荔枝101：营养成分和健康益处

内容

• 营养成分
• 碳水化合物和纤维
• 维生素和矿物质
• 其他植物化合物
• 寡酚
• 可能的健康益处
• 不良反应和个人关注
• 底线

荔枝（荔枝）（也称为荔枝或荔枝）是来自肥皂果家族的小型热带水果。

这个家庭中其他受欢迎的水果包括红毛丹和龙眼。

荔枝生长在世界各地的亚热带地区，在其祖国中国以及东南亚地区尤为流行。

它们以甜美和花香着称，通常是新鲜食用，有时可用于冰淇淋中，也可加工成果汁，葡萄酒，雪伯特和果冻。

它们是多种维生素，矿物质和健康抗氧化剂的良好来源。

荔枝具有不可食用的粉红色，皮革状皮肤，食用前应去除。肉是白色的，中间围绕着深色种子。

营养成分

荔枝主要由水和碳水化合物组成-分别占水果的82％和16.5％（）。

一份3.5盎司（100克）的新鲜荔枝可提供以下营养。下表显示了新鲜荔枝（）中的主要营养成分：

• 卡路里： 66
• 蛋白： 0.8克
• 碳水化合物： 16.5克
• 糖： 15.2克
• 纤维： 1.3克
• 脂肪： 0.4克

碳水化合物和纤维

除水外，荔枝还主要由碳水化合物组成。

单个荔枝（新鲜或干燥的荔枝）均含有1.5-1.7克碳水化合物。

荔枝中的大部分碳水化合物来自糖，这是其甜味的原因。它们的纤维相对较低。

维生素和矿物质

荔枝是多种维生素和矿物质的良好来源，包括：

• 维生素C： 荔枝中最丰富的维生素。一粒荔枝提供维生素C的参考每日摄入量（RDI）的大约9％。
• 铜： 荔枝是铜的体面来源。铜摄入不足可能会对心脏健康产生不利影响（）。
• 钾： 食用足够量的必需营养素可以改善心脏健康（）。

荔枝主要由水和碳水化合物组成，其中大部分是糖。与许多其他水果相比，它们的纤维含量较低。它们还富含维生素C，并提供适量的铜和钾。

其他植物化合物

像其他水果一样，荔枝是各种抗氧化剂植物化合物的良好来源。

实际上，据报道它们比其他几种常见水果所含的抗氧化剂多酚含量更高。

荔枝中的抗氧化剂包括：

• 表儿茶素： 一种可改善心脏健康并降低患癌症和糖尿病风险的类黄酮（，）。
• 芦丁： 类黄酮可能有助于预防慢性疾病，例如癌症，糖尿病和心脏病（，）。

寡酚

Oligonol是一种经常与荔枝有关的膳食补充剂。

它是由荔枝皮和绿茶衍生的抗氧化剂（原花青素）专利混合物，由日本Amino Up Chemical Corporation开发。

抗氧化剂经过化学修饰，可以增加肠道吸收量。

多项研究表明，Oligonol可以减轻运动后的腹部脂肪，疲劳和炎症（，10，，）。

但是，由于它不是天然存在于荔枝果实中的，因此它对健康的影响不适用于荔枝。

像大多数水果和蔬菜一样，荔枝是抗氧化剂和其他健康植物化合物的良好来源。这些包括表儿茶素和芦丁。经常声称，新鲜的荔枝不含任何寡酚。

可能的健康益处

荔枝的健康影响尚未得到研究。

但是，在饮食中包括各种水果和蔬菜可以改善健康状况，并降低罹患几种慢性疾病（，）的风险。

荔枝含有几种健康的矿物质，维生素和抗氧化剂，例如钾，铜，维生素C，表儿茶素和芦丁。这些可能有助于预防心脏病，癌症和糖尿病（，，，）。

动物研究还表明，荔枝提取物可能有助于对抗肝癌（）。

但是，还需要进一步的研究来证实荔枝对人体的健康益处。

荔枝的健康影响尚未直接研究。但是，它们含有几种对健康很重要的营养物质和抗氧化剂。

不良反应和个人关注

作为健康饮食的一部分适量食用时，荔枝不会产生任何已知的不利健康影响。

但是，荔枝与南亚和东南亚的脑部炎症有关。

荔枝是否负责尚不完全清楚，但科学家已假设毒素次血糖A可能负责。需要进一步研究（，）。

此外，在极少数情况下，荔枝可能会引起过敏反应（）。

尽管荔枝与亚洲部分地区的脑部炎症有关，但不确定它们是罪魁祸首。适度地吃荔枝对大多数人来说应该是安全的。

底线

荔枝在东南亚和中国很流行，但在其他国家却不那么普遍。

它们具有甜美和花香的味道，是维生素C和几种有益的抗氧化剂的良好来源。这使它们成为健康饮食的绝佳补充。