桥本病饮食

内容

• 什么是桥本病？
• 甲状腺功能减退症和桥本
• 桥本病的症状
• 用饮食治疗桥本病
• 桥本病的最佳饮食
• 碘
• 硒
• 锌
• 古饮食
• 无麸质饮食
• 素食和纯素食
• 桥本病最糟糕的饮食
• 麸质
• 甲状腺肿
• 外表

什么是桥本病？

桥本病（也称为桥本或自身免疫性甲状腺炎）是一种影响甲状腺的自身免疫性疾病。在患有任何自身免疫性疾病时，旨在攻击细菌并使身体健康的免疫系统会错误地自我攻击。

当您的身体像病毒一样攻击甲状腺时，就会发生桥本病。这导致甲状腺功能和激素产生减少。

甲状腺是附着在气管前部的蝴蝶状腺体。它是内分泌系统的一部分，负责生产，储存和使用激素。

您的甲状腺调节：

• 代谢
• 成长
• 温度
• 能源

保持甲状腺激素的平衡非常重要。

甲状腺的任何疾病都会影响：

• 代谢
• 体温
• 血压和心脏功能
• 肌肉力量
• 月经周期
• 胆固醇水平
• 重量
• 中枢神经系统

当您的甲状腺不能产生足够的激素时，它处于甲状腺功能低下的状态。甲状腺功能减退会影响人体的新陈代谢。这就是为什么体重变化通常与甲状腺疾病有关。

甲状腺功能减退症和桥本

并非每个患有桥本病的人都会出现甲状腺功能减退症。但是，桥本病通常是甲状腺功能减退的第一大病因。

您如何分辨桥本病和甲状腺功能减退症之间的区别？

• 一般来说，桥本甲状腺炎是一种疾病。甲状腺功能减退症是疾病导致的疾病。
• 当您的白细胞攻击甲状腺并使其减慢时，就会发生桥本病。当您的甲状腺无法产生足够的甲状腺激素时，就会出现甲状腺功能减退症。

许多患有桥本病的人最终会出现甲状腺功能减退症。这可能需要一段时间，因为该疾病是进行性疾病，这意味着随着时间的推移它会逐渐恶化。

桥本病的症状

许多桥本病患者一开始没有任何症状。随着时间的流逝，桥本病最明显的症状之一就是甲状腺肿。

甲状腺肿是一种发炎的甲状腺肿大，使您的脖子前部肿胀。

桥本和甲状腺功能减退的最常见和易于识别的症状包括：

• 甲状腺肿
• 疲劳
• 体重增加
• 萧条
• 便秘
• 脱发

用饮食治疗桥本病

如果您患有桥本病，那么一个好消息是，可以通过适当剂量的处方药左甲状腺素和谨慎饮食来控制病情。

虽然每个人的用药剂量和时机都不同，但是左甲状腺素是抵抗甲状腺功能减退的第一道防线。它模仿甲状腺产生的激素（甲状腺素）。

但是，在药物治疗之外，与饮食相关的生活方式改变可能会对您的病情管理产生积极而深远的影响。一个例子是减少其他自身免疫性疾病的风险，例如：

• 乳糜泻
• 1型糖尿病
• 狼疮

桥本病的最佳饮食

您应定期食用特定营养素，以维持健康和正常的甲状腺。最重要的营养素是：

• 碘
• 硒
• 锌

优化这些营养的饮食对总体恢复计划至关重要。每天摄取这些矿物质和营养的最佳方法是均衡饮食。如果无法做到这一点，则可以使用补品。

避免在服用甲状腺药物的1至2个小时内吃任何食物，因为它会影响药物在体内的吸收方式。务必与医生讨论饮食或药物的任何变化。

另外，一些饮食被认为对桥本病患者有益：

• 古饮食
• 无麸质饮食
• 素食或纯素食

碘

矿物质碘在西方饮食中很常见，因为它存在于盐和面包等食物中。因此，发达国家的人缺碘并不常见。

不过，重要的是要注意饮食中的碘。碘太少会在某些人中引起甲状腺肿。碘过多会使甲状腺功能减退恶化。碘对甲状腺激素的产生至关重要。

在医生的监督下，您可以通过进食富含碘的食物来自然地向饮食中添加碘，例如：

• 海鲜
• 食盐
• 乳制品
• 蛋
• 西梅

如果选择吃含碘的食物，例如海藻，海带或碘滴剂，请当心，因为这可能会消耗过多。

硒

甲状腺在整个人体中的硒含量最高。

一项研究发现，硒治疗对桥本甲状腺炎患者有效，无论是单独使用还是与左甲状腺素联合使用。然而，根据Cochrane图书馆的资料，需要更多的研究来指导使用硒的临床治疗。

另一项研究表明，患有这种疾病的人服用硒补充剂后，攻击甲状腺的抗体数量减少了。

富含硒的食物包括：

• 蛋
• 猪肉
• 巴西坚果
• 金枪鱼和沙丁鱼
• 牛肉
• 鸡

尽管人体确实会排泄少量的硒，但慢性高剂量会在人体组织中积聚并导致毒性。

巴西坚果是硒的最丰富食物来源。由于硒在巴西坚果中的含量差异很大（从55mcg到550mcg），因此通常建议每周摄入不超过7个巴西坚果。

建议患有甲状腺炎的人依靠补充硒而不是食物来获得更可靠的硒摄入。

锌

锌是用于产生甲状腺激素的重要元素。 2009年的一项研究表明，服用锌补充剂会增加甲状腺肿患者的甲状腺激素水平。

像碘这样的锌缺乏症在发达国家极为罕见。如果您想在饮食中添加更多的锌，则以下食物是极好的来源：

• 牡蛎和贝类
• 牛肉
• 鸡
• 豆类，如小扁豆和豆类
• 牛奶

古饮食

古饮食（有时称为穴居人饮食）侧重于进食人类在旧石器时代进化时期所吃的食物。重点是“狩猎和采集”式食品。

古饮食是一种针对桥本氏病的高效饮食。它消除了会触发自身免疫反应的食物，例如：

• 谷物
• 乳业
• 高度加工的食物

古饮食也排除了豆类。

食用以下食物可达到古饮食的抗炎功效：

• 瘦肉
• 鱼
• 海鲜
• 水果
• 蔬菜
• 坚果
• 种子

无麸质饮食

虽然含麸质的食物不是桥本病的病因，但对于某些人来说，这些食物会触发自身免疫反应。这导致炎症和组织破坏。

麸质是每种小麦粉产品的一部分，存在于黑麦和大麦中，并且可以藏在许多不同的食物中。您应该避免：

• 小麦
• 大麦
• 饼干
• 蛋糕
• 比萨
• 意大利面
• 面包

普通面粉基食品可以使用无麸质替代品，尽管价格昂贵。如果您患有桥本病，可以尝试无麸质饮食，看看它是否可以改善您的症状。

素食和纯素食

素食者不吃肉。

素食主义者不吃任何动物产品，包括：

• 蜜糖
• 牛奶
• 牛油
• 蛋

据说这些饮食有助于改善桥本病所涉及的自身免疫反应。它们还减少炎症并促进肠道健康。

但是，请注意，素食和纯素食饮食可能会使您缺乏重要的维生素和矿物质，例如：

• ω-3脂肪酸
• 铁
• B-12
• 维生素D

补充剂应有助于平衡这种饮食中发现的营养不足。

如果您选择尝试这种饮食以帮助改善甲状腺和肠道健康，则应着重于将完整的植物性食品引入饮食中，例如：

• 水果
• 蔬菜
• 坚果
• 种子
• 植物油
• 扁豆和豆类的豆类
• 适度地摄取豆腐和豆等蔬菜蛋白

桥本病最糟糕的饮食

除了有助于甲状腺的食物外，还有某些特定数量的食物会对甲状腺产生负面影响。如果您患有桥本病，麸质和甲状腺激素是饮食中最糟糕的食物。

麸质

2015年的一项研究发现，桥本氏病和面筋敏感性之间存在相关性。这项研究还表明，面筋不耐症与自身免疫性疾病之间通常存在联系。

如果您患有桥本病，并且生活方式和药物治疗并未改善您的症状，请尝试从饮食中去除麸质，看看症状是否有所改善。尽量避免食用以下食物：

• 小麦，常见于面包，饼干和饼干中
• 大麦，在汤和炖菜中很常见
• 黑麦，在面包和威士忌中很常见

甲状腺肿

甲状腺激素是阻止甲状腺功能正常的物质。如果以足够大的剂量服用，它们会加重甲状腺并破坏激素的产生。

甲状腺激素在十字花科蔬菜中最常见，例如：

• 菜花
• 卷心菜
• 西兰花
• 白菜
• 羽衣甘蓝

如果您少量食用这些食物，不会对您构成太大威胁。如果您有甲状腺肿，应该特别警惕甲状腺肿。

但是，大多数桥本病患者除非每天吃大量此类食物，否则他们的症状不会受到负面影响。

外表

正确地结合药物，营养和饮食，桥本病可能是非常容易控制的疾病。