富含铁的水果

内容

• 铁的健康益处
• 富含铁的水果

铁是人体机能的重要营养素，因为它参与了氧气的输送，肌肉和神经系统的活动。这种矿物质可以通过食物获得，其水果包括椰子，草莓和开心果，坚果或花生等干果。

使用富含铁的水果的好处是，其中的许多水果通常也富含维生素C，维生素C是一种维生素，可促进人体吸收植物来源的铁，从而有助于预防和治疗贫血。

知道哪些水果富​​含铁，对素食者尤为重要，因为他们不消耗肉，而肉是铁的极好来源。因此，重要的是，他们寻找铁源的替代品，以避免由于缺乏这种矿物质而引起的疾病，例如贫血。知道素食者应该吃什么以避免贫血。

铁的健康益处

铁在体内具有多种功能。血红蛋白中铁的主要功能是与氧气结合，使其得以运输并输送到组织中，并参与氧化反应，这对从食物中产生能量很重要。此外，铁对于免疫系统的正常运作以及机体各种反应的参与也很重要。

当铁缺乏时，与这些生化反应有关的许多酶的活性就会降低，从而损害人体的正常功能。

富含铁的水果

富含铁的水果是丰富铁饮食的绝佳替代品，也可作为预防，治疗儿童，成人或孕妇贫血的补充替代品。含铁水果的一些例子是：

为了增加这些水果中铁的吸收，应避免在同一餐中食用含钙的食物，因为钙会降低铁的吸收。

了解其他富含铁的食物，适合每个人的食物量以及应遵循的提示以提高其吸收率。

另请观看以下视频，并了解如何预防贫血：