适食品的方式

内容

• 坚果爱好者要做什么？
• 告别自制意大利面食，面包和糕点
• 寻找其他方法来满足比萨的渴望
• 进行重大更改以避免住院
• 这不是我想念的饭...这是我最喜欢的小吃

根据克罗恩（Crohn）对身体的影响，患有这种疾病的人需要多种饮食。这些都是个人故事。

如果您患有克罗恩氏病，那么您就会知道这种慢性炎症性肠病可能会充满挑战，令人沮丧和不舒服。

进行重大饮食更改似乎是理所当然的，因为这些更改可能会减少痛苦症状的发生或严重程度。

尽管如此，与特定餐食的结合仍能使我们在文化，情感和社交方面得到安慰，因此，放弃您所钟爱的食物，就可以证明您在接受诊断后的生活有多么不同。

Healthline与五名患有克罗恩病的人进行了交谈，询问他们在被诊断之前要吃些舒适的食物，为什么不能再吃自己喜欢的饭菜以及用什么代替。

坚果爱好者要做什么？

维尔恩·莱因（Vern Laine）于1988年被诊断出患有克罗恩氏病，这意味着他已经以“克里尼人”的身份生活了二十年。仅仅20年来，他就放弃了他最喜欢的舒适食品，例如奶制品，向日葵种子，花生，榛子，爆米花和腰果等所有食品。

莱恩解释说：“我曾经喜欢吃各种坚果和种子，但是现在由于狭窄，它们会导致肠阻塞。”

但是，他现在不喜欢吃坚果，现在喜欢吃光滑的花生酱，每天吃几次。

他也很想念冰淇淋，但是在多年避免使用各种乳制品后，他发现他实际上可以忍受酸奶，所以这就是他的乳制品替代品。

莱恩（Laine）最想念的一餐是烤宽面条。他说：“太多的ooey-gooey奶酪太多了。”不幸的是，他还没有发现替代品，所以他欢迎任何想法！

告别自制意大利面食，面包和糕点

克罗恩病前的诊断，Alexa Federico说，她在百吉饼，面食和面包等含麸质谷物食品中找到了安慰。

费德里科解释说：“在克罗恩（Crohn's）生活的第一年里，我就吃这些食物，但由于我继续生病，我向一位对食物敏感的知识的医生请教。” “低估了，面筋对我来说是个很大的'不'食物。”

虽然发现麸质加重了她的症状和炎症是一件幸事，但她也为自己的日常饮食中失去麸质而感到悲痛-特别是因为她只有12岁。

“我是意大利人，成长于很多面包，意大利面和糕点，其中大多数是自制的，” Federico说。

她说：“令人高兴的是，随着面筋不耐受和自身免疫性疾病的日益普及，市场上用无麸质食品代替含麸质食品的产品总是越来越好。”

如今，当她渴望吃碳水化合物时，可以吃由糙米，鹰嘴豆或小扁豆制成的无麸质面食，或无麸质的面包。

她补充说：“我的橱柜里总是装有无麸质/无谷物的面粉，如椰子，木薯粉和葛粉，这很方便-尤其是当我渴望像香蕉面包或布朗尼蛋糕这样的烘焙食品时，”

寻找其他方法来满足比萨的渴望

阿里·费勒（Ali Feller）七岁时被诊断出患有克罗恩氏病，因此没有它，她的生命就永远无法知晓。但是随着Feller变老，她绝对必须调整饮食。

她解释说：“过去几年，我的疾病变得更加严重，爆发和发作的频率也越来越高，因此，尽管我可以吃自己想长大和读大学的任何东西，但现在我知道了。”

多年来，她的终极舒适食品是披萨，通心粉和奶酪，以及一大碗冰淇淋。没什么好吧？

但是，当她了解到哪些食物可以立即或长期使胃部不适（即牛奶和面筋）时，她发现这些食物并没有像以前那样给她带来满足感。

“如果我真的很想吃披萨，那么幸运的是，杂货店的冷冻店里有很多不含麸质和不含乳制品的选择，” Feller说。 “他们像纽约大片一样令人惊叹吗？并不是的。但是他们能胜任。”

她补充说：“还有很多很棒的无乳制品冰淇淋品种可供选择，所以我从不感到被剥夺。”至于通心粉和奶酪：费勒说，她不再渴望它，因为它让她很恶心。

进行重大更改以避免住院

自2009年被诊断出患有克罗恩病以来，特洛伊·帕森斯（Troy Parsons）说，除了药物治疗外，运动和营养是帮助控制他的疾病的最大因素。

帕森斯说：“在做出诊断之前，我总是饮食均衡。” “直到我生病之后，我才必须控制住自己，并严格控制自己的饮食和生活方式。如果我吃错了东西，会把我直接带到肠梗阻的急诊室。”他补充说。

在无数次住院之后，帕森斯决定大刀阔斧地改变自己的饮食习惯，这意味着遵循低残留饮食（低纤维饮食）并消除大多数蔬菜，水果，坚果，种子，油腻食物和红肉。

至于他曾经喜欢的舒适食品，帕森斯说牛排，汉堡，凯撒沙拉和酒精只是他现在必须避免的一些事情。 “花了数年的反复试验才能找出最适合我的方法，但是我现在知道应该避免吃哪种食物，以减轻发生另一种阻塞的风险。”

这不是我想念的饭...这是我最喜欢的小吃

“不是我不能再吃的舒适食品了；娜塔莉·海登（Natalie Hayden）在谈到她以前的舒适食品时说。

她分享道：“我曾经喜欢爆米花，坚果，西瓜和无糖汽水，但在2005年7月诊断出克罗恩氏病时，年仅21岁，营养学家在我的病房里探访了我，并描绘了一幅非常惨淡的图画。”

营养学家告诉海登（Hayden），她再也不会吃生的水果和蔬菜，油炸食品或粗粮了，海登告诉Healthline。

海顿爆发后八个月没有吃新鲜的水果或蔬菜。 “我仍然记得我第一次吃沙拉；我在餐厅中间哭了。”不幸的是，爆米花，坚果，种子和无糖汽水加剧了她的症状。

既然她已经患上了13年的疾病，海登（Hayden）发现了哪些食物是“安全”的，哪些食物可能具有风险。

她说：“例如，我知道哈密瓜会给我带来一些痛苦-但有时候我很想吃，而我却不感到任何症状。” “每个人和每个身体都不一样，没有一种饮食适合所有人。”

她说：“我经常在家庭聚会上或当我在朋友家时发现，如果我吃一堆平时不吃的食物，那会使我的克罗恩行动起来。”这就是为什么海登（Hayden）说，控制症状的关键是要牢记您所吃的食物，并识别哪些食物似乎引发了耀斑，因此应避免使用这些食物。

萨拉·林德伯格（Sara Lindberg），理学学士，医学博士，是一名自由卫生和健身作家。她拥有运动科学学士学位和咨询硕士学位。她一生都在教育人们关于健康，保健，心态和心理健康的重要性。她专注于身心联系，专注于我们的身心健康如何影响我们的身体健康。