日期和无花果有什么区别？

内容

• 两个单独的水果
• 两者都非常营养
• 颜色和质地的差异
• 日期比无花果甜得多
• 底线

无花果和枣看起来很相似，因为它们既容易吃零食，又经常干吃。

尽管它们具有某些特性，但它们也具有非常独特的差异。

本文探讨了无花果和枣之间的主要异同。

两个单独的水果

尽管无花果和枣可能是甜而有纤维的，但它们是两种完全不同的植物。

日期是枣椰子树的果实（凤凰凤），而无花果是从无花果树中收获的（无花果) (1, 2).

枣传统上种植在中东和北非，如今在世界各地的许多热带地区都种植有枣。虽然存在许多变种，但流行的种类包括Medjool和Degl​​et Nour（3，4）。

无花果原产于中东，但传统上也生长在西亚和地中海。

从技术上讲，无花果是倒花，无花果黄蜂需要特殊的授粉过程（5）。

两种水果都可以新鲜或干制，但由于季节性有限，在美国出售的大多数枣和无花果都被干制。

两者都非常营养

尽管无花果和枣子来自不同的植物，但它们的营养成分却相似。

每种水果的3.5盎司（100克）干后提供以下营养素（5，6）：

如您所见，这些水果的卡路里含量非常相似。每份食物中的日期比无花果提供更多的碳水化合物和更少的脂肪。

两者都是膳食纤维和其他重要营养素（例如钾和镁）的极好来源。一份3.5盎司（100克）无花果可满足您日常钙需求的20％。

同样，它们是抗氧化剂的良好来源，可与体内的有害自由基抗衡，并可能有助于其中许多水果获得公认的健康益处（7、8、9、10）。

颜色和质地的差异

乍一看，日期和无花果看起来很相似，但仔细检查发现它们的外观和质地有所不同。

根据品种的不同，新鲜无花果的颜色可以从金黄色到深紫色，而干枣通常为深棕色，底色带红色。

枣子卵形，有皱纹，有点像大葡萄干，而无花果又圆又饱满。枣干也比无花果干更粘。

另一个主要区别是它们的口感。无花果内部有数百个细小的种子，与无核，光滑的枣肉不同，它添加了松脆的质地。

日期比无花果甜得多

两种水果都很甜，但枣比无花果甜得多-含糖量增加了30％以上。

实际上，一些日期品种，例如Medjool，几乎具有焦糖样的味道。

同时，您可能会发现无花果的味道类似于浆果（11）。

尽管如此，两种水果都使美味的零食散发出甜味。

底线

枣和无花果是具有相似营养成分的美味水果。

虽然它们都含有大量的镁，钾和纤维，但无花果通常富含钙。枣的糖含量较高，而脂肪含量较低。

更重要的是，枣子很粘，而无花果由于种子很多而有点松脆。

两种食物通常都是干吃的，对健康饮食有益。