含气饮食：应避免的食物和食用什么
内容
抵抗肠道气体的饮食必须易于消化，这样才能使肠道正常运行并保持肠道菌群的平衡，因为这样可以减少气体的产生以及不适，膨胀和腹痛的感觉。 。
有一些食物有利于气体的形成，例如豆类，西兰花和玉米，因为它们是在肠道中发酵的。但是，这种饮食必须个性化，因为每个人的食物耐受性可能会有所不同。因此，重要的是要咨询营养学家，以便进行全面评估并根据您的需要制定饮食计划。
引起气体的食物
引起肠道气体产生增加的食物包括：
- 豆，玉米，豌豆，扁豆，鹰嘴豆；
- 西兰花，卷心菜，洋葱，花椰菜，黄瓜，抱子甘蓝，萝卜；
- 全脂奶和奶制品，主要是由于其高脂肪含量和乳糖的存在；
- 蛋：
- 山梨糖醇和木糖醇，它们是人造甜味剂；
- 富含纤维的食物，例如燕麦，燕麦麸，大麦和糙米，因为这些食物具有在肠道中发酵的能力；
- 软饮料和其他碳酸饮料。
此外，还应避免食用富含酱油和脂肪的食物，例如香肠，红肉和油炸食品。了解有关引起气体的食物的更多信息。
如何识别导致气体的食物
由于产生气体的食物可能因人而异，因此重要的是，该人要保留食物日记，因为有可能确定可能产生气体的原因，从而避免产生气体。查看如何制作食物日记。
理想的做法是消除一种食物或一组食物，以评估体内缺乏该食物的影响。这个过程可以从牛奶和乳制品开始，然后是谷物和蔬菜，以便确定产生气体的人。
如果有任何水果可以增加气体产量，那么您可以不剥皮地食用水果，减少纤维量或烘烤。如果是豆类，可以将食物浸泡12个小时左右，换水几次，然后再用小火煮水。这些技术可能对某些人有用，从而降低了食物产生气体的特性。
减少气体的食物
除了去除刺激气体形成的食物外，在饮食产品中加入能改善消化和肠道菌群健康的食品也很重要，例如：
- 番茄和菊苣；
- 开菲尔酸奶或普通酸奶，带有双歧杆菌或乳杆菌，它们是肠道的良好细菌，可作为益生菌；
- 食用柠檬草，姜，茴香或金雀花茶。
此外，其他有助于减少气体产生的技巧是避免进餐时喝液体，缓慢进食，良好咀嚼并定期进行体育锻炼，因为这些技巧可加快消化速度并改善肠道运输，减少细菌产生的气体。了解其他消除肠道气体的策略。
菜单选项
下表显示了防止肠胃气体形成的饮食选择：
| 小吃 | 第一天 | 第二天 | 第三天 |
| 早餐 | 1杯不加糖的菠萝汁+ 2片白面包和浅凝乳 | 1杯咖啡+ 1包低脂白奶酪+ 2片番茄和生菜+ 1杯木瓜丁 | 1杯木瓜汁和2块煎饼，以杏仁粉和轻凝乳制成 |
| 早间小吃 | 1个用肉桂煮熟的苹果 | 1个中等香蕉 | 1个橘子或橘子 |
| 午餐晚餐 | 1块烤鸡胸肉，配以4汤匙白米饭+ 1杯胡萝卜和煮熟的绿豆，以1茶匙橄榄油和1杯草莓调味 | 1个鱼片，在烤箱中烤土豆，西红柿和胡萝卜片，少许橄榄油和1片甜瓜 | 1片火鸡胸肉+ 4汤匙南瓜泥+ 1杯西葫芦，胡萝卜和煮熟的茄子，用少许橄榄油炒过+ 2片菠萝作为甜点 |
| 晚间小吃 | 天然酸奶配1/2片香蕉 | 240毫升木瓜维生素和杏仁奶 | 1杯咖啡+花生酱吐司 |
如果菜单中包含的任何食物均会产生气体，则不建议食用该气体，这是因为所提及的饮食和数量会因人的耐受性，年龄，性别，体育活动以及是否摄入气体而异。人患有任何其他相关或不相关的疾病。因此，最推荐的方法是寻求营养师的指导，以便进行全面评估，并制定出适合您需求的营养计划。
混合会产生气体的食物
一些增加更多气体形成的组合是：
- 豆+白菜；
- 糙米+鸡蛋+西兰花沙拉；
- 牛奶+水果+基于山梨糖醇或木糖醇的甜味剂；
- 鸡蛋+肉+马铃薯或地瓜。
这些组合导致消化变慢，导致食物在肠道中发酵更长的时间，形成更多的气体。此外，已经便秘的人也应避免食用这些食物，因为肠道运输越慢，肠胃胀气的产生就越大。
观看视频以获取更多减轻肠气的技巧：
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