“饮食”真的会让您感到沮丧吗？

内容

• 节食和身体形象
• 十亿美元的饮食业
• 减肥节食成功率
• 长期节食和体重增加
• 节食的替代方法
• 专注于健康选择和注意饮食
• 经常锻炼
• 接受可能无法实现“理想”体重
• 底线

节食是全球数十亿美元的产业。

但是，没有证据表明人们会因此变得苗条。

实际上，事实恰恰相反。肥胖症已在世界范围内流行。

世界上约有13％的成年人患有肥胖症，而在美国，这一数字增加到35％（，）。

有趣的是，有证据表明，减肥饮食从长远来看是行不通的，实际上可能导致体重增加。

节食和身体形象

随着肥胖流行病的持续增长，许多人开始尝试限制卡路里的饮食以减肥。

但是，肥胖的人并不是唯一的节食对象。对于许多体重减轻或略超重的人，尤其是女性，减肥是重中之重。

许多研究人员认为，这与身体形象差有关，而不断增加的媒体对苗条模特，名人和运动员的曝光会使情况恶化。

变得更瘦的愿望可以从小学开始。在一项研究中，体重减轻的6-8岁女孩中，超过50％的女孩表示理想体重低于实际体重（）。

女孩对节食和体重的信念通常是从母亲那里学到的。

在一项研究中，90％的母亲报告他们最近节食。研究结果显示，节食母亲的5岁女儿与未节食母亲的女儿相比，已经有节食想法的可能性是后者的两倍（）。

瘦弱的渴望在女性中非常普遍，并且可以早在5岁就开始。早期的节食意识通常是由于母亲的节食行为引起的。

十亿美元的饮食业

减肥是全世界的大生意。

2015年，据估计，减肥计划，产品和其他疗法在美国和欧洲的总利润超过1500亿美元（）。

到2022年，全球减肥市场预计将达到2460亿美元。

毫不奇怪，对于那些想减肥超过几磅的人，减肥计划可能会非常昂贵。

一项研究发现，平均减轻11磅（5公斤）的成本，从慧Watch轻体计划的755美元到药物奥利司他的2,730美元不等。

更重要的是，大多数人一生中都要节食。

考虑到这些多次尝试后，有些人最终会花费数千美元追求减肥，但往往没有长期的成功。

饮食业每年创造数十亿美元的收入，并且有望响应人们对减肥的渴望而继续增长。

减肥节食成功率

不幸的是，减肥饮食的效果令人失望。

在一项研究中，参与者完成减肥计划3年后，只有12％的人保持了至少75％的减肥效果，而40％的人又恢复了原来的减肥效果（）。

另一项研究发现，一群妇女在为期6个月的减肥计划中减轻体重5年后，体重达到7.9磅（3.6千克） 更多 比其平均起始重量（）。

然而，另一项研究发现，只有19％的人能够在5年内保持10％的体重减轻（）。

似乎也出现了体重减轻，而与用于减肥的饮食类型无关，尽管某些饮食与其他饮食的体重减少有关。

例如，在一项比较三种饮食的研究中，单一不饱和脂肪含量较高的饮食者的体重较那些低脂肪含量或对照饮食的饮食者减少了（）。

一组研究人员回顾了14项减肥研究后指出，在许多情况下，回头率可能会高于报道的数字，因为随访率非常低，而且体重通常通过电话或邮件自行报告（）。

研究表明，大多数人节食时会减轻大部分体重，甚至比以前更多。

尽管一小部分人设法减轻体重并保持体重减轻，但大多数人会重新获得他们减轻的全部或部分体重，有些人则可以恢复更多体重。

长期节食和体重增加

研究表明，大多数经常饮食的人并没有达到减肥的目的，而是从长期来看最终会增加体重。

2013年的一项审查发现，在20项针对非肥胖人群的研究中，有15项最近的节食行为预测了随着时间的推移体重增加（）。

导致体重减轻的人恢复健康的一个因素是食欲激素的增加。

当您的身体感觉自己已经失去了脂肪和肌肉时，它们就会增强这些饥饿诱导激素的产生（）。

此外，卡路里的限制和肌肉质量的下降可能会导致身体的新陈代谢减慢，一旦恢复正常的饮食方式，体重恢复就变得更加容易。

在一项研究中，当体重减轻的男性在3周内接受满足其卡路里需求50％的饮食时，他们开始每天消耗的卡路里减少255个（）。

许多女性在十几岁或青春期就开始节食。

大量研究表明，青春期节食与日后超重，肥胖或饮食失调的风险增加有关。

一项2003年的研究发现，无论是否开始减肥，节食的青少年超重的可能性是非节食青少年的两倍。

尽管遗传因素在体重增加中起很大作用，但对同卵双胞胎的研究表明，节食行为可能同样重要（，）。

在一项对芬兰进行的研究中，该研究在10年中追踪了2,000套双胞胎，其中一对双胞胎即使节食一次，其体重增加的可能性也比不消胎的双胞胎高两倍。另外，尝试增加节食的风险也会增加（）。

但是，请记住，这些观察性研究并未证明节食会导致体重增加。

趋于体重增加的人更容易节食，这可能是节食行为与增加体重和发展肥胖的风险相关的原因。

在没有肥胖的人群中节食并没有带来持久的减肥效果，反而增加了随着时间的推移增加体重和发展肥胖的风险。

节食的替代方法

幸运的是，节食有一些替代方法，它们使您更有机会避免或逆转体重增加。

专注于健康选择和注意饮食

尝试将注意力从节食的心态转变为饮食，以优化您的健康。

首先，请选择能使您满意并能保持良好能量水平的营养食品，让您感觉最好。

注意饮食是另一种有用的策略。放慢脚步，欣赏进餐体验，倾听身体的饥饿感和饱腹感，可以改善您与食物的关系，并可能导致体重减轻（，，）。

经常锻炼

锻炼可以减轻压力，改善整体健康状况和幸福感。

研究表明，每天至少进行30分钟的体育锻炼对于保持体重特别有益（，）。

最好的锻炼方式是您喜欢的东西，可以长期锻炼。

接受可能无法实现“理想”体重

体重指数（BMI）是您的体重（以千克为单位）除以身高的平方（以米为单位）的量度。它通常用于帮助人们确定健康的体重范围。

研究人员对BMI在预测健康风险方面的作用提出了挑战，因为BMI并未考虑骨骼结构，年龄，性别或肌肉质量的差异或人体脂肪的储存位置（）。

BMI在18.5和24.9之间被归类为正常，而BMI在25和29.9之间被认为是超重，而BMI在30以上则表示患有肥胖。

但是，重要的是要认识到即使您的体重不理想，您也可以保持健康。有些人的体重比一般的BMI高，因此感觉和表现最佳。

尽管许多饮食承诺可以帮助您实现“梦想中的身体”，但事实是，有些人并没有被剪得很瘦。

研究表明，保持稳定的体重比通过重复节食（，）减肥和恢复体重更健康。

接受当前的体重可以提高自尊心和身体信心，同时避免终生因试图实现不切实际的体重目标而感到沮丧（）。

尝试着重于保持健康，而不是追求“理想”的体重。让减肥紧随健康生活方式的自然副作用。

底线

瘦弱的渴望通常始于生命的早期，尤其是在女孩中，并且可能导致长期节食和限制性饮食方式。

这弊大于利。与流行观点相反，需要永久改变生活方式。

缩短节食周期可以帮助您与食物建立更好的关系，并保持更健康的稳定体重。