如何深度清洁您的厨房并*实际上*杀死细菌
内容
专家说，我们更多地使用它，这意味着它充满了微生物。这是使您的烹饪空间清洁和安全的方法。
厨房是家里最容易滋生细菌的地方，”亚利桑那大学微生物学家 Charles Gerba 博士说。他说，这是因为那里有稳定的细菌食物供应，而且直到最近我们才不太可能在厨房中使用消毒清洁剂。 （相关：醋能杀死冠状病毒吗？）
但是现在，要注意冠状病毒，更不用说引起食源性细菌的细菌了，例如 大肠杆菌 和 沙门氏菌，是时候认真对待消毒了。这是你的计划。
先清洁，再抗病菌
马萨诸塞大学洛厄尔分校生物医学和营养科学副教授 Nancy Goodyear 博士说，清洁可以去除表面的污垢和一些微生物，但不一定能杀死病毒和细菌。这就是消毒和消毒的目的。但是这就是为什么首先清洁至关重要：如果你在消毒之前不这样做，你表面上的污垢会阻止消毒剂接触到你试图杀死的细菌，甚至使消毒剂失效，她说。使用带有超细纤维布的通用清洁剂。 （相关：可能对您的健康有害的清洁产品 - 以及使用什么代替）
麻省大学洛厄尔分校减少有毒物质使用研究所的杰森马歇尔说，清洁后，使用另一种产品来杀死细菌。始终仔细阅读标签：消毒剂会将导致食源性疾病的微生物数量降低到安全水平，但只有标记为消毒剂的东西才能杀死导致 COVID-19 的病毒。不要只是喷洒和擦拭。为了正常工作，消毒剂需要与表面接触一段时间，具体时间因产品而异，因此在使用前检查瓶子。 （相关：消毒湿巾能杀死病毒吗？）
隐藏的病菌热点
水槽和柜台
水槽是细菌滋生的温床，台面经常被触摸。每天消毒一到两次。 （这里有 12 个您应该尽快清洁的其他地方）
海绵
这是一个微生物磁铁。每隔几天在微波炉中消毒（放湿，在微波炉中高温一分钟）或洗碗机，或将其浸泡在稀释的漂白剂溶液中。每隔几周更换一次海绵。
把手和旋钮
冰箱、橱柜和食品储藏室的门把手在使用过程中都会滋生细菌。每天消毒一到两次。
砧板
Gerba 说，这些“通常比马桶座圈含有更多的大肠杆菌”。他说，切生肉后，在消毒循环中将切菜板穿过洗碗机。
垫圈和密封件
研究表明，细菌可能潜伏在搅拌机垫圈和食品储存容器的密封件上。每次使用后，将它们拆开、清洁并彻底干燥。 （相关：50 美元以下的最佳个人搅拌机）
洗碗巾
每三天更换一次干净的毛巾。
形状杂志，2020 年 10 月号
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