Jabuticaba的7种健康益处（以及食用方法）

内容

• but子的营养信息
• Jabuticaba的健康食谱
• 1. Jaboticaba慕斯
• 2草莓和Jabuticaba冰沙

Jabuticaba是巴西的一种水果，具有在Jabuticaba树的茎上发芽而不是在其花上发芽的不同寻常的特征。这种水果几乎没有热量和碳水化合物，但富含维生素C，维生素E，镁，磷和锌等营养物质。

Jabuticaba可以新鲜食用，也可以在果酱，葡萄酒，醋，白兰地和利口酒等制剂中食用。由于去除贾布提卡树后它很快就会失去品质，因此很难在远离其产区的市场上找到这种水果。

由于其高营养成分和低卡路里含量，Jabuticaba似乎具有多种健康益处，包括：

1. 预防疾病 一般而言，它们富含花青素，它们是高度抗氧化剂的酚类化合物，例如癌症和动脉粥样硬化以及过早衰老；
2. 增强免疫力，因为它富含锌；
3. 帮助您减肥，因为它的热量非常低并且富含纤维，会增加饱腹感；
4. 对抗便秘，因为它富含纤维；
5. 帮助控制糖尿病，因为它的碳水化合物很少，有助于防止血糖升高；
6. 改善皮肤健康，因为它富含维生素C；
7. 预防贫血，含有铁和B族维生素。

重要的是要记住，花青素是Jabuticaba中的抗氧化剂，尤其是在果皮中浓缩，必须将其与果肉一起食用才能获得更多益处。

but子的营养信息

下表提供了100克生子的营养信息，相当于大约20个单位：

由于Jabuticaba的退化非常快，因此保存它的最佳方法是将其存储在冰箱中或制成小袋自制纸浆，应将其在冰箱中保存约3个月。

Jabuticaba的健康食谱

为了享受Jabuticaba的好处，可以在家中准备一些健康美味的食谱：

1. Jaboticaba慕斯

原料：

• 3杯jabuticaba；
• 2杯水；
• 2杯椰奶；
• 1/2杯玉米淀粉；
• 2/3杯demerara糖，红糖或木糖醇甜味剂。

准备方式：

将Jabuticabas放在装有2杯水的平底锅中，煮食，待所有果皮破裂后关火。从火上移开并筛分该汁液，并充分挤压以从茉莉花叶中除去种子，从而充分利用其果肉。在平底锅中，加入这种jabuticaba汁，椰奶，玉米淀粉和糖，充分混合直至玉米淀粉溶解并变得均匀。用中火加热并搅拌直至变稠或达到所需的稠度。然后将慕斯转移到干净的容器中，等待其稍微冷却，然后将其放在冰箱中至少4个小时，然后再食用。

2草莓和Jabuticaba冰沙

原料：

• 1/2杯草莓茶（也可以使用香蕉或李子）；
• 1/2杯Jabuticaba茶；
• 1/2杯水；
• 4块冰块。

准备方式：

在搅拌机中搅打所有配料，然后加入冰淇淋。

查看有助于减肥的其他10种水果。