为什么你不能用食物代替药物

内容

• 服药不是弱点
• 食物就是文化–爱，就是快乐

我们如何看待世界塑造着我们选择成为的人，而分享引人入胜的经验可以构筑我们彼此相处的方式，从而变得更好。这是一个有力的观点。

“让食物成为您的药物，让药物成为您的食物”：希波克拉底的这一哲学是如此流行，它出现在无数的Instagram帖子，推文和食物内容介绍中。

令人信服；这些词使人感到可以自愈。对此有一定的乐观，强烈的个人主义意识。如果您生病了，为什么不改变饮食以变得更好呢？

但是，当人们看不到真正的问题：食物不是药物时，为什么我们要在生活方式上花很多钱（实际上甚至可能是错误引用，因为我们在他的任何著作中都找不到）。

这个想法的影响与“健康文化”紧密相关，或者在极端的情况下与矫正症有关，当想要吃健康的食物时就会变得痴迷。用食物来治愈疾病的想法很诱人，因为有时药物可能会令人恐惧。 （药物并非总是用于治疗病因，而是旨在帮助管理症状，因为某些疾病是慢性病或根源不在我们的控制范围内。）

我们的文化越来越不信任现代医学，其中有一些是根据事实建立的（美国的药品价格比其他19个工业化国家高214％），还有一些则在恐惧中（调查显示“对疫苗的担忧增加了31％” （从2000年到2009年）。

但是药 能够 工作。告诉我们，我们可以通过饮食来完全控制我们的健康，并且我们不应该相信药物会危及结合疗法来充分预防或控制疾病并实现最佳个人健康的好处。

是的，生活方式可以预防或延缓许多疾病，但是我们知道只有一小部分疾病可以用食物或特定营养素专门治疗，例如：

• 乳糜泻需要排除麸质。无麸质饮食最近变得非常流行，但只有不到1％的美国人口患有这种情况。
• 对儿童无反应的癫痫病可以通过生酮饮食改善。
• 与某些营养素（如苯丙酮尿症）代谢有关的遗传异常可通过排除或严格限制营养素（如苯丙氨酸）来治疗。
• IgE介导的食物过敏需要排除过敏原。

对于其他一切，只有食物 威力 救命。

当我们听到吃某种方式可以帮助，预防或治疗疾病的建议，但这种方法无效时，我们可能会感到内和羞愧。责任归咎于我们。如果我们做得更好，更努力，更严格，也许不会发生。

这种想法将疾病的预防和管理减少到一个单一的原因。尽管有很多因素会影响健康，包括我们无法控制的因素，但它忽略了其他所有因素。可能不存在时会产生故障。

服药不是弱点

医学可以在需要时帮助治疗疾病。如果我们经常被告知吃干净是最好的选择，而吃药却是失败的信息，那么当我们做出选择实际上可以挽救或改善我们的生活时，我们将面临耻辱。

无论出于何种原因选择服药都是一种选择。这是一个不需要为任何人辩解的方法。

在我最近的Instagram帖子上，有人评论建议我的1型糖尿病丈夫和他的1型糖尿病朋友应该通过饮食而不是胰岛素来治疗他们的疾病（一种慢性且无法治愈的自身免疫性疾病），以抵抗胰岛素价格上涨。

在这种情况下，相关人员能够根据错误的信息来嘲笑该建议。但是，有些人可能会看到这样的建议，并对此感到好奇或感到压力。这不仅与证据告诉我们会行得通。尽管有良好的意愿，但尝试极具风险和危害。

食物确实可以影响我们的健康，但这并不是万能的。实际上，它不只是药物或营养素。来自阶级差异的系统性压力

食物就是文化–爱，就是快乐

当我们将食物变成药物并培养“吃得住”的心态时，我们从食物中去除了所有其他食物。如果我们假装食物只是营养或治愈疾病的手段，我们就会抹掉历史，庆祝活动和记忆。

花时间与朋友相处，爱自己和与所爱的人一起享受自己想要的食物比任何一种流行的饮食或健康趋势更可能导致长寿。

围绕潜在的错误报价创建一种文化只会使我们所有人感到羞耻，并可能导致人们避免为可治疗的疾病使用药物。食物给我们的一切都是不公正的，而且仍然有潜力给我们。

Amee Severson是一名注册营养师，其工作重点是通过社会正义的眼光看待身体的积极性，接受脂肪和直观饮食。作为Prosper Nutrition and Wellness的所有者，Amee从体重中立的角度为管理饮食失调创造了空间。了解更多信息，并在其网站prospernutritionandwellness.com上查询服务。