10分钟（或更少）内的健康晚餐食谱

内容

• 酿豌豆和牛油果捣碎的地瓜
• 配料
• 方向
• 罗勒腰果香蒜酱意大利面
• 配料
• 方向
• 易调味的扁豆
• 配料
• 方向
• 膳食准备：无味沙拉

当我说可以在10分钟或更短的时间内制作健康的一餐时，没有多少人相信我。因此，我决定将这三个方法放在一起，以显示它是多么容易。

在花费您坐直通车路线的相同时间中，您可以购买这些营养丰富，风味丰富的餐点。

酿豌豆和牛油果捣碎的地瓜

份量： 1-2

配料

• 2个中等红薯

对于豌豆和鳄梨的粉碎：

• 1杯绿豆
• 1个鳄梨
• 1-2瓣大蒜，切碎
• 1/4杯红洋葱，切碎
• 〜1汤匙橄榄油
• 海盐，黑胡椒和辣椒粉调味

对于五香鹰嘴豆：

• 1罐鹰嘴豆，沥干并冲洗
• 〜1汤匙鳄梨油（或精选油）
• 1瓣大蒜，切碎
• 1/4杯红洋葱，切碎
• 约1茶匙。熏制辣椒粉
• 1/2茶匙孜然
• 1/4茶匙辣椒
• 少许辣椒片和盐调味

对于枫芝麻酱调味料：

• 4汤匙芝麻酱
• 1 1/2汤匙枫糖浆
• 1 1/2汤匙柠檬汁
• 1瓣大蒜，切碎
• 2茶匙苹果醋
• 1茶匙橄榄油
• 海盐和黑胡椒

方向

1. 在红薯上戳孔，然后在微波炉中煮约4-7分钟，直到变嫩。
2. 对于鹰嘴豆： 在中火小锅中，加入鳄梨油，大蒜，洋葱和香料，煮约1-3分钟。接下来，加入鹰嘴豆并煮5-10分钟，直到准备上菜为止。
3. 对于豌豆和鳄梨的粉碎： 在搅拌机或食品加工机中，添加所有配料并混合/搅拌直至达到所需的稠度。
4. 对于敷料： 在一个中等大小的碗中，将所有成分一起搅拌直至完全混合。
5. 切开煮熟的地瓜，加入豌豆和鳄梨捣碎和鹰嘴豆，然后用枫芝麻酱调味。如果需要，可与其他任何蔬菜搭配食用。

罗勒腰果香蒜酱意大利面

份量： 2

配料

• 8盎司。一盒面食（我用了8-10分钟即可煮熟的Eat Banza鹰嘴豆面食）
• 2杯新鲜罗勒
• 1/4杯生腰果
• 2-3瓣大蒜
• 1/4杯+ 2汤匙营养酵母
• 1/4杯+ 3汤匙橄榄油
• 2汤匙柠檬汁
• 1/3汤匙海盐
• 1/2汤匙黑胡椒

方向

1. 将您的面食盒加到盐水中，煮至变硬。
2. 使用搅拌机或食物加工器加入3汤匙大蒜。橄榄油，腰果和黑胡椒。混合至光滑。
3. 将营养酵母和盐添加到搅拌机中。脉冲直到合并。
4. 加入罗勒和其余的橄榄油，并再次混合直到所有东西都掺入。
5. 脉搏柠檬汁。
6. 沥干并冲洗煮熟的意大利面，再倒入锅中，并与腰果香蒜酱混合，直到所有东西都涂上。您可能会有多余的香蒜酱（但这不是一件坏事）。

易调味的扁豆

份量： 约4

配料

• 15盎司可以煮扁豆，沥干并冲洗
• 3瓣大蒜
• 1/2洋葱，切碎
• 1大红灯笼椒，去掉种子和茎
• 2汤匙番茄酱
• 1-2汤匙枫糖浆
• 1/2茶匙海盐和更多的口味，如果需要的话
• 1汤匙熏制辣椒粉
• 1茶匙孜然粉
• 1茶匙姜，切碎
• 1/2茶匙黄姜粉
• 1/4茶匙辣椒
• 2汤匙柠檬汁
• 3/4杯新鲜香菜

方向

1. 在搅拌机或食品加工机中，加入大蒜，洋葱，甜椒，番茄酱，枫糖浆，海盐，香料，生姜和柠檬汁。彻底混合，然后品尝一下是否需要添加任何东西。
2. 用中低火将其倒入大锅或锅中，加入沥干的扁豆，新鲜香菜和调味料。搅拌直至充分混合并一直加热。
3. 与米饭，面条或蔬菜一起食用。

如果您尝试一下，请告诉我您在Instagram上的想法。我喜欢看到您的作品，并希望我可以开始使饮食变得更健康一些，从而减少胁迫和压力。

膳食准备：无味沙拉

J.J.比斯利是背后的人 Instagram的 和 脸书 帐户@BeazysBites。他最近毕业于商务管理和国际商务，并获得了本科学位。他正在获得营养学硕士学位并成为注册营养师（在医院兼职担任营养助理时）。他希望帮助他人追求更健康，更可持续的生活方式，并且迫不及待地将自己的热情投入到终身职业中。