葡萄汁是否有助于抵抗胃虫？

内容

• 关于葡萄汁和胃流感的理论
• 研究怎么说
• 预防胃病毒的更好方法
• 底线

葡萄汁是一种受欢迎的饮料，具有许多健康益处。许多人甚至认为它可以帮助预防胃流感。

但是，您可能想知道这种说法是否值得科学审查。

本文告诉您葡萄汁是否可以抵抗胃病。

关于葡萄汁和胃流感的理论

葡萄汁降低胃病风险的理论通常在一年中细菌最多的几个月中在线传播。

有人建议葡萄汁改变您胃酸的pH值或酸度水平，从而阻止病原体繁殖并使您生病。

但是，胃病毒在您的肠道中繁殖最多，而肠道自然会保持在更中性的pH值（1、2）。

其他人则断言葡萄汁具有抗病毒特性，通常归因于其维生素C含量。

维生素C是一种具有抗病毒特性的有效抗氧化剂，已被证明可以增强免疫力。

虽然大多数研究都检查了口服或在实验室环境中摄取的维生素C，但有关静脉注射维生素C对免疫力影响的最新研究仍在进行中。

一项较早的试管研究发现，维生素C可以灭活引起胃病的病毒，并阻止其繁殖（3）。

此外，定期摄入富含维生素C的食物的饮食可能有助于保护您的消化系统（4）。

即使葡萄汁中含有一些维生素C，也远非获得这种营养的最佳方法。

一份3/4杯（180 mL）的100％葡萄汁包含63％的维生素C每日价值（DV），而一大包超过100％的橙汁和1杯（76克）的西兰花则含有85％（5，6，7）。

关于喝葡萄汁预防胃流感的一些最常见的理论是，该饮料可防止病毒繁殖，并具有抗氧化和抗病毒特性。

研究怎么说

对葡萄汁的具体研究尚未发现它可以预防胃流感。

尽管葡萄汁似乎具有抗病毒特性，但这些特性仅在试管研究中得到证实，而没有在人体中进行临床试验（8、9）。

一项较早的试管研究表明，葡萄汁可以使某些人的胃病毒失活，但当人们喝酒时可能无效。（10）

其他使用葡萄提取物和浸泡液的试管研究表明，葡萄皮中的化合物（如亚硫酸氢钠，维生素C，单宁和多酚）可中和病毒活性（11、12、13）。

此外，试管研究表明，葡萄籽提取物可以防止某些病毒繁殖到足以引起疾病的程度（14）。

但是，喝葡萄汁不能给您这些化合物相同的浓度。

总体而言，没有确凿证据表明喝葡萄汁是预防胃病的有效方法。也就是说，许多研究都是过时的，并且是在试管中进行的，因此需要更新的人类研究。

关于葡萄汁和胃病毒的大多数研究已经过时或在试管中进行。因此，他们的结果不会转化为每天的葡萄汁消费。目前，没有证据支持饮用这种果汁可以预防胃虫的想法。

预防胃病毒的更好方法

喝葡萄汁不是防止自己感染胃病毒的可靠或有效方法。

更好的基于证据的增强免疫力和预防胃流感的方法包括：

• 用肥皂和水洗手，尤其是在使用洗手间之后，在公共场所中，以及进餐前（15）
• 避免共用餐具，食物或饮料
• 与患有传染性感冒或流感症状的人保持距离（16）
• 遵循富含天然水果和蔬菜的饮食，其中天然富含维生素C和其他增强免疫力的植物化合物（17）
• 进行定期体育锻炼（18）

将这些习惯纳入日常活动中比单纯喝葡萄汁更可能使您保持健康。

与喝葡萄汁相比，洗手，疏远社交，营养饮食和运动是提高免疫力和预防疾病的更有效方法。

底线

很多人喜欢葡萄汁的甜味和推测的免疫保护作用。

但是，没有证据表明喝葡萄汁是预防胃病毒的有效方法。

增强免疫力并降低患上禽流感的风险的更好方法包括洗手，避免与他人共享器皿和食物，进行运动以及饮食富含水果和蔬菜的健康饮食。