健康饮食：关于脂肪的事实

内容

• 好脂肪与坏脂肪等等：找出这对您意味着什么。
• 好脂肪对比坏脂肪
• 发现更多脂肪的事实——以及为什么它会对你的身体造成如此严重的破坏。
• 现实情况是，有好脂肪和坏脂肪之分——而那些堆积在肝脏和腹部器官周围的坏脂肪可能很危险。
• 关于靠近皮肤的脂肪的事实
• 继续阅读有关脂肪的更多事实，包括女性在脂肪方面相对于男性的优势。
• 发现更多关于女性相对于男性的优势，在肥胖方面；如何克服扭曲的身体形象；和更多。
• 如果你有梨形身材，你应该担心吗？
• 克服对肥胖的痴迷和扭曲的身体形象
• 即使有健康的饮食习惯，你也注定会发胖吗？
• 继续阅读：对于某些人来说，即使有健康的饮食习惯，体重也更难控制。找出为什么！
• 有了健康的饮食习惯，体重控制不应该对每个人都一样吗？
• 健康的饮食习惯和定期锻炼仍然很重要。
• 继续阅读更多关于脂肪的事实——以及如何减掉它！
• 想知道最好的减脂方法吗？
• 不要急于减脂。
• 想知道哪些食物燃烧脂肪快？查找所有最新的健康饮食新闻 形状.com。
• 审查

好脂肪与坏脂肪等等：找出这对您意味着什么。

围绕健康饮食的具体细节展开了激烈的辩论，包括哪种饮食是最好的，以及多少运动是最佳的，但有一个健康专家一致同意的问题：作为一个国家，我们太胖了。每三个美国成年人中就有两个四处走动——好吧，更有可能是坐着——有足够的脂肪来危害他们的健康。新的研究表明，肥胖流行不仅使我们在医疗保健上花费了数十亿美元并失去了生产力，而且还可能缩短美国人的寿命。

可怕的东西，可以肯定。你可能想知道：这一切对我来说意味着什么？我自己的健康有危险吗？我怎么知道我是不是太胖了？为了帮助回答这些问题，以下是最新的事实；其中一些信息可能会让您感到惊讶。

好脂肪对比坏脂肪

你可能认为你越胖，你就越不健康。不一定正确，因为真正重要的是位置。危险的脂肪类型，即内脏脂肪，堆积在肝脏和其他腹部器官周围的一小块区域。

“你无法感觉到、触摸或看到它，”夏洛茨维尔弗吉尼亚大学运动机能学项目主任、著作的作者 Glenn Gaesser 博士说。 大脂肪谎言：关于你的体重和健康的真相 (Guerze Books, 2002)。 “它并不包含大量的全身脂肪。普通女性有 40-50 磅的脂肪，但其中只有大约 5-10 磅是腹内脂肪。”

Gaesser 说，虽然准确了解您随身携带的物品数量的唯一方法是通过 CAT 扫描或 MRI 等高科技方法，但您可以通过测量腰围了解自己是否携带过多物品。女性超过 35 英寸被认为是高风险。

发现更多脂肪的事实——以及为什么它会对你的身体造成如此严重的破坏。

[标题 = 有关脂肪的更多事实：了解为什么坏脂肪对您如此危险。]

现实情况是，有好脂肪和坏脂肪之分——而那些堆积在肝脏和腹部器官周围的坏脂肪可能很危险。

为什么坏脂肪会造成如此严重的破坏？因为腹内脂肪以疯狂的速度将脂肪酸倾倒到血液中，而且这些脂肪分子直接进入肝脏，损害了其控制血液中胰岛素的能力。

过量的胰岛素会导致高血压、不健康的胆固醇水平和高甘油三酯（不健康的血脂）——这些情况构成了“代谢综合征”，通常预示着糖尿病和心脏病。压力也在腹内脂肪中起作用，因为这种类型的脂肪有更多的皮质醇受体，皮质醇是一种压力激素。当您承受持续的压力时，您会产生过多的皮质醇，从而导致更多的脂肪沉积在您的肠道中。

关于靠近皮肤的脂肪的事实

相比之下，靠近皮肤的脂肪——无论是你可以捏在腰部的那一英寸还是大腿上的马鞍包——似乎都不会导致健康问题。事实上，一些研究表明，如果你的腹内脂肪过多，额外的大腿脂肪实际上可以预防心脏病。 “大腿似乎从你的循环中吸出脂肪，”盖瑟说，“防止高血脂水平堵塞你的动脉。把你的大腿想象成一个大水槽，可以作为储存脂肪的仓库。”

继续阅读有关脂肪的更多事实，包括女性在脂肪方面相对于男性的优势。

[header = 更多关于脂肪的事实：了解更多关于克服扭曲的身体形象。]

发现更多关于女性相对于男性的优势，在肥胖方面；如何克服扭曲的身体形象；和更多。

如果你有梨形身材，你应该担心吗？

在肥胖方面，女性比男性有一大优势：大约 80% 的女性在进入更年期之前的形状像梨子，这表明脂肪分布的危险性低于苹果形人中常见的脂肪分布。但这并不意味着梨形身材的女性应该对体重增加感到自满。尽管 50 岁以下女性的心脏病发病率明显低于男性，但这种优势在绝经后就会消失。

更年期前后，雌激素水平下降会导致身体脂肪重新分布。辛辛那提大学精神病学系肥胖研究中心助理教授黛博拉·克莱格博士说，关键是在年轻时控制身体脂肪。 “如果您在更年期期间超重，那么您患代谢综合征的几率会成倍增加。”

克服对肥胖的痴迷和扭曲的身体形象

臀部和大腿脂肪可能不会导致心脏病和糖尿病，但对许多女性来说，这只是小小的安慰。尽管如此，他们还是不顾一切地想丢掉他们的马鞍包，而这种痴迷本身可能会对身心造成破坏性后果。 “对身体的不满会引发不健康的饮食行为，也会影响你的自尊心，”北卡罗来纳大学教堂山分校饮食失调项目主任、该研究的合著者 Cynthia Bulik 博士说。 失控饮食：克服成人食物和体重困扰的 8 点计划 （罗代尔，2005 年）。

Bulik 说，要克服对臀部和大腿不健康的痴迷（和扭曲的身体形象），请专注于它们为您做的所有事情。锻炼可以锻炼和加强您的下半身——无论是重量训练、远足还是骑自行车——也有助于改善您与臀部和大腿的关系。通过帮助您减轻体重，健康的饮食也会帮助您对自己的身体感觉更好。

即使有健康的饮食习惯，你也注定会发胖吗？

如果脂肪似乎粘在你的身体上，你可能想知道你是否可以做任何事情来改变你的命运。 “对于普通人来说，[遗传影响] 在 60% 到 80% 的范围内，”阿拉巴马大学伯明翰分校基因组学部主任、D.V.M. 博士 Philip A. Wood 解释说。 脂肪是如何工作的 （哈佛大学出版社，2006 年）。尽管这足以表明 Rosie O'Donnell 永远不会像 Courteney Cox 那样瘦，但这也意味着我们大多数人可以通过结合健康的饮食和锻炼习惯来避免肥胖。

继续阅读：对于某些人来说，即使有健康的饮食习惯，体重也更难控制。找出为什么！

[header = 健康的饮食习惯：体重控制不应该对每个人都一样吗？]

有了健康的饮食习惯，体重控制不应该对每个人都一样吗？

实际上，对于某些人来说，体重尤其难以控制。经典证据：发表在《新英格兰医学杂志》上的加拿大双胞胎研究。 12 对同卵双胞胎每周 6 天每天额外摄入 1,000 卡路里的热量。 100 天后，每个受试者都消耗了足够的额外卡路里来增加 24 磅（增加 1 磅大约需要 3,500 卡路里）。但研究中的一些男性仅增加了 9.5 磅，而其他人则增加了 29 磅。不同双胞胎之间的体重增加差异比双胞胎内的平均差异大三倍。沉积的额外脂肪的位置在成对内也相似，但在成对之间差异很大。显然，遗传学很重要。

“我们预计卡路里就是卡路里就是卡路里，”北卡罗来纳州温斯顿塞勒姆维克森林大学健康与运动科学系主任保罗·里比斯尔博士说，“但事实并非如此。”原因很多。例如，有些人比其他人更烦躁（因此燃烧更多的卡路里），而有些人的身体新陈代谢更高，这意味着他们最终会坚持摄入更少的卡路里。

健康的饮食习惯和定期锻炼仍然很重要。

尽管如此，专家说，不管你在生活中处理什么基因牌，你腹部深层脂肪的储存也与生活方式有关。因此，请确保您定期去健身房锻炼，控制压力水平，并吃富含水果、蔬菜和全谷物的均衡饮食。

继续阅读更多关于脂肪的事实——以及如何减掉它！

[header = 减肥：想知道最好的方法是什么？今天就来看看这些肥胖的事实。]

想知道最好的减脂方法吗？

获取您需要了解的信息 - 以及一些好消息。

关于脂肪的好事实： 造成最大伤害的脂肪类型也是最容易减掉的。大腿脂肪可能会伴随您一生，但随着生活方式的正确改变，腹部深处的脂肪会迅速消失。 “研究表明，体重减轻 10% 的人可能会减少 30% 的内脏脂肪，”伍德说。

当您想减脂、节食或运动时，哪个更有效？在短期内，减少卡路里更容易。对于一个 145 磅的女性来说，以 4 英里/小时的速度步行需要整整一小时零 10 分钟才能燃烧一个星巴克燕麦葡萄干饼干中的卡路里数量 - 390。放弃饼干要容易得多——无论如何，理论上是这样。 “实际上，长期锻炼效果更好，因为人们更愿意采取锻炼行为而不是饮食改变，”盖瑟说。

最好的方法是将适度增加运动与健康饮食的小而可控的饮食变化相结合，例如从三明治中的蛋黄酱换成芥末（节省：每汤匙近 100 卡路里）或吃一个苹果而不是喝一杯苹果果汁（节省：45 卡路里）。如果您选择低脂肪和高纤维的食物而不是加工食品和快餐，您可能会消耗更少的卡路里并保持更长时间的满足感。

由于压力与腹部脂肪有关，因此通过定期锻炼、充足的睡眠和抽出时间放松来降低焦虑水平也很重要，无论是在瑜伽课上还是在家里每天 10 分钟的冥想课程。

不要急于减脂。

每周减掉大约 2 磅可能听起来很现实，但实际上，这是一个激进的目标，每天需要大约 1,000 卡路里的热量缺口。 “这是不可持续的，”Ribisl 说，他更愿意看到人们每周的目标是 1/2 磅。一年多来，这仍然是令人印象深刻的 26 磅。专家说，随着时间的推移减少身体脂肪的最佳方法是将健康的生活方式作为你的目标——而不是关注你减掉的体重。一旦您养成了健康的习惯并始终如一地坚持下去，您就可以放心，最终体重会减轻。

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