8种可能有害的“健康”糖和甜味剂

内容

• 1.原蔗糖
• 2.糖精
• 3.阿斯巴甜
• 4.三氯蔗糖
• 5.乙酰磺胺酸钾
• 6.木糖醇
• 7.龙舌兰花蜜
• 8.山梨糖醇
• 所有类型的添加糖应受到限制
• 底线

市场上出售了许多糖和甜味剂，作为常规糖的健康替代品。

那些寻求减少卡路里和减少糖分摄入的人，在寻找一种简单的替代品来增甜烘焙食品和饮料时，往往会选择这些产品。

但是，在某些情况下，这些替代品对您的健康有害无益。

这是8种可能有害的“健康”糖和甜味剂。

1.原蔗糖

原蔗糖是从甘蔗中获得的，甘蔗是世界热带地区（例如东南亚）的原生植物。它占美国糖总产量的40-45％（1）。

它被用来使从甜品到热饮的所有东西都变甜，由于它的多功能性，广泛的供应范围以及甜美的略带水果的味道，通常比其他类型的糖更受欢迎。

但是，尽管原蔗糖通常被作为健康食品替代普通糖，但两者之间并没有真正的区别。

实际上，两者在化学组成上都是相同的，并且由蔗糖组成，蔗糖是由简单糖单元（例如葡萄糖和果糖）形成的分子（3）。

与普通糖一样，食用大量的原蔗糖会增加体重，并可能促进心脏病和糖尿病等慢性疾病的发展。

概要 就像普通糖一样，原蔗糖是
由蔗糖组成，如果有可能有助于体重增加和疾病发展
消耗过多。

2.糖精

糖精是一种人造甜味剂，通常用作软饮料和低热量糖果，口香糖和甜点中的糖替代品。

由于您的身体无法消化，因此被视为非营养性甜味剂，这意味着它不会为您的饮食提供卡路里或碳水化合物。

一些研究表明，使用无糖甜味剂（如糖精）代替普通糖可以减少卡路里摄入量以减轻体重（）。

尽管如此，糖精也可能损害您的健康。

几项动物研究发现，食用糖精可导致肠道微生物组发生改变，并可能减少良好的肠道细菌，而肠道细菌在从免疫功能到消化健康的各个方面都起着核心作用。

肠道中有益细菌的破坏也可能与健康问题相关，包括肥胖，炎症性肠病（IBD）和大肠癌（）。

仍然需要更多的研究来评估糖精如何影响人类的整体健康。

概要 糖精是一种非营养性甜味剂，
可以通过减少卡路里摄入来帮助减肥。但是，它也可能会改变您的
肠道微生物组，涉及健康和疾病的许多方面。

3.阿斯巴甜

阿斯巴甜是一种流行的人造甜味剂，通常在无糖汽水，冰淇淋，酸奶和糖果等减肥产品中找到。

与其他人造甜味剂一样，它不含碳水化合物和卡路里，因此在希望减轻体重的人群中很受欢迎。

也就是说，一些研究表明阿斯巴甜可能对您的腰围和健康有害。

例如，一项对12项研究的评论发现，使用阿斯巴甜代替糖不会降低卡路里的摄入或体重（）。

此外，与糖相比，阿斯巴甜与降低HDL（好）胆固醇的水平有关，而HDL是心脏病的危险因素（）。

有些人还声称它可能会引起头痛，头晕和抑郁等症状，尽管需要对这些潜在的副作用进行进一步的研究。

概要 阿斯巴甜是一种无卡路里的人造食品
经常添加到减肥产品中的甜味剂。一项评论发现它可能不会
与普通糖相比，有助于减少卡路里的摄入或体重。

4.三氯蔗糖

三氯蔗糖最常见于零卡路里的人造甜味剂Splenda中，该甜味剂通常用来代替糖来甜化热饮料，例如咖啡或茶。

许多研究表明，它不会影响血糖水平或将血糖控制所涉及的激素改变为与糖（，，）相同的程度。

但是，一项研究指出，食用三氯蔗糖会增加17位通常不使用非营养性甜味剂的肥胖者的血糖和胰岛素水平（）。

而且，一些研究表明，这种甜味剂可能还有其他有害的副作用。

例如，一些动物研究发现三氯半乳蔗糖可能与肠道细菌减少，炎症风险增加和体重增加有关。

用三氯蔗糖烘烤也很危险，因为会形成氯丙醇，氯丙醇是被认为是有毒的化合物（，）。

概要 三氯蔗糖通常在Splenda中发现。
研究表明，这种甜味剂可以减少有益的肠道细菌，
加剧炎症，并导致体重增加。

5.乙酰磺胺酸钾

乙酰磺胺酸钾，也称为乙酰磺胺酸钾或Ace-K，由于其略带苦味，经常与其他甜味剂结合使用。

Ace-K通常存在于冷冻甜点，烘焙食品，糖果和低热量糖果中。它是为数不多的热稳定人造甜味剂（）之一。

尽管美国食品药品监督管理局（FDA）认为它是安全的，但Ace-K仍然是最具争议的人造甜味剂之一。

实际上，一些研究人员呼吁进一步评估其潜在的致癌作用，理由是最初用于确定其安全性的测试方法不足且有缺陷。

尽管一项为期40周的研究发现Ace-K对小鼠没有致癌作用，但最近没有其他研究评估它是否会影响癌症的生长（）。

此外，一些研究表明，长期接触可能会危害您健康的其他方面。

例如，一项为期40周的小鼠研究表明，经常使用Ace-K会损害心理功能和记忆（）。

另一项为期4周的小鼠研究表明，Ace-K可以增加雄性动物的体重增加，并且对两性的肠道细菌产生负面影响（）。

尽管如此，还需要其他高质量的人体研究来分析Ace-K的安全性和潜在副作用。

概要 Ace-K是一种人造甜味剂，
与许多食品中的其他甜味剂结合使用。关于其安全性的研究已经
受到质疑，动物研究表明，它可能有几个不利因素
效果。

6.木糖醇

木糖醇是从白桦树中提取的糖醇，并添加到许多口香糖，薄荷糖和牙膏中。

与普通糖相比，它的血糖指数（GI）明显较低，这意味着它不会将您的血糖或胰岛素水平提高到与糖（）相同的程度。

此外，研究表明，木糖醇可能在预防儿童蛀牙方面特别有效，且不良反应的风险降至最低（）。

在动物和试管研究中，它还与其他健康益处相关联，包括减少细菌生长，增加骨量和胶原蛋白生成（，）。

但是，高剂量的木糖醇可能具有通便作用，并且可能引起消化系统疾病，包括稀便和气体（）。

它还可能引发肠易激综合症（IBS）患者的症状，这是一种慢性疾病，会影响大肠并引起诸如胃痛，腹泻，腹泻和便秘的症状（）。

因此，通常建议从小剂量开始，然后逐步逐步评估对木糖醇或其他糖醇的耐受性。

另外，请记住，木糖醇对狗有剧毒，可导致低血糖，肝功能衰竭甚至死亡（，）。

概要 木糖醇是一种糖醇
与许多健康益处有关。尽管如此，它仍然可能导致
某些人的消化问题，包括那些患有IBS的人。另外，它对狗有剧毒。

7.龙舌兰花蜜

龙舌兰花蜜，或龙舌兰糖浆，是一种流行的甜味剂，来自几种不同种类的龙舌兰植物。

它通常被认为是普通糖的健康替代品，因为它的GI低，它可以衡量食物可增加您的血糖水平（，）。

龙舌兰花蜜主要由果糖组成，果糖是一种单糖，不会显着影响血糖或胰岛素水平（）。

因此，通常用于适合糖尿病患者的糖果和零食中。

但是，研究表明，定期摄入果糖会增加脂肪肝和胰岛素抵抗的风险，从长远来看会损害血糖控制（，）。

果糖的摄入也可能增加低密度脂蛋白（坏的）胆固醇和甘油三酸酯的水平，这是心脏病的主要危险因素（）。

概要 龙舌兰花蜜具有较低的GI，并且不会影响
短期内血糖水平。但是，这可能会增加您患上
脂肪肝疾病，胰岛素抵抗，高胆固醇和增加
长期来看甘油三酸酯水平。

8.山梨糖醇

山梨糖醇是在许多水果和植物中发现的天然存在的糖醇。

与其他甜味剂不同，它仅具有普通糖的甜味能力的60％左右，并且卡路里含量减少了三分之一（40）。

山梨糖醇以其顺滑的口感，甜味和温和的回味而著称，使其成为无糖饮料和甜点的绝佳添加。

虽然它通常被认为是安全的，但它通过刺激消化道的运动而起到泻药的作用（40）。

摄入大量的山梨糖醇会引起消化问题，例如腹胀，气胀，胃痛，抽筋和腹泻，特别是对于患有IBS的人。

因此，最好是减缓摄入量，如果发现不良影响，请特别注意。

概要 山梨糖醇是一种糖醇，其中含有
热量比糖少，通常添加到无糖食品和饮料中。在
在某些情况下，由于其通便作用可能会引起消化问题。

所有类型的添加糖应受到限制

过量食用甚至更健康的糖和甜味剂品种也可能有害。

例如，生蜂蜜由于具有促进伤口愈合，降低甘油三酸酯水平以及降低总胆固醇和低密度脂蛋白（坏胆固醇）的能力，通常被认为是普通糖的良好替代品。

尽管如此，它的热量很高，富含糖分，随着时间的推移可能会增加体重。

需要特别注意的是，摄入过多的任何类型的糖-甚至是蜂蜜和枫糖浆等天然甜味剂-都会危害您的健康。

研究表明，过量摄入糖可能与心脏病，抑郁，体重增加和血糖控制受损的风险更高有关。

同时，人造甜味剂和糖醇普遍存在于经过高度加工并泵入添加剂和防腐剂的食品中，其中大多数也应限制在健康饮食中。

因此，最好限制所有类型的添加糖的摄入，包括天然糖和甜味剂，如椰子糖，蜂蜜和枫糖浆。

取而代之的是，不时享用您最喜欢的糖果，以及各种水果，蔬菜，蛋白质和健康脂肪，作为营养全面饮食的一部分。

概要 甚至更健康的糖和甜味剂也可以
大量有害。理想情况下，所有类型的糖和甜味剂应
限制健康饮食。

底线

标榜为健康的许多糖和甜味剂可能会带有很多副作用。

尽管有几种卡路里和碳水化合物的含量低于普通糖，但有些却与消化问题，血糖控制受损以及有益肠道细菌的改变有关。

因此，最好是节制所有糖类和甜味剂的摄入量，并不时享受自己喜欢的美食作为健康饮食的一部分。