找到糖尿病食谱的9个最佳地方
内容
当您家中的某人被诊断出患有糖尿病时,每个人的生活都会改变。较困难的调整之一是在厨房中进行,现在必须准备饭菜,而其潜在的血糖影响始终在您的脑海中。
无论您是厨师还是患有糖尿病的人(或两者兼而有之),找到适合您饮食需求的食谱都可以减少进餐时的挫败感,并极大地增加就餐时间。
我们选择了排名前九的网站和工具,这些网站和工具使糖尿病患者的烹饪更加容易。检查他们以查找您下一次对糖尿病友善的食物。
1.我整天梦见食物
Carolyn Ketchum怀有第三个孩子时被诊断出患有妊娠糖尿病。从那时起,她开始对低碳水化合物饮食产生了浓厚的兴趣,并一直持续到今天的《我全天候梦见食物》。她擅长将高碳水化合物的美食转变为低碳水化合物的食谱,证明您不必因为糖尿病而就没有自己的最爱。
这里有很多美味可供选择,但我们特别喜欢Carolyn的甜点,例如她的花生酱德克萨斯薄饼。每一口都承诺“完美比例的蛋糕和糖霜”!
2.多吃
卡罗琳·波特(Caroline Potter)在20岁时被诊断出患有1型糖尿病,但这并没有影响她的烹饪乐趣。 Colorful Eats确实是您眼中的盛宴,里面充满了一些令人惊叹的糖尿病友好食谱的诱人照片。
我们非常渴望吃她的熏火腿和石榴烤的墨西哥橡果南瓜。食谱的名称似乎让人望而生畏,但实际上却很容易组合在一起,更不用说看起来华丽了。
3.糖尿病美食家
如果您是从头开始做饭的忠实拥护者,那么Diabetic Foodie是一个理想的选择。谢尔比·金奈德(Shelby Kinnaird)于1999年被诊断出患有2型糖尿病,她确保自己的食谱遵循美国糖尿病协会制定的指南。她避免使用经过加工的原料和人造甜味剂,而是选择当地采购的水果和蔬菜,并尝试将餐点的热量保持在400卡路里以下。
她的许多食谱都是无麸质,古法和素食主义者,或者可以修改为无麸质。她的菠萝黑豆莎莎酱是谢尔比(Shelby)喜好风味和创造力的一个完美例子,她说“菠萝烤猪里脊肉确实能散发出光芒”。
4.糖尿病美食
自1995年以来,《糖尿病美食》杂志就一直在提供有关糖尿病患者烹饪的技巧和信息,现在拥有大量的糖尿病友好食品库。从假日食谱到地区和民族美食,您很有可能找到想要的东西。
在如此众多的竞争者中很难选择喜欢的食物,但是我们对他们的新食谱之一感兴趣,那就是生姜和柠檬草火鸡滑块。将它们放在生菜叶上以削减碳水化合物,并加入极富风味的成分。
5.糖尿病食谱免费
Diabetic Recipes Free是一款可从Google Play商店中获取Android的应用程序,该应用程序可让您轻松找到用餐创意。从早餐到甜品,保证您找到适合您的味蕾和饮食需求的东西。
筛选各种美味食谱,创建购物清单,并与朋友分享您的收藏夹!
6.糖尿病人欢喜!
Kathy Sheehan患有2型糖尿病已有16年以上。考虑到《糖尿病欢乐》上大量的博客条目和食谱,她在厨房中的经验肯定可以证明!
我们喜欢她的甜点,从华丽到复杂,再到简陋,这就像是一分钟的巧克力杯子蛋糕,它使用坚果黄油代替杏仁粉等非小麦面粉,以确保最终成品完全湿润而不是粒状干燥。
7.吉塔的厨房
如果您迫切需要咖喱,豆腐或酸辣酱,并且对糖尿病友善,那么Gita’s Kitchen就是您的宝库。其作者Gita Jaishankar将传统风味和技术与糖尿病常识相结合。
有许多传统菜肴可供选择,但这款channa masala居我们榜首。它与常规香奈咖喱的不同之处在于其使用香菜获得鲜绿色。吉塔说,为这道菜拍照很棘手,因为大部分食物“在我有机会之前就被我和我的丈夫吞噬了”。
8.我的Bizzy厨房
Beth Velatini或Biz,在您患有2型糖尿病时,有能力很好地分享饮食的来龙去脉,因为她本人也患有2型糖尿病。在“我的Bizzy厨房”中,她将反射性(幽默!)的个人风格与一些非常美味的食谱结合在一起。
在食谱的数量和种类方面,您会发现这里并不乏人。 Biz有适合糖尿病的食谱,从烧烤肋骨到花椰菜和奶酪再到开心果冰淇淋,应有尽有。我们最喜欢的是她的地瓜和黑豆辣椒。 Biz说,再加上一罐墨西哥辣椒,这顿丰盛的饭菜带来了“甜味和热量的完美平衡”。
9.甜蜜的生活
Mike和Jessica Apple是一对已患有1型糖尿病的已婚夫妇。《甜蜜生活》是他们的在线杂志,提供提示,新闻和食谱,可以帮助其他糖尿病患者控制病情并过上总体健康的生活方式。他们还以其他作家和厨师的食谱为特色,经常搭配诱人的照片。
我们无法得到的一种食谱是他们的柠檬意大利乳清干酪煎饼。薄煎饼是许多糖尿病患者容易避免的嗜好品,但此版本使用糖替代品,杏仁粉和椰子粉来减轻血糖的影响。为确保薄煎饼的面糊光滑,您的搅拌机是您最好的朋友。