克罗恩病应该吃什么食物
内容
克罗恩病饮食是最重要的治疗步骤之一,因为某些食物会使症状恶化,因此应避免食用。因此,在可能的情况下,人们还应选择健康多样的选择来避免营养不足。
通常,患有克罗恩氏病的人会出现严重的胃肠道症状,例如腹泻,呕吐,恶心,腹痛,味觉变化,便秘和食欲不振,这可能导致营养不良。这是识别克罗恩氏综合症的方法。
通常,重要的是在高糖和含咖啡因的饮料中少吃这种疾病的饮食,因为糖和咖啡因会刺激肠胃并增加克罗恩氏病的症状。
克罗恩病吃什么
克罗恩氏病是一种健康问题,其中肠道不断发炎,干扰了营养物质的吸收。吸收不良的程度取决于该疾病对肠道的影响程度或部分肠道是否已被清除。
因此,克罗恩病食品的目标是避免刺激肠道和营养不良,尽可能地促进营养的吸收,缓解症状,避免新的危机并通过改善人的生活质量天然食品。
1.允许的食物
饮食中允许的一些食物是:
- 大米,果泥,意大利面和土豆;
- 瘦肉,如鸡肉;
- 煮鸡蛋
- 鱼,例如沙丁鱼,金枪鱼或鲑鱼;
- 煮熟的蔬菜,例如胡萝卜,芦笋和南瓜;
- 煮熟去皮的水果,例如香蕉和苹果;
- 乳制品,前提是该人不耐受乳糖;
- 鳄梨和橄榄油。
除了食用这些食物外,建议补充欧米茄3以帮助减轻炎症,并根据营养风险,补充一些维生素和矿物质,例如钙,叶酸,维生素B12,铁和维生素A,D,E和K。
此外,使用益生菌和谷氨酰胺也可以帮助改善肠功能,但是,所有这些补充剂必须由医生或营养师开处方。
有些人除了克罗恩氏病外,还患有乳糖不耐症和/或谷蛋白不耐症,在这种情况下,这些人也应避免食用这些食物,如果他们没有这些不耐症,则可以食用脱脂面食和乳制品一小部分。
2.避免食用的食物
应避免食用的食物可能会刺激胃肠道并使症状恶化,因此应避免使用以下食物:
- 咖啡,红茶,含咖啡因的汽水;
- 种子;
- 生蔬菜和未剥皮的水果;
- 木瓜,橙和李子;
- 蜂蜜,糖,山梨糖醇或甘露醇;
- 干果,如花生,坚果和杏仁;
- 燕麦;
- 巧克力;
- 含酒精的饮料;
- 猪肉和其他脂肪肉;
- 高油曲奇饼干,油酥点心,巧克力;
- 油炸食品,法式焗烤,蛋黄酱,工业化冷冻食品,黄油和酸奶油。
这些食物只是在大多数克罗恩氏病患者中会加重疾病症状的几个例子,但是每个人的食物可能各不相同。
因此,重要的是要确定哪些食物与症状恶化有关并与营养师沟通,这样就可以避免新的危机和营养不足,因为引起症状的食物可以与其他食物交换。相同的营养特性。
观看以下视频中的其他喂养技巧,以控制症状:
克罗恩病菜单
下表列出了克罗恩氏病的3天菜单:
餐点 | 第一天 | 第二天 | 第三天 |
早餐 | 鸡蛋加烤面包+果汁过滤并用水稀释 | 米酒加吐司+果汁稀释于水中 | 一片面包加水煮鸡蛋+果汁过滤并在水中稀释 |
早间小吃 | 肉桂烤的香蕉 | 没有果皮和肉桂的烤苹果 | 煮熟的无壳肉桂肉桂梨 |
午餐晚餐 | 去皮的鸡胸肉配土豆泥和切成丁的南瓜,再加少许橄榄油。 | 烤三文鱼用米和红萝卜沙拉用一点橄榄油。 | 去皮的火鸡胸肉,配以南瓜泥和煮熟的胡萝卜和豌豆沙拉,并加少许橄榄油。 |
下午点心 | 明胶 | 肉桂烤的香蕉 | 苹果果酱吐司 |
克罗恩氏病的饮食因人而异,因为敏感性随时会增加,甚至通常食用的食物可能必须在一段时间内从饮食中消除,因此有必要根据每个患者调整饮食和营养师或营养师的咨询是必不可少的。
其他重要建议
患有克罗恩氏病的人应在白天多吃几顿饭,避免长时间不进食,以保持肠道正常活动。此外,非常重要的一点是要很好地咀嚼食物,以帮助消化,减少肠道刺激的机会。
此外,重要的是要充分咀嚼食物,以帮助消化,最好是在和平的环境中。也应避免使用会加重症状,限制纤维含量的食物和高脂食物。
要减少水果和蔬菜的纤维含量,可以将其去皮,煮熟并制成果泥。食物必须用天然香料烹饪,并且必须准备烧烤,煮熟或在烤箱中烹饪。
由于克罗恩氏病会引起腹泻,因此重要的是通过喝水,椰子水和用水稀释并过滤以防止脱水的果汁来保持水分。
定期咨询营养师很重要,因为可能有必要进行一些饮食上的调整以避免营养不良和减轻疾病的症状。