如何做肉食

内容

• 吃什么，避免什么
• 健康风险
• 今天如何适应肉食

肉类饮食是基于肉类和其他富含蛋白质的来源（例如鱼和家禽）的独家食用。除了蛋白质外，这些食物还富含脂肪，近年来，由于它们天然存在于食物中，因此已被视为好脂肪。

这种饮食起源于对世界各地人们的研究，例如爱斯基摩人，他们的饮食仅以肉类为基础，并且具有出色的健康参数和长寿命。此外，历史学家认为，在人类进化之初，饮食就只由被猎杀的动物组成。

吃什么，避免什么

在肉类饮食中，通常只允许食用各种肉类，例如牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，火鸡，鸭肉和鱼肉。可以烤制，烧烤或烹制这些制剂，并且必须用芳香草药和蔬菜调味，例如大蒜，洋葱，番茄，绿色香气，罗勒，胡椒，橄榄油，猪油和椰子油。

另一方面，应避免使用各种水果和蔬菜，面食，糖，谷类（如米，小麦，奎奴亚藜，玉米，豌豆，豆类，鹰嘴豆，大豆）和坚果（如栗子，核桃和杏仁）。此外，肉类饮食不包括香肠，香肠，火腿和波隆纳等加工肉，以及人造黄油和氢化脂肪等人造脂肪。

健康风险

仅仅食用肉类会导致抗氧化剂的缺乏，而抗氧化剂的缺乏主要存在于蔬菜中，尤其是在蔬菜中。但是，没有证据表明仅靠肉和鱼为生的人由于缺乏蔬菜和水果而遭受任何健康问题。

另一个不利点是饮食中缺乏纤维，这会损害肠道功能并使其更容易便秘。

需要注意的另一点是，没有证据表明这种饮食会增加患心血管疾病的风险，但卫生当局的一般建议是，食用主要存在于肉中的饱和脂肪要适度，并且要均衡饮食应根据蔬菜和水果的食用量。

今天如何适应肉食

要进行肉类饮食，最初必须找医生和营养师进行实验室检查，恢复健康并接受改变饮食的指南。重要的是，尝试食用有机肉，并尽可能使用天然香料和优质脂肪（例如橄榄油或椰子油）在家中准备有机肉。

由于肉已饱满，通常不必一天吃所有饭，通常一天只吃2至3次。尽可能添加蔬菜，树叶，坚果（如栗子和花生）和每天一两个水果是很有趣的，因为它可以增加饮食中的纤维，维生素和矿物质。以下是低碳水化合物饮食（也称为低碳水化合物）的饮食方法。